вкусная тема

[Maximusss]

сам ты путаешь.....блин, собрались кулинары херовы.

я сию путаю ))

[Dafna]

а я седне делала баклажаны такие (ток это ресторанная фотка), а я в свои брынзу, помидор и зелень лОжила

[Dafna]

в этих (как на фото) корочка баклажанная как бумага (газетная) так легко рвалась
в домашнем варианте .... как-то тяжелее корочка толстая
уж не знаю почему

[Maximusss]

мода на баклажаны пошла

[Sarochka]

синенькие

[XCNY]

а я седне делала баклажаны такие (ток это ресторанная фотка), а я в свои брынзу, помидор и зелень лОжила

я бы это назвал-ленивые сотэ.А прикольно кстати)))Наверно баклажаны сортов разные,я про корочку.

[Dova]

синенькие

правильно, сарочка
...что они как эти

[XCNY]

запекать? это ж суп, типа шурпы с лапшой

красивый и вкусный у меня плов получается,
сделаю на выходных покажу, но рецепт не стандартный
от папы тоже)

в принциипе да,важа то бишь для лагмана соус ,готовиться с прожаркой.Чем то похож на вариант шурпы,есть такой вариант когда поджврку сначала готовять.Клецки узбекские это есть такое блюдо,манпар так кажисть.Там тесто,квадратиками закидывают.По вкусу лагману идентично.Самый королевский лагман,считаеться уйгурский-дунганский.Еще конечно фишка,когда лапшу для лагмана сами вытягиввют.А вообще это блюдо из китая пришло в средней азии оно прижилось и чуток модернировалось.

[Dafna]

я бы это назвал-ленивые сотэ.А прикольно кстати)))Наверно баклажаны сортов разные,я про корочку.

у меня подозрение, что там гриль, а у меня духовка
типа огонь корочку спалил
а тушить, уже не то (корка ток мякнет, жестче штоле наоборот)

[Dova]

у меня подозрение, что там гриль, а у меня духовка
типа огонь корочку спалил
а тушить, уже не то (корка ток мякнет, жестче штоле наоборот)

сорт разный
вот эти, длинненькие, это не малнькие, они навсегда такие
в отличие от толстопопых синеньких...