Рецепты из фарша

[Ватрушка]

Ватруш, т.е. ты фольгой или чем-то в этом роде не прикрываешь?
не сохнет? все-таки в горячей духовке...

не успевает, а потом нам нравяться немного подрумяненые макарончики и потом у тебя испоряется вода, никогда не пересыхало. Но можно и накрыть,наверное

[Шаганэ]

Я седня решила отделаться легким ужином. Дома были вот эти чизбургер диннерз. Немного пожарил фарша, и добавила туда их микст соус и макароны. Быстро так. :oops:

[cosmopolit]

фрикадельки из куриного фарша...

лук, морковь, корень сельдерея обжарить в масле.
Накатать фрикаделей, обжарить в масле со всех сторон (переворачивать удобно китайскими палочками) вбухнуть туда обжаренные овоща, посолить, поперчить, добавить воды, тефтели почти покрыты водой - и тущить минут двадцать на маленьком огне. Потом добавляем пол стакана сливок, и тушим еще 10.мин, помешивая...

[Монашка]

Хинкали хачу!!!!
расскажите как делать????
пожалста!!!!
спасиба

[Пума]

Хинкали хачу!!!!
расскажите как делать????
пожалста!!!!
спасиба

Тесто - вода, мука, яйцо, соль.
В фарш (говядина, баранина, свинина или любое их сочетание, в оригинале, конечно, баранина) кладётся много зелени и воды. Ну и соль-перец, конечно. Воду добавлять сколько фарш возьмёт.
Я раскатываю каждую хинкалину по отдельности, серединку делаю чуть тольще, чем края, кладу фарш и собираю края в мелкие складочки по кругу, получается похоже на такой мешочек с такой "пимпочкой". А дальше в кипящую воду, как пельмени. Есть держась за "пимпочку" :D

[YUM]

А я делаю мокороны по-флотски из фарша.

:priv: ДРУХ!!!! только не "из", а " с " фаршем.
Поджариваем на сковородке (желательно чугунной) с лучком, чесночком. Отвариваем мЫкароны. сливаем. Тсчательно перемешаиваем с фаршем.
аааа

все.

[YUM]

Тесто - вода, мука, яйцо, соль.
В фарш (говядина, баранина, свинина или любое их сочетание, в оригинале, конечно, баранина) кладётся много зелени и воды. Ну и соль-перец, конечно. Воду добавлять сколько фарш возьмёт.
Я раскатываю каждую хинкалину по отдельности, серединку делаю чуть тольще, чем края, кладу фарш и собираю края в мелкие складочки по кругу, получается похоже на такой мешочек с такой "пимпочкой". А дальше в кипящую воду, как пельмени. Есть держась за "пимпочку" :D

Пума,а это не "манты"? Ой, что-то похоже

[Пума]

А мы любим фарш с тыквой готовить. Если маленькие тыковки, то разрезаю пополам, вынимаю семечки, обмазываю середину растительным маслом, кладу "попой" вверх на противень и в духовку примерно на полчаса распариться. В фарш добавляю резанный лук, чеснок, [crushed tomatos] и, когда тыквы готовы, кладу этот фарш в серединку тыквы и запекаю ещё минут 20-30.
Если тыква большая, то режу на кубики со стороной примерно сантиметра 3, каждый кусок обмазываю маслом, выкладываю на противень и запекаю, а потом сверху слоем кладу фарш. Тыкву солю перед тем, как фарш положитью

[Пума]

Пума,а это не "манты"? Ой, что-то похоже

Нет. Манты делаются из мелкорезанного мяса, в фарш входят ещё и другие продукты (лук обязательно, капуста, вода не добавляется), складываются манты по другому и варятся на пару.

[КошЫчка]

из фарша? котлеты, зразы, или просто картошка фаршириванная мсявом запечённая с сыром в духовке, фаршированные перцы, рулет, суп с фрикадельками, ёршики, пельмени, пирожки с мясом, блины с мясом..

блин... есть охoта.