Quote Originally Posted by noodles View Post
Даже не знаю что такое пробойники! ну раз ел молодца!
Не пробойники, а пробойки. Ты не обижайся, я ведь от души. Это как на твоей фотографии в домике байки рыбаки травят.
Когда икру достают из осетра, она держится на пленке. Потом ее пропускают через грахотку, это сетка такая, можно использовать теннисную ракетку, обычно ее и используют. Весь процесс называется пробивка, а пленка с остатками икры пробойками. Потом ее обжариваешь на сковородке, а когда поджарится, добавляешь картошки и жаришь их вместе. Это в магазине не купишь, да и немногие знают как это готовится.