Сара, у тебя была должность ломовой лошади? Редкая удача :grum:
Про дрожжевое тесто: а что его делать?
Молоко (половину, чутка на дрожхи оставь), яйца, сахар соль мешаешь хорошенько, добавляешь муку (половину) правильным образом довабляешь дрожхи (гуголь в помошхь) ставишь тёплое место пару раз подниматься.
Потом добавляешь всю остальную муку и ешё пару раз подняться в тёплом месте. После каждого раза тшательно перемешивая.
В зависимости от того что будешь печь варьируешь кол-во и пропорции соли и сахара. Если просто жареные пирожки, так можно поднимать тесто по одному разу в опаре и потом. А караваи, сдобные булки и хлеба лучше потренировать пару раз раз.
о
Алежик уже делает сдобное тесто ? 8O
There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)
|
|
Terms of Service | Privacy Policy |
|