Что у вас сегодня на ужЫн?

[Lydia]

Ужин будет зимой, ну, может быть, осенью. Сейчас же я его готовлю. Привезли мне килограмм 70 помидоров на халяву. И, что, мне костьми теперь ложиться? Наверно, придется...

[gigil67]

Ужин будет зимой, ну, может быть, осенью. Сейчас же я его готовлю. Привезли мне килограмм 70 помидоров на халяву. И, что, мне костьми теперь ложиться? Наверно, придется...

Закуску на зиму надо делать ... Откроешь так под Новый год баночку с помидорами ... эх ... Вот только по соленьям я как то не очень ... Ну откроем банку ... съем один два и усё ...

[Lydia]

Закуску на зиму надо делать ... Откроешь так под Новый год баночку с помидорами ... эх ... Вот только по соленьям я как то не очень ... Ну откроем банку ... съем один два и усё ...

Ну, помидоры в банке - это слишком просто. Я их, во-первых, вЯлю, заготавливаю их в их собственном соке, и делаю другие вкусности. Но мороки - дай Бог выдержать.

[gigil67]

Ну, помидоры в банке - это слишком просто. Я их, во-первых, вЯлю, заготавливаю их в их собственном соке, и делаю другие вкусности. Но мороки - дай Бог выдержать.

Вяленые ни разу не пробовал ...

[Lydia]

Вяленые ни разу не пробовал ...

Мороки много. Зато вку-у-у-сно!

[Буржуй]

Закуску на зиму надо делать ... Откроешь так под Новый год баночку с помидорами ... эх ... Вот только по соленьям я как то не очень ... Ну откроем банку ... съем один два и усё ...

можно в магазине купить готовое...

[High_Smily]

вчера было бефстоганов с пастой
сегодня... сегодня, наверное, куриные бедра... запеку в духовке...

[Lydia]

можно в магазине купить готовое...

Однажды я заартачилась - не буду заготавливать, в магазине купим. Помидоры в томатном соке еще куда ни шло, а все остальное семья есть отказалась. Да и я давилась. Ну невкусное оно. А вяленые помидоры у нас только импортированные - цена заоблачная. За одну баночку 280 г я навялю их вдоволь на целый год. И для пасты, и для салатов, и для хлеба, и так пожевать.

[High_Smily]

Однажды я заартачилась - не буду заготавливать, в магазине купим. Помидоры в томатном соке еще куда ни шло, а все остальное семья есть отказалась. Да и я давилась. Ну невкусное оно. А вяленые помидоры у нас только импортированные - цена заоблачная. За одну баночку 280 г я навялю их вдоволь на целый год. И для пасты, и для салатов, и для хлеба, и так пожевать.

Упс, что это за помидоры такие, вяленые? )
наверное вкусно...

[Lydia]

Упс, что это за помидоры такие, вяленые? )
наверное вкусно...

Мороки много. Разрезаю, удаляю семена и юшку (в прошлом году даже шкуру снимала). Потом выкладывала на противень и в нагретую приоткрытую духовку на несколько часов. Температура духовки невысокая. Еще я эти помидоры присаливала и посыпала итальянскими травами. В этом году купила электрическую сушку для овощей. Проще, но, все-равно надо контролировать, менять решетки местами, а то на нижних быстрее сушится, а на верхних сыровато.
У нас эти мороки оправданы, потому что в магазине вяленые помидоры ну о-о-чень дорогие.

Хранить если хорошо просушены, то в полотняном мешочке, а именно вяленные складываю плотно в банку, заливаю растительным маслом (хорошо оливковым, но можно и подсолнечным) и держу в холодильнике. Зато как вкусно - и в спагетти, и в хлеб, и в салаты, и просто с хлебушком пожевать.