???- Кулинарные вопросы -???

[Милька]

Перед тем как жарить- обвалять в муке

мясо будет сочным ( сама узнала недавно)

угу.
но я тут недавно прочла, что на раскаленной сковороде сначала сухое без масла обжарить.
типо сок внуттри остается.
а потом уже добавить масла

[Olezhik]

угу.
но я тут недавно прочла, что на раскаленной сковороде сначала сухое без масла обжарить.
типо сок внуттри остается.
а потом уже добавить масла

интерестно...

[Adrina]

:grum:

[ciao]

ООО пЫво у меня есть, а можит лутше целую чашку а не пол?

а сколько у тебя мяса

надо так чтоб закрывало все
и на медленный огонь

но сначала как уже сказали
все обжарить, и мясо и лук

а потом в это всё - пиво, чтоб закрывало
но в светлое
а то будет привкус резкий от темного

ну и перец еще

[Чикага]

Я представил что получица если я приготовлю мясо по всем советам каторые мне тут дали..

1 стакан смитаны,
1 стакан какого боршя (можно просто воды)
пол банки пива
лук, морковка, мука все обжарить и тушит.

и самое главное все потом обвалят в муке

в муке еще можно самому обваляться - визитерша просто офигеет))))))))

[модница]

Да да

Он мимо не проходит

[Adrina]

заморили тут мужика... помрет же с голоду!))))

Во многих мужчинах заложены хорошие cooks.
А открывать в себе новые таланты - это же такое удовольствие!

[Olezhik]

Открою вам секрет получилось но совсем не бистрогане...

Вобщем зделал я так;

Выложи овощи на протвинь залил все это дело пивом посыпал солью, черным перцен и ещё какойта бидой жолтой индиской я её недавно купил (курятина называеца). Потом мне показалось этого мало я надыбал в холодильнике гарчицу и положил на овощи пару ложек горцицы. Потом сверху я положил кусок мясо лень мне было это дело нарезать, залил все дело ещё пивом поставил в духовку на 30 минут и пошел тренероваца.

После 30 минут тренеровки зашел в кухню, ужин готовь. Вонь пeрeгаром в кухне конешно страшная, это и за пиво но мясо готово. Вывалил эту всю тему в тарелку и схвалал. Так се получилось, пиво всё таки было лишним я думаю...

В следущи раз обезательно приготовлю бифстроганэ.

[Чикага]

Во многих мужчинах заложены хорошие cooks.
А открывать в себе новые таланты - это же такое удовольствие!

дааааа... тут больше похоже на избавление от конкурента)))) естественными методами...

вообще в мужиках много чего заложено (все кроме родов)))) - исскуство женщины: выудить необходимое и подавить ненужное!

[Чикага]

Открою вам секрет получилось но совсем не бистрогане...

Вобщем зделал я так;

Выложи овощи на протвинь залил все это дело пивом посыпал солью, черным перцен и ещё какойта бидой жолтой индиской я её недавно купил (курятина называеца). Потом мне показалось этого мало я надыбал в холодильнике гарчицу и положил на овощи пару ложек горцицы. Потом сверху я положил кусок мясо лень мне было это дело нарезать, залил все дело ещё пивом поставил в духовку на 30 минут и пошел тренероваца.

После 30 минут тренеровки зашел в кухню, ужин готовь. Вонь пeрeгаром в кухне конешно страшная, это и за пиво но мясо готово. Вывалил эту всю тему в тарелку и схвалал. Так се получилось, пиво всё таки было лишним я думаю...

В следущи раз обезательно приготовлю бифстроганэ.

это помоему и был как раз бульен, токо сухой))))))))))))))))))