вкусная тема

[nataliao]

сделай котлетки в духовке. с золотистой корочкой, но сочные внутре. еще к ним сливочно-мясной подливы, и мелких макарошек.

Мясо не ем, но котлеты люблю, хоть и редко делаю.
что бы были сочные, надо просто много лука. Я половину сырого ,перемолотого в процессоре кладу, а другую половину на сковородке обжариваю с чесноком до золотистого цвета и тоже через процессор и в фарш. Ну и белый хлеб в молоке вымочить, отжать и туда же. Яйца, соль, перец - вуаля! Обжарить с двух сторон до золотого цвета, потом на маленький огонь , добавить чуть чуть водички , прикрыть крышкой и протушить минут 15. Мням!( бабушкин рецепт)
все кто пробовали, говорили, что вкуснее не ели

[XCNY]

Мясо не ем, но котлеты люблю, хоть и редко делаю.
что бы были сочные, надо просто много лука. Я половину сырого ,перемолотого в процессоре кладу, а другую половину на сковородке обжариваю с чесноком до золотистого цвета и тоже через процессор и в фарш. Ну и белый хлеб в молоке вымочить, отжать и туда же. Яйца, соль, перец - вуаля! Обжарить с двух сторон до золотого цвета, потом на маленький огонь , добавить чуть чуть водички , прикрыть крышкой и протушить минут 15. Мням!( бабушкин рецепт)
все кто пробовали, говорили, что вкуснее не ели

зачем хлеб добавлять,мясо же достачно есть.У меня тетушка еще и картошки закидывала.Я так понимал это все для массы))

[Dafna]

я тоже не люблю лишнего
зачем хлеб?
многие еще картофель туда труд, майонез добавляют..
это уже не мясные котлеты, а ассорти

[nataliao]

Белый хлеб придаёт котлетам нежность)))) я делала без хлеба, когда худела, так котлеты как резина, бе.

[nataliao]

зачем хлеб добавлять,мясо же достачно есть.У меня тетушка еще и картошки закидывала.Я так понимал это все для массы))

Нет, картошка как и хлеб ,делает котлеты нежнее ...

[Maximusss]

Нет, картошка как и хлеб ,делает котлеты нежнее ...

их еще хорошо смазывать кремом из яичного желтка и сливок. это если в духовке делаешь.

[XCNY]

начитаашиь про котлеты,захотелось жрать.Надыбал такой варинт из куриного фарша.
seekh kabab завернутый в naan приготовлено все в тандыре и и соус там с нутом и зелень.Классно мне понравилось.Это все заврачиваеттся в трубочку и с чавканьем поедаеться.
https://goo.gl/photos/JnZvn7LzwUaTXdwU6
п.с. но фарш у этого кабаба)) приправлен мама не горюй,я даже некотрых специй и незнаю,но чувствую по вкусу ))чет незнакомое

[Sarochka]

Белый хлеб придаёт котлетам нежность)))) я делала без хлеба, когда худела, так котлеты как резина, бе.

все правильно ты делаешь

[XCNY]

все правильно ты делаешь

а чет раз из фарша индюшатины готовил,тока лук был.Помню,сочные получились.

[nataliao]

а чет раз из фарша индюшатины готовил,тока лук был.Помню,сочные получились.

Ты раз попробуй с булкой, тебе можно))) потом расскажешь про разницу