Изольда враг народа

[STYLE]

по-разному, смотря какой размер- сито, вилка, и тд и тп. я знаю.

Сито для икры?
Ты наверное слышала что-то про все это, но сдается мне, что икру ты только из холодильника брала.
Без обид и сняли тему.

[Izolda]

Сито для икры?
Ты наверное слышала что-то про все это, но сдается мне, что икру ты только из холодильника брала.
Без обид и сняли тему.

я чистила сама. смотря какой размер икры. я чистила ножом, знаю, что некоторые чистили ситом.

[STYLE]

я чистила сама. смотря какой размер икры. я чистила ножом, знаю, что некоторые чистили ситом.

В сито ни одна икринка не пройдет.
Ножом ты можешь стакан икры начистить.

[STYLE]

Я во второй раз по рецепту с Интернетов делал

Когда в следущий раз вытащу лососину с икрой, попробую сделать по другому рецепту с соленой водой

Макс, слушай, рассказываю как надо готовить икру.
В принципе там нет ничего сложного.
Сначала икру надо очистить от пробоек (пленки)
Для этого нам понадобится грахотка. Это такая сетка с крупной ячейкой, через которую проходит икра. Лучше всего для этого подходит обыкновенная теннисная ракетка.
Берешь кусок икры на пленке и трешь ее об ракетку, которая лежит на ведре.
Вся икра падает в ведро, а пленка остается сверху. При этом икра не мнется.
Потом солишь икру из расчета один спичечный коробок соли без верха на литр икры. И тщательно ее перемешиваешь рукой.
Потом надо дать икре отстояться минимум 2 часа, но не дольше 6.
После этого икру надо промыть.
Для этого используется сильно газированная вода. Чем сильнее она газирована, тем лучше. В Анкоридже мы не смогли найти нигде газированной воды. Ни в одном магазине не было. Так мы использовали Швепс. Я те скажу это было как дрожжи в сортир. Пена полезла мама не горюй.
Но зато икра была икринка к икринке.
Если через какое-то время икра застоялась и стала покрываться слизью, то ее еще раз можно промыть газированной водой.
Попробуй сделать так и икра будет малосольная и зернистая.

[Izolda]

В сито ни одна икринка не пройдет.
Ножом ты можешь стакан икры начистить.

сито есть разное, я же не кашу икриную делала. я очищала ножом, я же не вёдра икры делала, и всё было пучком.
тем более если горбуша, то крупное сито подойдёт

[STYLE]

сито есть разное, я же не кашу икриную делала. я очищала ножом, я же не вёдра икры делала, и всё было пучком.
тем более если горбуша, то крупное сито подойдёт

Я не видел никогда такого сита, чтоб через его икра пролазила. Даже севрюжья.

[STYLE]

Сидел мирно пил белое вино.
Раззадорили меня, послал жену в холодильник за красной икрой.
Теперь вот икру ем.

[Maximusss]

Попробуй сделать так и икра будет малосольная и зернистая.

Это теперь если только в следующем году. Сейчас лосося с икрой не вытащишь

[STYLE]

Это теперь если только в следующем году. Сейчас лосося с икрой не вытащишь

Сохрани рецепт.

[Maximusss]

Сохрани рецепт.

Сохранил

Осетровой икры чот захотелось... А в нашем европян фудзе только красная...