Что у вас сегодня на ужЫн?

[DrunkenCherry]

а у меня опять борщЧ :27)))

борщ.... ммммммммммм. я ж его если сварю, то и на завтрак, и на обед, и на ужин. и даже на десерт!

[Wella]

борщ.... ммммммммммм. я ж его если сварю, то и на завтрак, и на обед, и на ужин. и даже на десерт!

а я на неделю :korova:

[CCPC]

а я на неделю :korova:

Сразу видно, что ты single..

[Wella]

Сразу видно, что ты single..

временами - да:27:

[CCPC]

временами - да:27:

Ну тогда давай, зови на борщ..Я, кстати умею помпушки и расстегаи делать..

[Wella]

Ну тогда давай, зови на борщ..Я, кстати умею помпушки и расстегаи делать..

боюсь до выходного не останеца- борща:rolleyes:

ладно- свеженькога сварю- лично для тебя и твоей жаны

[gigil67]

Борщ не борщ а щи буду варить .. правда с курятинкой. С жариными карасями летом будут.

[robson]

Perfect Potato Salad + German Sausages with Sauerkraut

Такое и я хочу! Салат сделаю, а колбасы нет и не поеду за ней, пока морозы не пройдут. Когда это будет?

[Амазонка]

Я это много лет делаю. Могу только рассказать..Хочешь?

Ну да, конечно! Рассказывай поскорей!
А я кроля куплю завтра.

[CCPC]

Ну да, конечно! Рассказывай поскорей!
А я кроля куплю завтра.

Кролика нарежь на порционные куски, обваляй в дижонской горчице(я использую две разных, одна из них с перцем чипотл), и дай помориноваться не менее часа.
Берешь либо казан, либо утятницу, короче что-нить чугунное. Нарежь 4 бекона и растопи в нём. Выжарки вытащи и отложи. Добавь чуть масло(я добавляю трюфельное, но можно и оливковое), и клади кролика жариться, вместе с шалотом и чесноком. Пусть мясо слегка пожарится, а затем выливай полстакана белого вина, thyme(тимьян), розмарин. Закрой крышкой и туши на маленьком огне где-то 50 мин. Затем кателок снимаешь с огня(чтоб не кипел) и вмешиваешь грамм 100 сливок(half-an-half) и греешь ещё минут 5. Я ещё немного соус загущаю мукой со сливочным маслом(1 чайная ложка того и другого). Повари пару минут, и готово. Дай немного настояться. Не забудь попеrчить, посолить мясо в самом начале.
1. кролик
2. 4 слайса бекона
3. 3-4 штуки шалота
4. 3 зубчика чеснока
5. полстакана вина
6. 100гр. сливок
7. щепотка thym
8. щепотка розмарина
9.1/4 стакана горчицы

Кажется ничего не забыл. Меня научили этому во Франции. Гарнир- отварной картофель. Розовое вино на запивку.
Приятного аппетита!