вкусная тема

[gigil67]

И в какую ценну хамса.У нас дорого,черноморская свежая и с свмалёта))чёт 10 дол за паунд вроде.

За ценами не поспеваю. С неделю назад была ещё по 60 рублей за кило. Счас 68 ...

[XCNY]

За ценами не поспеваю. С неделю назад была ещё по 60 рублей за кило. Счас 68 ...

Почти доллар за киллограм))Я просто знаю ценну хамсы.Так как коллега родом из Турции)) он фанат этой хамсы,иногда покупает целую коробку и знает когда привоз самалётом из Турции,

[gigil67]

Почти доллар за киллограм))Я просто знаю ценну хамсы.Так как коллега родом из Турции)) он фанат этой хамсы,иногда покупает целую коробку и знает когда привоз самалётом из Турции,

В нашем курмыше не всегда бывает. За зиму мож первый раз увидел.

[Dova]

а тюлька и хамса - это одно и то же ?
по-моему, Сарочка показывала биточки из тюльки- они там целыми рыбками и прямо с головой
я бы попробовала

[XCNY]

В нашем курмыше не всегда бывает. За зиму мож первый раз увидел.

Бошки с кишками отрывай счишай и цельную жар.А потом как семечки.

[gigil67]

Бошки с кишками отрывай счишай и цельную жар.А потом как семечки.

У меня скоро рыболовный сезон открывается по уклейке. Вот её то я жарю по несколько сковородок.

[gigil67]

а тюлька и хамса - это одно и то же ?
по-моему, Сарочка показывала биточки из тюльки- они там целыми рыбками и прямо с головой
я бы попробовала

Хамса это килька ... она несколько крупнее тюльки. Косточки прожариваются не так сильно ... поэтому и слегка похрустывают биточки при еде. Тюльку в магазинах давно не видел. Есть местная ... волжская. В рыбацких отделах продается как наживка. По цене совсем уж золотая будет.

[Dova]

ну да, помельче эти тюльки выглядели
такие пушистые шарики из рыбок получались

[gigil67]

ну да, помельче эти тюльки выглядели
такие пушистые шарики из рыбок получались

Есть желание сделать хамсу пряного посола. Пожалуй займусь в следующие выходные... Если ещё будет в продаже.

[nyccard]

ну это вкусно?

долго жарить?

вкусно ,да
а насчет жарить незнаю сама я никогда желудки не делала

сестра такое делает ,вкусно
http://www.edimdoma.ru/retsepty/5645...inyh-zheludkov

В еврейсой кухне их обычно делают просто как жаркое или как кисло-сладкое.Главное готовить нужно достаточно долго иначе будут жесткими.
кстати надо попробовать сделать гуляш с овощами и желудками ,может в таком виде мои будут есть

В еврейсой кухне их обычно делают просто как жаркое или как кисло-сладкое.Главное готовить нужно достаточно долго иначе будут жесткими.