Что у вас сегодня на ужЫн?

[Сиамчик]

я заметила, что толстухи часто бывают завистливыми

ты тоже заметила.да?

[Aurbo]

ты тоже заметила.да?

Сиамочка! Я прочитала,что у тебя в подписи.И ничего там особенного нет.


和些物体是恶意行为保险 和修订的宪法成为西班牙的法律是社会民主的君主立宪制和议会 制度王韧和他的自豪感和部长是事实上 的统治者的国 家。西班牙议会分成两院，其中个意识和成员数目，并应任命一名代表的人 数的选 举结果副手。选举的结果已经成为最新的直接，而这些年来，虽然由理事会任命 的长老 Классно, правда? Я прям плакалa на этом месте: 最新的直接.






А некоторые объекта страхования на случай злоумышленных актов и внесения поправок в Конституцию, чтобы стать законным в Испании является конституционной монархии и парламентской системы социальной демократии Ван Жэнь и его гордость и министр де-факто правителем страны.Испанского парламента на две палаты, в том числе одного сознания, и число членов, и назначение представителя числа заместителей результатов выборов.Результаты выборов стал последним прямым эти годы, хотя и назначаются Советом старейшин

[Сиамчик]

Сиамочка! Я прочитала,что у тебя в подписи.И ничего там особенного нет.


和些物体是恶意行为保险 和修订的宪法成为西班牙的法律是社会民主的君主立宪制和议会 制度王韧和他的自豪感和部长是事实上 的统治者的国 家。西班牙议会分成两院，其中个意识和成员数目，并应任命一名代表的人 数的选 举结果副手。选举的结果已经成为最新的直接，而这些年来，虽然由理事会任命 的长老 Классно, правда? Я прям плакалa на этом месте: 最新的直接.






А некоторые объекта страхования на случай злоумышленных актов и внесения поправок в Конституцию, чтобы стать законным в Испании является конституционной монархии и парламентской системы социальной демократии Ван Жэнь и его гордость и министр де-факто правителем страны.Испанского парламента на две палаты, в том числе одного сознания, и число членов, и назначение представителя числа заместителей результатов выборов.Результаты выборов стал последним прямым эти годы, хотя и назначаются Советом старейшин

[XCNY]

Мстишь-копай две могилы(конфуций)

[DrunkenCherry]

Вау! От это дело!
А как долго ты вишню настаиваешь?
И это... рецепт тортика тоже... того-с...
А?

Ать, прошу прощения. Дежурила рьяно, ни поспать, ни поесть по-людски...

Короче, вишня замачивается для торта 2-3 дня.

Торт морочный, делается долго, сытный и сладкий, хотя я кладу меньше сахара и порцию делаю меньше, ибо формы подходящей нет (даже с учетом того, что я свою калькой "наращиваю". Ааааа, мне и форму, и кальку придется приобретать после потопа. Уж простите, вырвалось, я все еще напарываюсь на то, чего в хозяйстве не хватает... Короче, рецепт классический, прошу морду лица не бить. Только для любителей сладкого и шоколадного.

Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ. В ШОКОЛАДЕ

Тесто
10 яиц
2.5 стакана сахара
2 стакана муки
50 грамм какао

Крем
какао 50 грамм
масло 600 грамм
молоко 6 ст ложек
сахар 3 стакана (лучше 1.5 ст сахара и 1.5 ст сахарной пудры или 1 ст сахара и 2 ст сахарной пудры)
яйца 4 штуки
(я еще добавляю 1 ст ложку муки и 0.5 ч ложки картофельного крахмала)
валинил (я не кладу, торт не страдает)

вишня 2.5 стакана
коньяк 0.5 стакана
ванилин

Глазурь (моя, не по рецепту)
15 ч ложек какао, без верха или с небольшим верхом
9 ст ложек сахара, с верхом
7 ст ложек воды
110-120 грамм масла

Вообще я для моей формы беру 4/5 от этой пропорции, а то тесто выползает из нее. Все равно получается довольно большой торт. Но вишни кладу как на полную порцию. Кашу маслом, как говорится.....

За 2-3 дня до сбора торта в кучку залить вишню без косточек коньяком и посыпать 5-8 ложками сахара, как нравится. Придавить чуток, чтобы вишня полностью была покрыта коньяком. По возможности помешать пару раз пока она пьянеет.

