Что у вас сегодня на ужЫн?

[XCNY]

В идеале тюлечка бы свежемороженая но у нас нет такой. Головы и внутренности удаляем, смешиваем с зелёным лучком и сырыми яйцами, немного муки, солить по вкусу. Кто то делает и из солёной кильки. Тогда наверное вымочить надо ... Ложкой выкладываю на горячую сковородку. Поджариваем с двух сторон.

Плинь ,откуда это у Тебя,вся это мелочь семейство сельдевых,маленькой рыбки,//килька,анчоус,хамса../кстати и анчоус из среднегоморя тож.Но тюлечка,это слэнг черномоско-- азоввский.Этой рыбки.

[gigil67]

Плинь ,откуда это у Тебя,вся это мелочь семейство сельдевых,маленькой рыбки,кстати и анчоус из среднегоморя тож.Но тюлечка,это слэнг черномоско-- азоввский.Этой рыбки.

Тюлька самая мелкая из сельдевых. Как раз для биточков самое то (косточки ужариваются и не чувствуются). Килька чуть крупнее. У нас в Тольятти именно килька каспийская свежемороженая ...

[XCNY]

Спасиб, за рецепт биточков.Попробую сварганить))

[gigil67]

Спасиб, за рецепт биточков.Попробую сварганить))

Оригинал мож в тырнете подглядеть ... Биточки из тюлечки по Одесски.

[_Август_]

Гречневая каша с мясом. Типа плов из гречки.

[gigil67]

Гречневая каша с мясом. Типа плов из гречки.

Суши по русски - перловка с селёдкой...

[_Август_]

Суши по русски - перловка с селёдкой...

Да мне всё равно, как назвать.

Очень вкусно.

[gigil67]

Да мне всё равно, как назвать.

Очень вкусно.

Блин ... напомнил. Гуляшик бы сделать ... и с разными кашками на гарнир.

[Сиамчик]

Блин ... напомнил. Гуляшик бы сделать ... и с разными кашками на гарнир.

какашками?

[_Август_]

Блин ... напомнил. Гуляшик бы сделать ... и с разными кашками на гарнир.

Вот.
Это, типа, гуляш такой.

Но с гречкой. И малосольными маааааленькими огурчиками..ням.