Что у вас сегодня на ужЫн?

[gigil67]

Мнямс! Гигил, привет дорогой! Как оно ничего в городе имени Тольятти?

Город то пока живёт а вот заводы на четырёхдневку перевести пытаются. Так шта как то невесело становится. У нас даже праздничные концерты и вечеринки поотменяли.

[Serge7]

Город то пока живёт а вот заводы на четырёхдневку перевести пытаются. Так шта как то невесело становится. У нас даже праздничные концерты и вечеринки поотменяли.

Ну ничего, ничего.. Ты Владимира Владимирыча слушал на пресс-конференции годовой>? Вроде хоть у вас всё неплохо, дай Бог здоровья..

[gigil67]

Ну ничего, ничего.. Ты Владимира Владимирыча слушал на пресс-конференции годовой>? Вроде хоть у вас всё неплохо, дай Бог здоровья..

Дай Бог ... Пойду ка я развеюсь на берег Волги ... Точнее на судоходный канал. Там встал прочный лёд. На днях правда несколько человек уже утонуло. Вот дурачьё .. куда ж лезут пока не окрепло.

[Serge7]

[XCNY]

это ж не холодец, а, простите, порнография
холодец должен быть прозрачным, как слеза, сквозь которую проглядывает аккуратненько разложенное мяско, а сверху, как кувшинки в озере, тонкие кружочки варёного яйца и морковочки, а между ними-веточки петрушки и укропа

А эта картинка напоминает мутную воду канализации
Надеюсь, что картинка с интернета, ничего личного

Расскажыте нам голубушка.Как вы светлый прозрачный бульончик из копытц готовите, как слеза чтоб прозрачная была.Небось вытяжку каку нидь делаете?

[XCNY]

[Ну скажым это не совсем холодец был .Мне не до этих кулинарных красива чтобы было,пофигу .Мне вкустно чтоб было.Сельский вариант типа много просто и вкустна.А нада красива чтобы было, так это мы запросто ,ток лень.

[robson]

Расскажыте нам голубушка.Как вы светлый прозрачный бульончик из копытц готовите, как слеза чтоб прозрачная была.Небось вытяжку каку нидь делаете?

Никаких премудростей. Как только закипело (не проворонить момент), аккуратно снять всю пену и огонь сделать таким маленьким, чтобы поверхность бульона только вздрагивала. И так ей "вздрагивать" часа 4 - 6. Потом совсем остудить, чтоб легко было снять жир и дальше по плану.

[XCNY]

Никаких премудростей. Как только закипело (не проворонить момент), аккуратно снять всю пену и огонь сделать таким маленьким, чтобы поверхность бульона только вздрагивала. И так ей "вздрагивать" часа 4 - 6. Потом совсем остудить, чтоб легко было снять жир и дальше по плану.

А желатин не проще будет рас воренный в каком нидь светлом бульоне?

[Монашка]

А желатин не проще будет рас воренный в каком нидь светлом бульоне?

зачем в холодец желатин?

[XCNY]

зачем в холодец желатин?

Чтобы копыта не варить.