???- Кулинарные вопросы -???

[Yurcha]

Что и как было - я не знаю... и не хочу знать... это ваши там дела... кто прав и виноват, и что с этим делать - сами разберетесь... Просто на форум все это выплескивать - это кормушка для мух...
Просто было бы найс, если бы тема "почему и как, и кто виноват" здесь не выносилась... Я к вам обоим нормально отношусь... И разного рода обвинения слышать очень неприятно... И обвинять публично - недостойно... И пользы от этого тоже нет...

сам ты муха!

[Милька]

Пойди в магазин, посмотри какие копыта есть. Я предпочитаю телячьи или говяжьи. Можно свиные. Лучше свежие не замороженные!
Отдельно купи 1/2 паунда свинины, 1/2 паунда телятины.
Короче, копыто скоблишь, чтобы оно чистое было, заливаешь его холодной водой и доводишь до кипения, вместе с мясом. Первую воду сливаешь.

Сложи всё мясо в большую кастрюлю, с толстым дном. Положи туда морковь, лук( целую головку), лавровый лист, горошки чёрного перца, соль + корень петрушки. Никаких других овощей - сельдерей, и.т.д.

Налей воды, только на 2-3 см выше уровня мяса. Стой над кастрюлей пока вода не начнёт закипать, не дай ей закипеть, а то холодец будет мутным, уменьши огонь до минимума и оставь вариться под крышкой 4-5 часов.
Периодичeски поглядывай за бульоном. Если на нём собирается пена ( шум), снимай её аккуратно ложкой.

Когда всё будет готово. Раздели масо маленькими кусочками ( можно его помять вилкой) по большим и глубоким тарелкам, можешь положить в каждую тарелку пол варёного яйца, можно морковь на кружочки порезать ( для красоты). Можно кусочки мяса перемешать с мякотью чеснока ( на любителя)

Затем разливаешь бульон ( через марлю) по тарелкам. Когда всё остынет поставь тарелки в холодильник на сутки. Вот и всё. Пришли фотку.

вах
класс.
(но делать не буду.)

[Yurcha]

да не то слово ;)

У Элизабет Тэйлор вроде 6 мужей было, и все красавцы молодые :kos:

[Yurcha]

вах
класс.
(но делать не буду.)

Я тоже )

[mineral]

сам ты муха!

Молчи, женщина... Я в печали... Юрча - сосиска... :tongue:

[Милька]

Я тоже )

мужу только твой рецепт ненада показывать
а то он недавно о холодце вспоминал, я отмазалась, что не знаю как и из чего. и типо никто не знает как правильно, а с желатином не буду делать. хохо.
и тут Юрча вся в белом.

[Yurcha]

Молчи, женщина... Я в печали... Юрча - сосиска... :tongue:

надо говорить, окручинился

[mineral]

надо говорить, окручинился

Нет, надо говорить, что меня окручинили... Я теперь знаю... Во всем виновата тока ты... :tongue:

[dream fairy]

ладно уже, до полноты картины - я почтовая невеста и у меня было три мужа
кушайте

Сара я дико извиняюсь.. но nobody cares..

[Yurcha]

мужу только твой рецепт ненада показывать
а то он недавно о холодце вспоминал, я отмазалась, что не знаю как и из чего. и типо никто не знает как правильно, а с желатином не буду делать. хохо.
и тут Юрча вся в белом.

Тты, Милька, лентяйка, для такого красивого парня могла бы и сварить холодец.