Что можно купить в России сейчас дешевле чем у нас?

[Буржуй]

Паюсная просто не протерта на зернышки

Нет, это другой тип икры.

[STYLE]

Нет, это другой тип икры.

Пришел домой, щас посмотрю в инете, что это такое.

[bdams]

Нет, это другой тип икры.

Заказывай
Паюсная икра

[Радригес]

Жирик тебе прислать ведерко перед отьездом?

[STYLE]

Паюсная икра - сразу же по вылове рыбы засаливается в ястыках, а затем раскладывается в лубках (мелких корытцах) и слегка просушивается (обветривается). После этого икру освобождают от ястыков, очищают от всех прожилок и слизи и давят в чанах толкушками, отчего икринки становятся плотными, плоскими и приобретают особый вкус, возникающий из-за сочетания чуть подсохших (ферментированных) икринок с более свежими, пропитанными, насыщенными солоноватым осетровым жиром.

В результате посола в теплом рассоле и легкого спрессовывания эта икра превращается в однородную массу.

Лучшая паюсная икра — севрюжья. У нее нежный маслянистый вкус и очень тонкий аромат.

Паюсная икра является во вкусовом отношении самой лучшей, самой приятной, вкусной, хотя в российской торговле она всегда была дешевле, чем зернистая, которая считалась более «красивой», т. е. имела лучший внешний, товарный вид. На самом деле паюсная икра не только самая вкусная, но и самая стойкая в смысле сохранности.

[марик - камарик]

Приезжай ко мне на филологический факультет, останешься доволен

если честно, я тебе завидую. Профессор филологического университета! Это ж сколько красивых женщин в одном месте, а мужчин вообще нет. Вот это работа!

[химик]

Объясни как это горячего посола и что ты там чистишь?

Ну ты когда красную икру сам заготавливал? когда достаёщь её из горбуши/кеты/лосося она находится в мешочке ... сначала ещё солишь или в холодном соленом растворе или в горячем (плотность соли такова что луковица должна всплыть, а температура такова что при погружении икринки она не должна белеть) - в зависимости от времени посола разница срока хранения... Словом после того как посолил надо снять мешочки, убрать чёрные икринки ... ну и того выбрать паразитов - делается это в 2 присеста сначала катаеш мешочек по сетке (ну хоть по той же тенисной ракетке) - так убирается мешочек, а затем по марле (тут можно чёрные икринки убрать и ... того гельмитов) ... затем перкладываешь в другую чистую марлю и даёщь икре подсохнуть часов 6-8 в висячем положении

[марик - камарик]

пусть приезжает... я ему покажу на выбор строй абитуриенток готовых на все

так а толку? вот если бы я их в университет зачислить смог бы... строй абитуриенток это мечта моей жизни.

Всетаки есть в россии то чего в США не найдешь.

[Буржуй]

Заказывай
Паюсная икра

Что это за фигня? Какайто паюсная икра какойто асетрины. где она сделана? что за асетрина? Пачему она пастеризованая? :rofl:

[Буржуй]

Жирик тебе прислать ведерко перед отьездом?

ведёрко с чем?