Xолодец.

[Монашка]

я не добавляю никогда
кости дают достаточно крепости

[Verbatim]

а желатин нужен?

Нет!! Ни один уважающий себя повар не кладет желатин в холодец.

[LaFemmeGavrila]

никерасебе. сложно-то как. хвосты какие-то, копыта... я дажы и ни знаю. страшна как-та

[Монашка]

если мне надо отделить холодец от формы, то я на несколько секунд опускаю форму в горячую воду и все выскакивает из формы как миленькое

еще иногда кладу веточку зелени в форму, на дно, если надо будет выкладывать из формы или когда подзастыло почти, слегка утапливаю сверху ту же веточку зелени

[Verbatim]

никерасебе. сложно-то как. хвосты какие-то, копыта... я дажы и ни знаю. страшна как-та

Фамм, ты где обитаешься, в каком городе?

[LaFemmeGavrila]

сан фран Кастро дистрикт

га-а-а-а-а-а-а-а-а-а

[Verbatim]

Замечательно. Идешь в Чайнатаун, заходишь в приглянувшийся китайский мясной магазин или супермаркет, и находишь там все что я перечислила по грошевым ценам.

[Монашка]

Замечательно. Идешь в Чайнатаун, заходишь в приглянувшийся китайский мясной магазин или супермаркет, и находишь там все что я перечислила по грошевым ценам.

вот и я почему то нахожу в чайнатауне все что мне нужно :lol: :lol: :lol: :lol:

[LaFemmeGavrila]

не... про чайна таун это все понятно... просто я не думал, что это так долго все должно происходить...

Спасибо вам, девушки, кстати, большое.

[Vitta]

Ой а я не люблю варить холодец.. Поесть я исчо могу.Изредка.
Но как вижу эти копытца с рогами. Бр-рр.. К тому-же не люблю то, что многочасово кипит в кастрюльках. Должно быть там происходят необратимые химические процессы.
Так-же пугают меня свинячьи головы и кроличьи мохнатые лапки. А исчо мидии и всякие там моллюски заставлляют меня морсчить нос..
Все это конечно вкусно, я не спорю.Но преодолеть чувство брезгливости не могу.
По мне так лучше хороший кусок мяса, овощи, супчики там всякие вкусные..