Я знаю в реале одного ташкентца, но он не узбек. Все обещает настоящим пловом угостить. Говорят, в Бруклине открылись среднеазиатские рестораны, надо бы съездить. Я с азиатской кухней, кроме китайской и тайской, совсем не знаком. А мой знакомец, уверяет, что узбекская кухня вкусная.
Там у них есть такая вещь, называется димлама. За такое и душу продать не зазорно.