Бесплатны сыр только в мышеловки?

[Свинка-бу]

то есть как бы повар ни изгалялся, не готовил вкуснее и не укладывал покрасивше - ему чаевых все равно не перепадет

нет. повар не изгаляется, а делает то, что ему скажет шефповар/хозяин ресторана.
все меню обсуждается, как оно выгладит, какие к нему идут прибамбасы. никакой повар отсебятины не лепит.
Если он не может выполнить работу и идут частые жалобы от посетителей, то его заменяют другим поваром.

[Джентльмен]

и как бы не улыбались официанты, потом делят на "поровну"

ну как всегда - кто то работает и производит - а самые большие лавры достаются тому кто лишь продает

[Свинка-бу]

и как бы не улыбались официанты, потом делят на "поровну"

в русских ресторанах. в американских такого нет.

[Kapitula]

в русских ресторанах. в американских такого нет.

то есть в русских можно типы не платить, потому что вя идея "кто лучше обслуживает, тот ест" идет насмарку

[Kapitula]

Если он не может выполнить работу и идут частые жалобы от посетителей, то его заменяют другим поваром.

почему так нельзя сделать с официантами?

[Свинка-бу]

ей скучно )))
она уже давно все поняла....наконец-то обьяснили, да...
троллит...по-привычке

/интересно- до 1000 постов дойдет тема ? /

надо натянуть. день еще только начинался (ц)

[Свинка-бу]

почему так нельзя сделать с официантами?

почему нельзя? если официант не выполняет свою работу и на него жалуются, то его увольняют. на раз два.

[Свинка-бу]

то есть в русских можно типы не платить, потому что вя идея "кто лучше обслуживает, тот ест" идет насмарку

типа того, но тогда твои же коллеги тебя заклюют, если ты одну тарелку полчаса нести будешь.
не все так просто.

[Izold]

батамлайн - крутитесь на пупе, если хотите получить на чай и всё тут! а то - морда важная, селёдку подать не умеют, мельтешат под руками или не дождёшься 43 минут, а в конце всё одно ждут чего-то - а вот дулю вам, а не прОценты. хотите жрать - давите хозяина, а не ндравится - идите в инжинерА

[Джентльмен]

нет. повар не изгаляется, а делает то, что ему скажет шефповар/хозяин ресторана.
все меню обсуждается, как оно выгладит, какие к нему идут прибамбасы. никакой повар отсебятины не лепит.
Если он не может выполнить работу и идут частые жалобы от посетителей, то его заменяют другим поваром.

значит у поваров работающих на фиксированный чек главный стимул это не потерять работу - а там уж приготовь хоть как лишь бы в пределах стандартов

а оффициант чтоб заработать должен еще и клиентов ублажать