Что у вас сегодня на ужЫн?

[CCPC]

лакс обычно менее жирный...вот и всё....
но я люблю вот такое , как у Вас....
мммммм выглядит очень аппетитно.

Чёт ты перемудрила. Лакс-филе лосося без брюшной его части(продаётся отдельно)..У Пушка самый настоящий лакс.

[Кот Пушок]

Чёт ты перемудрила. Лакс-филе лосося без брюшной его части(продаётся отдельно)..У Пушка самый настоящий лакс.

:leader::leader::leader::leader::leader::leader::l eader::leader::leader::leader:

:grum::grum::grum::grum::grum::grum::grum::grum::g rum::grum::grum::grum::grum:

[Кот Пушок]

Вопсчем - лакс- не -лакс - угощяйтесь !

:leader::leader::leader:

[Саломея]

Чёт ты перемудрила. Лакс-филе лосося без брюшной его части(продаётся отдельно)..У Пушка самый настоящий лакс.

Сам дурак! /фыркнула/

[CCPC]

Сам дурак! /фыркнула/

Неужели Вы меня того....этого..? (c):27:

[Саломея]

Неужели Вы меня того....этого..? (ц):27:

на лакс?
/точит ножички/:rolleyes:

[robson]

Вопсчем - лакс- не -лакс - угощяйтесь !

:leader::leader::leader:

Давным-давно солю лосося (сёмгу, форель, кижуч) сама. Вкусно-о-о! Свежее, в меру солёное, жирненькоё и без консервантов, стабилизаторов, улучшителей и прочей каки. Молодца, Кот!
Вообще, всеми силами стараюсь максимально кормить семью домашним харчем, organic.

[controlshots]

Давным-давно солю лосося (сёмгу, форель, кижуч) сама. Вкусно-о-о! Свежее, в меру солёное, жирненькоё и без консервантов, стабилизаторов, улучшителей и прочей каки. Молодца, Кот!
Вообще, всеми силами стараюсь максимально кормить семью домашним харчем, organic.

рецепт если можно

[robson]

рецепт если можно

Без труда. Покупаешь форельку, сёмужку или что-нибудь не тощее (не горбушу, но тоже можно, но эффект не тот). Разделывешь на филе (это самое трудоёмкое. Можно, конечно, купить готовое филе, но это менее экономно. Филе делишь на куски, которые могли бы поместиться в посудине, в которой будет засаливаться. В посудину насыпаешь 2 части соли (не йодированной) и 1 часть сахара. Ориентировочно, на 1 кг филе идёт 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара, но может и не хватить. Размешиваешь. Куски рыбы старательно обмакиваешь в эту смесь, без пробелов, обеими сторонами. Посудину накрываешь и ставишь в комнате на 1-2 суток. Можно в холодильник, тогда время увеличивается. Потом вытаскиваешь, ополаскиваешь водой, промакиваешь и ешь на зоровье. Если рыбы много, то можно её пофасовать в пакеты и заморозить. Ничего ей не делается.
Я, обычно, беру свежую рыбу в МЕТРО, но мороженая тоже приемлема.

[CCPC]

Я, обычно, беру свежую рыбу в МЕТРО

На какой станции?