Маринад для свинины.

[Aurbo]

у роте тает!!!! /с апельсинами пиво не горчит/
срочно? надо найти рецепт,,,

спасибо.Нет, не срочно и рецепта не надо,я сама соображу.Просто кулинарные мысли от скуки.
Я полагаю,надо порезать апельсины, залить свиные отбивные тёмным пивом и поставить в холодильник на ночь.

[larsen]

спасибо.Нет, не срочно и рецепта не надо,я сама соображу.Просто кулинарные мысли от скуки.
Я полагаю,надо порезать апельсины, залить свиные отбивные тёмным пивом и поставить в холодильник на ночь.

на ночь - не надо!
непосредственно заливать перед!
перед этим слегка обжарить ,,, с луком,,, можно грибами)

[Aurbo]

на ночь - не надо!
непосредственно заливать перед!
перед этим слегка обжарить ,,, с луком,,, можно грибами)

ага...Заливать перед процессом тушения, верно?

[LanaS]

GERMAN - STYLE SCHNITZEL :34:

[Aurbo]

ГЕРМАН - СТЫЛЕ счНИТЗЕЛ :34:

Как свиную отбивную конвертировать с шницель?

[Tiktak]

ага...Заливать перед процессом тушения, верно?

я тоже мариную свинину с пивом, луком н гранатовым соком пропорции 2 кап пива/0.5 кап сока. Меня друган гавваец научил, такая вкуснота:D

[Aurbo]

я тоже мариную свинину с пивом, луком н гранатовым соком пропорции 2 кап пива/0.5 кап сока. Меня друган гавваец научил, такая вкуснота:Д

Хммм...спасибо...Попробую завтра. Как сказала моя знакомая - [anything acidic].

[XCNY]

У меня образовалось несколько паундов свиных отбивных...
Я их уже замачивала в маринаде , майонезе, горчице с пряностями.
Как бы их ещё замариновать?
Некоторые советуют в яблочном соке.Я думай - в апельсинах( почему бы и нет, это же кислотная среда)...
В чём бы ещё? Осталось где-то пaундов пять отбивных.

Можно ищё замариновать в итальянском дрессинге ,что продаються в любом супермакете,где то разбавив в соотношении 1 к 3 и свиньку приправить паприкой чуток ,предварительно.

[Aurbo]

Можно ищё замариновать в итальянском дрессинге ,что продаються в любом супермакете,где то разбавив в соотношении 1 к 3 и свиньку приправить паприкой чуток ,предварительно.

Спасибо.Я в данный момент как раз замариновала в этом самом дрессинге, не разбавляя.Пaприку не добaвила.
Я ж говорю - [anything acidic].

[kbtkbt11]

В пиве, с апельсинами... А попроще, например, шницель из свинины рецепт ностальгический:
Мясо нарезать на порционные куски, отбить, придав овально-продолговатую форму, смочить в льезоне, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон. При подаче шницель полить растопленным сливочным маслом. Гарнир — картофель, жаренный во фритюре, отварные овощи.
Продукты
свинина 500 г
яйца 1 шт.
молоко 0.5 стакана
сухари молотые 4 ст. ложки
маргарин 2 ст. ложки
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу