Всё, что человек хочет, непременно сбудется. А если не сбудется, то и желания не было, а если сбудется не то – разочарование только кажущееся: сбылось именно то. - Александр Блок
Юрик
тут написано что маянез должен быть он зи сайд
а эти сволачи в мишелинавском ресторане тебе его в суп бухнули
Bouillabaisse (French pronunciation: [bu.ja.bɛːs]; Occitan: bolhabaissa [ˌbuʎaˈβajsɔ / ˌbujaˈbajsɔ]) is a traditional Provençal fish stew originating from the port city of Marseille. The French and English form bouillabaisse comes from the Provençal Occitan word bolhabaissa, a compound that consists of the two verbs bolhir (to boil) and abaissar (to reduce heat, i.e., simmer).
There are at least three kinds of fish in a traditional bouillabaisse: typically red rascasse (Scorpaena scrofa); sea robin (fr: grondin); and European conger (fr: congre). It can also include gilt-head bream (fr: dorade); turbot; monkfish (fr: lotte or baudroie); mullet; or silver hake (fr: merlan). It usually also includes shellfish and other seafood such as sea urchins (fr: oursins), mussels (fr: moules); velvet crabs (fr: étrilles); spider crab (fr: araignées de mer) or octopus. More expensive versions may add langoustine (European lobster). Vegetables such as leeks, onions, tomatoes, celery and potatoes are simmered together with the broth and served with the fish. The broth is traditionally served with a rouille, a mayonnaise made of olive oil, garlic, saffron and cayenne pepper on grilled slices of bread.
What makes a bouillabaisse different from other fish soups is the selection of Provençal herbs and spices in the broth; the use of bony local Mediterranean fish; the way the fish are added one at a time, in a certain order, and brought to a boil; and the method of serving. In Marseille, the broth is served first in a bowl containing the bread and rouille, with the seafood and vegetables served separately in another bowl or on a platter.
oмайгад
Вот тебе куча рецептов.
Всё, что человек хочет, непременно сбудется. А если не сбудется, то и желания не было, а если сбудется не то – разочарование только кажущееся: сбылось именно то. - Александр Блок
Всё, что человек хочет, непременно сбудется. А если не сбудется, то и желания не было, а если сбудется не то – разочарование только кажущееся: сбылось именно то. - Александр Блок
Всё, что человек хочет, непременно сбудется. А если не сбудется, то и желания не было, а если сбудется не то – разочарование только кажущееся: сбылось именно то. - Александр Блок
There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)
|
|
Terms of Service | Privacy Policy |
|