Рыба

[Most Wanted]

Есть и немаленькие :D

:shock: :shock: :shock:

[Most Wanted]

для жарки уже есть апробаваные виды рыб.Филе тилапии ,вайт фиш.а вот сёдня решил купить филе какой та кят фиш и промахнулься((( Какие виды рыб предпочтительней и вкусные если жарить?

Я щас ем рыбу . баса филе . Обжарена в муке и яйцах .

Самая вкусная рыба , которую я ел это " чилиан си бэс"
Но она собака дорогая , 14-17$ за паунд .

[Рыпка]

Самая вкусная рыба , которую я ел это " чилиан си бэс"
Но она собака дорогая , 14-17$ за паунд .

Точно!!! Обалденно вкусная рыба. :bis:
У меня есть рецепт специально для chilian sea bass, если интересно - напишу

[Монашка]

Точно!!! Обалденно вкусная рыба. [:bis:]
У меня есть рецепт специально для чилиан сеа басс, если интересно - напишу

Рыпка [:lol:]
в этом разделе инетерсно!!!
пишите рецепт, пожалста!!!!

[ATILLA]

Рыпка [:lol:]
в этом разделе инетерсно!!!
пишите рецепт, пожалста!!!!

[Рыпка]

Рыпка [:lol:]
в этом разделе инетерсно!!!
пишите рецепт, пожалста!!!!

Филе chilean sea bass (самой вкусной рыбы na svete:cool: ) разрезать на порционные стейки толщиной где-то 2-3 см. Одну (только одну!) сторону стейков обмакнуть в сухари.
Хорошенько разогреть на сковородке растительное масло, выложить рыбные стейки сухарной стороной в масло. через 1-2 минуты выдавить на "несухарную" сторону свежий чеснок и полить соевым соусом. Жарить пока сухари снизу не подрумянятся. Перевернуть на другую сторону и жарить еще 1-2 минуты. Все.

Получается сумасшедше вкусно!!

[Монашка]

Рыпка, а можно заранее верхнюю часть смазать чесноком ? а соусом полить в процесс жарки???

[Рыпка]

Рыпка, а можно заранее верхнюю часть смазать чесноком ? а соусом полить в процесс жарки???

Нет, чесноком нужно не смазывать, а выдавливать из чеснокодавки, где-то небольшой зубчик на каждый стэйк.
И прямо сверху чеснока полить соевым соусом, тоже во время жарки, Если полить соусом заранее то сухари могут раскиснуть.
И потом перевернуть стейк - прямо чесноком и соевым соусом вниз.

Одна сторона стейка получается хрустящей - а другая сочной, пропитанной соусом.

МММММ...

Да, и еще важно chilean sea bass не пережаривать.

[cosmopolit]

Славатегосподи!;)

Chilean Sea Bass, она же Patagonian Toothfish ,
я ко всем приставала с дурацким вопросом- "клыкачь по-английский Toothfish?" никто не понимал об чем это я...

Действиятельно абалденная рыба - жирная и нежная

Рыпка, я согласная что она самая-самая вкусная!:D

[Most Wanted]

Филе chilean sea bass (самой вкусной рыбы na svete:cool: ) разрезать на порционные стейки толщиной где-то 2-3 см. Одну (только одну!) сторону стейков обмакнуть в сухари.
Хорошенько разогреть на сковородке растительное масло, выложить рыбные стейки сухарной стороной в масло. через 1-2 минуты выдавить на "несухарную" сторону свежий чеснок и полить соевым соусом. Жарить пока сухари снизу не подрумянятся. Перевернуть на другую сторону и жарить еще 1-2 минуты. Все.

Получается сумасшедше вкусно!!

Во раздразнила ! Попробую приготовить по твоему рецепту .
Я эту рыбу жарил просто на масле , без муки , на тефлоновой
сковородке . До золотистой корочки . Её даже солить не надо ,
она нaтурально слегка солоноватая . И потом с маш-потэйто , ммм-м-м....
С вами тут похудеешь ....