Бисквит. Взбиваю целые яйца на водяной бане, тогда не надо отделять белки от желтков. Ставлю среднюю кастрюльку с яцами и сахаром в бОльшую с водой, постоянно взбиваю миксером, можно и веничком. Как вода в большой кастрюле начнет потихоньку пускать пузыри - вынуть кастрюльку с яично-сахарной смесью, продолжать взбивать (у меня есть миксер, даже 2, оставляю его работать за себя). Тем временем просеять муку, смешать ее с какао. Аккуратно засыпать ее в остывшую и взбитую яично-сахарную смесь и мешать тоже аккуратно снизу вверх. Форма уже должна быть простелена калькой, достаточно простелить дно, смазана и посыпана мукой. И духовочку нагреть где-то до 180-200 по цельсию (360 F). Печь не меньше 30 минут, может, даже 40, проткнуть зубочисткой или бамбуковой палочкой, если сухая - бисквит готов. Дать ему полностью остыть, лучше печь его накануне приготовления торта. Для тех, у кого бисквит поднимается неравномерно - есть какие-то штуки, на форму натягиваются, чтобы бисквит не пузырился. Я просто обматываю форму длинной полоской влажного бумажного полотенца, работает как часы!

Крем. Смешала сахар с какао, добавила яйца, размешала, потом - молоко и, если хочешь, муку с крахмалом. Взбивать как бисквит на водяной бане. Хорошо бы иметь стационарный миксер, который пока будет взбивать масло. Я ставлю миксер рядом с плитой и, пока взбиваю сиропчик, постепенно добавляю в масло сахарную пудру. Если нет пудры, можно и сахар сыпать, только крем будет слегка скрипучий, полностью не расходится сахар в масле. Когда вода в "бане" начнет закипать, вынуть кастрюлю с сиропчиком и взбивать пока не остынет до температуры тела, затем постепенно добавлять его в масляную смесь, взбивая.

Сборка. Вишню откинуть на дуршлаг, дать стечь. Разрезать бисквит горизонтально пополам. Выскрести аккуратненько всю сердцевину, удобно делать это вилкой, оставив только коробочки с тоненькими стеночками, как мисочки такие получатся, не перестараться, а то коробочки могут потом лопнуть, лучше толще их сделать. В крошки добавить 1/3 крема и половину вишни, перемешать. Можно попробовать . Крошки должны быть полностью пропитаны кремом. Еще 1/3 крема полностью смазать коробочки, я, правда, перед смазкой еще беру кисточку и слегка смазываю коробочки вишнево-коньячной смесью, стеночки мягче получаются. Кстати, жидкость от вишни я обязательно сливаю в бутылку и ставлю в холодильник. Получается такой вишнево-коньячный напиток, вкууусный. Затем выложить в обе коробочки крошковую смесь, примять. На нижний корж выложить половину оставшегося крема, на него - вишню, затем снова крем. Теперь надо положить туда верхнюю часть. Удобно если она лежит на большой тарелке или блюде, тогда можно взять тарелку снизу, придержать корж сверху и быстро и аккуратно перевернуть на нижнюю часть. Убрать в холодильник. Уфф, почти готово!

Глазурь. Смешать сахар с какао, добавить воду. Воды брать чуть меньше или больше, так, чтобы получилась такая вроде не слишком густая шоколадная паста, поставить ее на небольшой огонь, помешивая, дать сахару чуток раствориться. Затем добавить масло, сразу все. По рецепту положено 150 грамм масла, но я уж напробовалась, когда масла много, то глазурь становится некрасивая, с жирными белыми разводами. В общем, 110-120 грамм будет в самый раз. Дать маслу раствориться, может, чуток покипеть на слабом огонечке, но все время помешиваем и соскребаем глазурь со дна и стенок. Масло растворилось, получилась темная однородная масса. Теперь ждем пока глазурь чуток остынет, но еще не будет холодной, и помешиваем ее. Если торт давно в холодильнике, то глазурь на нем будет быстро застывать и не будет растекаться. Вынули торт, залили глазурью, украшаем.

[DrunkenCherry]

А на ужин у меня сегодня... Тосты из ciabatta, смазанные плавленным сыром Viola, салат из авокадо, лука, огурцов, петрушки и копченого лосося.
И баклажаны, обжаренные кружочками, замаринованные в уксусе, чесноке и куче зелени. По некоторым данным, слегка подкопченые....

[DrunkenCherry]

Мстишь-копай две могилы(конфуций)

Эт ты мою подпись прочитал???

[XCNY]

Эт ты мою подпись прочитал???

))))
Лол..неее ..я сиамкино перевел..

[Сиамчик]

Эт ты мою подпись прочитал???

да кому она нужна твоя подпись


и рецепты тоже

[gigil67]

Уху сварю ... глухозимье - с двух рыбалок рыпка