Золото Осени в ваших блюдах.

[Милька]

утка в меде
а что золотая получается
след буду готовить
когда плов сьедим



значит
зеленые кислые яблоки
соль перец

утку напичканную яблоками
посоленую предварительно и поперченую
запихиваешь в духовку
на час
450Ф где то

а потом
смазываешь ее каждые 10 мин медом разведенным с соевым соусом
еще так час

[Кот Пушок]

и каштаны я бы сейчас сьела ...

с индюшкой!

[DrunkenCherry]

утка в меде
а что золотая получается
след буду готовить
когда плов сьедим



значит
зеленые кислые яблоки
соль перец

утку напичканную яблоками
посоленую предварительно и поперченую
запихиваешь в духовку
на час
450Ф где то

а потом
смазываешь ее каждые 10 мин медом разведенным с соевым соусом
еще так час

Обожаю утку с яблоками! Я еще за 30-40 минут до окончания готовки вокруг утки раскладываю дольки яблок, ибо те, что в утке, становятся кашеообразными.
Тааак надо бы уточку купить. Или 2, а то ведь как жир вытопится, так мяса там совсем маловато...

[Tanik]

В прошлом году угостила я соседку яблочным павидлом,она оч.восхишалась,мол давно в Америке никто апплбаттер на варит.

На неделе принесла она мне коробку яблок-свари,просит,павидло мне,а за ето скока хочеш яблок с фермы ее друзей обешает.

Ну и перепало мне 7-8 коробок,все разных сортов.Запах в доме осенне-яблочный всю неделю стоял.
И вот что из етого вышло:
Attachment 60078

Attachment 60079

Attachment 60080

Attachment 60081

Attachment 60082

[Wella]

вот это праздник!

[Tanik]

Attachment 60083

Attachment 60084

Павидло и яблочный соус,и еше свежих яблок полно осталось+коробка Granny Smith -из них отличная начинка для пирогов,заморожу.

Caramel apple butter:
4,5 lbs tart cooking apples cored,
2 cups apple cider or apple juice,
2-2,5 cups brown shugar (or white shugar for regular apple butter)
2tb.sp.fresh lemon juice
1/2 tea sp.ground cinnamon

Combine apples,cider,bring to boiling.Simmer covered for 30 min,mash or sieve until you have 7,5 cups.
Add shugar,lemon juice,cinnamon.Cook uncovered ,over very low heat for 1,5-2hrs,intil very thick,stirring often.
Put into hot canning jars,asjust lids,process for 5 min.

Enjoy with English muffins or crumpets

[Tanik]

вот это праздник!

яблочный праздник!
упарилась конечно,но результат радует,любим мы домашние джемы,т.к сахар в чистом виде не едим.
ну и бабушка-соседка довольна

[Wella]

яблочный праздник!
упарилась конечно,но результат радует,любим мы домашние джемы,т.к сахар в чистом виде не едим.
ну и бабушка-соседка довольна

молодец! представила запах

[robson]

В прошлом году угостила я соседку яблочным павидлом,она оч.восхишалась,мол давно в Америке никто апплбаттер на варит.

На неделе принесла она мне коробку яблок-свари,просит,павидло мне,а за ето скока хочеш яблок с фермы ее друзей обешает.

Ну и перепало мне 7-8 коробок,все разных сортов.Запах в доме осенне-яблочный всю неделю стоял.
И вот что из етого вышло:
Attachment 60078

Attachment 60079

Attachment 60080

Attachment 60081

Attachment 60082

У меня тоже в этом году яблок - завались. Я сварила яблочное варенье, такое, как мама варила - тёмно-янтарного цвета, дольки все целенькие и прозрачные. Прямо праздничное варенье.

[Кот Пушок]

В тему о яблоках.
Знакомая испекла пирог



Рецепт зсесь