Что у вас сегодня на ужЫн?

[Sexi]

Неа... Я из рыбы делал. Из сёмги. Нормуль. Только вместо сала свиного, клал опять же куриный жир. Он нежен и нейтрален.

А я сёмгу любля малосолить и на бутерброд и с чаем арабским зелёным и бархатным ароматом. Или под маринад и на гриль, а потом с риском и белого вина дорогого... да... быстрей бы выходные...:wink1:

[Orca]

на хлеб вот что кайф, только не под чай
пару стаканов грецких орехов, пучок хороший кинзы, пару-тройку стручков острого перца свежего, чеснока зубчика три. Всё через мясорубку. Добавить пару столовых ложек томатной пасты. Корче сделать консистенцию по типу паштета. не густо, не жидко. ну соль и чёрный перец по вкусу. Если недостаточно остро - молотого красного. Ещё я и пучок петрушки перекручиваю.
Потом на или на хлеб или так с мяском. А лучше на хлеб и сверху кусок отварного мяса.

[controlshots]

на хлеб вот что кайф, только не под чай
пару стаканов грецких орехов, пучок хороший кинзы, пару-тройку стручков острого перца свежего, чеснока зубчика три. Всё через мясорубку. Добавить пару столовых ложек томатной пасты. Корче сделать консистенцию по типу паштета. не густо, не жидко. ну соль и чёрный перец по вкусу. Если недостаточно остро - молотого красного. Ещё я и пучок петрушки перекручиваю.
Потом на или на хлеб или так с мяском. А лучше на хлеб и сверху кусок отварного мяса.

жесть

[ATILLA]

на хлеб вот что кайф, только не под чай
пару стаканов грецких орехов, пучок хороший кинзы, пару-тройку стручков острого перца свежего, чеснока зубчика три. Всё через мясорубку. Добавить пару столовых ложек томатной пасты. Корче сделать консистенцию по типу паштета. не густо, не жидко. ну соль и чёрный перец по вкусу. Если недостаточно остро - молотого красного. Ещё я и пучок петрушки перекручиваю.
Потом на или на хлеб или так с мяском. А лучше на хлеб и сверху кусок отварного мяса.

как называется, на что похоже? надо попробовать, судя по составу полезная штука, через мелкие самые на мясобубке пускаешь?

[Orca]

жесть

Хммм... Я всегда знал, что степнякам нельзя доверять в приготовлении блюд. Они и грибы отваривают перед жаркой8O

Никак не называется. "Замазка" в обиходе:grum:
Там же процентов 70 - орех грецкий. С зеленью вкусное сочетание.
Очень вкусно. Только что чеснок. Что-то типа ореховой пасты...Аджики..
Да. Можно вместо соли и перца свежего, купить абхазской аджики в баках маленьких. Солёная такая, пахучая из молотого перца. Вот это будет ништяк! Мы так делали не раз. Тем более качественный сочный острый перец щас не в ходу. Покупаешь, а он острый у основания только...
Да, крутить на самой мелкой сетке.
и с чесноком не переборщить. Чутка.

[Sexi]

Хммм... Я всегда знал, что степнякам нельзя доверять в приготовлении блюд. Они и грибы отваривают перед жаркой8O

Никак не называется. "Замазка" в обиходе:grum:
Там же процентов 70 - орех грецкий. С зеленью вкусное сочетание.
Очень вкусно. Только что чеснок. Что-то типа ореховой пасты...Аджики..
Да. Можно вместо соли и перца свежего, купить абхазской аджики в баках маленьких. Солёная такая, пахучая из молотого перца. Вот это будет ништяк! Мы так делали не раз. Тем более качественный сочный острый перец щас не в ходу. Покупаешь, а он острый у основания только...
Да, крутить на самой мелкой сетке.
и с чесноком не переборщить. Чутка.

на вкус и цвет, товарища нет... У южан свои вкусы... у северян (по сравнению с вами) свои...

[controlshots]

Хммм... Я всегда знал, что степнякам нельзя доверять в приготовлении блюд. Они и грибы отваривают перед жаркой8O

Никак не называется. "Замазка" в обиходе:grum:
Там же процентов 70 - орех грецкий. С зеленью вкусное сочетание.
Очень вкусно. Только что чеснок. Что-то типа ореховой пасты...Аджики..
Да. Можно вместо соли и перца свежего, купить абхазской аджики в баках маленьких. Солёная такая, пахучая из молотого перца. Вот это будет ништяк! Мы так делали не раз. Тем более качественный сочный острый перец щас не в ходу. Покупаешь, а он острый у основания только...
Да, крутить на самой мелкой сетке.
и с чесноком не переборщить. Чутка.

у сибиряков извращенный вкус, но не у всех, не у всех

[ATILLA]

на вкус и цвет, товарища нет... У южан свои вкусы... у северян (по сравнению с вами) свои...

да северяне предпочитают грибы не отваривать, пельмени не усугублять и помидоры маринованные не сладкие, а малосольные...на севере вообще нет ядовитых грибов и ягод, помидоров и грецких орехов тоже нет)))

[Sexi]

да северяне предпочитают грибы не отваривать, пельмени не усугублять и помидоры маринованные не сладкие, а малосольные...на севере вообще нет ядовитых грибов и ягод, помидоров и грецких орехов тоже нет)))

а также огурчики малосольные, люблю...

[ATILLA]

а также огурчики малосольные, люблю...

а рассольчик с утра? чтобы выпил и искры из глаз посыпались и настроение стало такое умиротворенное, тихое