Суп

[Лена ДАД]

Никогда не слышала, чтоб на Украине капусту добавляли в конце. Хотя каждый, наверное, варит по-своему. У меня знакомые были, кот. варили борщ целый день. И делали его сладким. :rolleyes:
Морковку тоже не зажариваю.

Без чеснока борщ-не борщ.

у капусты разное действие:
вареная или тушеная полтора часа действует как хороший чистильщик кишечника
а 7 минут - как скрепляющее
так, на всякий случай инфа :wink1:

[Ne-Blondinka]

у капусты разное действие:
вареная или тушеная полтора часа действует как хороший чистильщик кишечника
а 7 минут - как скрепляющее
так, на всякий случай инфа :щинк1:

да, спасибо

Но мы ж не о лечебном питании. То, что Лидия написала, со всеми животными жирами и зажарками-уже не очень healthy.

Как по-мне, 7 минут-мало как для борща, полтора часа многовато. Из неё все живое вывариться.

[nefertiti]

борщ делаю только вегетарианский. не иначе
в конце туда добавляю лимонный сок - борщ должен быть кислый (кисло-сладкий). (некоторые тушат свеклу на уксусе для этой цели, но это слишком остро и неполезно)
свеклу запекаю в духовке обычно, вместо того чтобы варить
лавровый лист не кладу

[Ne-Blondinka]

борщ делаю только вегетарианский. не иначе
в конце туда добавляю лимонный сок - борщ должен быть кислый (кисло-сладкий). (некоторые тушат свеклу на уксусе для этой цели, но это слишком остро и неполезно)
свеклу запекаю в духовке обычно, вместо того чтобы варить
лавровый лист не кладу

я тоже чаще всего вегетарианский. По просьбам трудящихся, потом уже могу добавить мяса. Ненавижу плавающие в борще кости, никогда не добавляю. Еще у меня туда идет немножко фасоли.

[controlshots]

да, спасибо
Как по-мне, 7 минут-мало как для борща, полтора часа многовато. Из неё все живое вывариться.

да, но мы не кацапы, это они по 2 часа капусту варят. На Украине и юге России капусту добавляют в самом конце, я тоже так раньше делала, но меня от этого отучили.

[Ne-Blondinka]

да, но мы не кацапы, это они по 2 часа капусту варят. На Украине и юге России капусту добавляют в самом конце, я тоже так раньше делала, но меня от этого отучили.

Ненавижу слово "кацап", также как и слово "хохол", так же как и слово "жид". Это отступление.

Я тоже не из Грузии приехала. Но никогда не ела борща с сырой капустой. Опять-таки как кто варит-личное дело каждого.

[controlshots]

Ненавижу слово "кацап", также как и слово "хохол", так же как и слово "жид". Это отступление.

Я тоже не из Грузии приехала. Но никогда не ела борща с сырой капустой. Опять-таки как кто варит-личное дело каждого.

тоже? Я вроде никуда не переезжала. Я спокойно отношусь к таким определениям, ведь они не просто так даются.

А капуста не сырая, она "доходит".

[Лена ДАД]

Ненавижу слово "кацап", также как и слово "хохол", так же как и слово "жид". Это отступление.

Я тоже не из Грузии приехала. Но никогда не ела борща с сырой капустой. Опять-таки как кто варит-личное дело каждого.

(кстати, что значит "кацап"?
определение "жид", "москаль" и "хохол" изучила)
я тоже если есть - добавляю фасоль.
лучше Яську. В смысле крупную белую. :34:

[Lydia]

(кстати, что значит "кацап"?
определение "жид", "москаль" и "хохол" изучила)
я тоже если есть - добавляю фасоль.
лучше Яську. В смысле крупную белую. :34:

Слово "кацап" употребляют в центральных областях Украины. Употребляют такие же люди и в таких же стрессовых ситуациях, как и "москаль" в западных областях. Это случается крайне редко и у людей с очень низким уровнем воспитания и образования.

А борщ с квасолькой вкусно. Жаль, что желудок не выдерживает.