авокадо

[АнхрнчскоеАх]

Извините, а мы ещё об авокадо говорим или разговор уже перешёл в обычное русло?...

Я не несу ответственности за бормотание ассистенток

[АнхрнчскоеАх]

Гвако... чё? :rolleyes:
Спасибо, обязательно доведу его до стона )

я гвакомолю никогда не знала , как по-английски писать , но на вкус , вид и в напечатанном виде узнаю)))

[kbtkbt11]

Вот это всегда есть могу...

Вкусные рецепты с авокадо и креветками

1 авокадо
6-8 шт. тигровых креветок
1 ч.л. лимонного сока
масло для обжарки 10 гр.
немного зеленого салата
1 помидор
15 гр. Пармезана
5 гр. белого вина
Для соуса:
1 ч.л. соевого соуса,
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. мёда
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. майонеза

Авокадо само по себе не имеет выраженного вкуса, но очень полезный фрукт. Салат с креветками и авокадо, рецепт которого здесь предлагается, очень выигрывает за счет медово-горчичного соуса – это изюминка, придающая ему изысканность. Очень элегантный салат с авокадо.

Сыр Пармезан натереть на терке.
На сухую, разогретую сковороду выложить натертый Пармезан, слегка поджарить его с одной стороны. Снять со сковороды и придать форму "раковины", сложив блинчик из сыра пополам и слегка прижав его. Дать остыть.
Тигровые креветки разморозить, почистить, обжарить быстренько на чесночном масле, полив белым вином, посолить.
Половинку плода авокадо очистить от кожуры (если вы не используете вторую половинку, то храните ее, не вынимая косточки, чтобы авокадо не темнел), нарезать по вашему желанию (можно сделать шарики), сбрызнуть лимонным соком.
Листья зеленого салата вымыть, обсушить, нарвать руками.
Приготовить соус: смешать соевый соус, оливковое масло, мёд, горчицу, майонез. (Этот соус можно использовать для маринования курицы, свинины. Мясо получается очень нежным и сочным.)
Перемешать с соусом креветки с авокадо. На тарелку положить "раковину" из сыра и выложить салат из креветок и авокадо.

[АнхрнчскоеАх]

В бытность действующей викторины ( ну нашей , тута , ращнамериковской ) я предложила боссу подключится , грю :" Ты умный , давай , подсобляй".
Тут как раз выпадает вопрос :" Шершавый экзотический фрукт из семи букв?"
Босс , не раздумывая отвечает : " Х@й"
На этом наше совместное творчество закончилось.
Но зато я научилась готовить супчик из авокадо , щяс нарисую рецепт:
На один крупный авокад ( prefferably Haas kind) подогреваете баночку (15 унций) куриного бульону , фигачите туда сметаны (на глаз) , но до кипения не доводите. Пока вы все эти действия производите , параллельно очищаете-кромсаете-поливаетеобильнолимоном тот авокад и ручным миксером разминаете его в пюре с небольшим добавлением сметаны (из той же баночки). Потом это всё безобразие скидываете в почти что закипевший бульон со сметанной начинкой и снова не доводите до кипения. Сверху припудриватете щепоткой curry.
Диетично до безумия , гарантированно , что после употребления не будет мучительно больно за поглощённые каллории.
(Для особо смелых : можете всыпать в супчик сухариков , желательно с лёгким оттенком гарлика на заднем фоне)

[vareshka]

кто-нибудь может поделиться рецептами с авокадо?

Авокадо, репчатый лук, лимонный сок, посолить. Лук порубить совсем мелко, но не в кашу.

[kbtkbt11]

Предлагаю Вашему вниманию тигровые креветки рецепты
Салат "Тигровые креветки"
Королевские тигровые креветки в охлажденном виде тщательно ополосните в дуршлаге под холодной водой. Вымытые креветки переложите на разделочную доску. Не снимая панциря с креветки, разрежьте их продольно вдоль спинки на две равные части, оставляя голову. Затем освободите от внутренностей и раскройте каждую креветку.
На сковороду налейте оливковое масло. Разогрейте сковороду с маслом и выложите раскрытые тигровые креветки. Добавьте соль и белый перец. Поверх креветок установите пресс, чтобы в процессе жарки креветки не потеряли изначальную форму и ровно обжарились. В качестве пресса используйте небольшую кастрюлю с водой. Креветки жарьте на среднем огне в течение 5 минут.
В то время, пока жарятся тигровые креветки, подготовьте бальзамический соус. Для этого влейте в посуду оливковое масло, бальзамический уксус и хорошо перемешайте. В соус добавьте соль и перец по вкусу.
Под холодной водой промойте помидоры, болгарский перец, каперсы и свежие листья рукколы. Нарежьте овощи небольшими кусочками. Приготовленным соусом заправьте отдельно рукколу, помидоры, перец и каперсы. Заправленные овощи переложите на блюдо и ровно выложите друг на друга слоями, образуя башенку. Выложите на блюдо жареные тигровые креветки.
Ингредиенты на 4 порции:
креветки королевские, черные 800 г
помидоры 400 г
перец болгарский 4 шт
каперсы 30-40 шт
руккола 120 г
Для бальзамического соуса
уксус бальзамический 10 г
масло оливковое 30 г
соль по вкусу
перец белый молотый по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

[kbtkbt11]

[Yura717]

Кто то пробывал авокадо масло /что сейчас в Costco в продаже/ ? стоит брать для жарки?