Торты

[Sara]

Сегодня готовил Одесский торт Наполеон. Вкуснятина. 12 коржей получилось.

[Монашка]

мое семейство любит наполеон где как минимум 30 коржей

[КошЫчка]

мое семейство любит наполеон где как минимум 30 коржей

холи кау!!! а можно в следующий раз его у меня сделать? я хочу научиться :lol:

[Монашка]

холи кау!!! а можно в следующий раз его у меня сделать? я хочу научиться [:lol:]

лучше уж вы к нам ;)

[kbtkbt11]

Хочу предложить рецепты тортов, которые готовлю я.
Бананово-творожный торт
Думаю, что все любят торты. Знаю, что практически не осталось людей, кто любит с ними возиться. Предлагаю повозиться, но не долго. Зато какой результат!
Торт трехслойный, каждый слой начинается с печенья, из которого формируются "коржи", на 1 корж идет 9 печенин, 3 печенья - для украшения.
Бананы очистить, нарезать маленькими кусочками. Сметану смешать с творожной массой, добавить сахар, взбить миксером до густой однородной воздушной массы.
Расстелить пергамент, печенья обмакнуть в молоко и выложить первый слой - квадрат 3х3 печенья. Сверху уложить тонким слоем измельченный банан, залить третью сметанно-творожного крема. Всё повторить еще два раза.
Оставшееся печенье измельчить, посыпать им бока торта. Верх посыпать какао-порошком, смешанным с сахарной пудрой, и украсить ломтиками киви. Убрать торт на ночь в холодильник.
Можно как на рисунке, поверх какао с сахаром положить печенье и уже на нем выложить банан и киви.
Ингредиенты:
Песочное печенье - 30 шт.
Банан - 3 шт.
Сметана - 0,5 л
Сладкая творожная масса - 200 г
Сахар - 1 стакан
Молоко - 2/3 стакана
Для украшения:
Киви - 1-2 шт.
Какао-порошок
Сахарная пудра

[kbtkbt11]

Кефирный торт с ягодами
Будет готово через: 100 мин
Вы потратите: 30 мин
Простой рецепт со всевозможными вариациями. Получаются достаточно сладкие коржи, поэтому я советую делать торт именно с кисло-сладкими ягодами (свежих не было, брала мороженые), но не со сладким вареньем, чтобы не было приторно!
Этот тортик я готовила с вечера, с утра муж его обнаружил и смёл половину торта сразу.
Ингредиенты:
Для коржей:
Мука - 2 ст.
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 2 ст.
Сахар - 1 ст.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Для пропитки:
Кефир - 1 -1,5 ст.
Сахар - 0,5 ст.
Для украшения:
Ягоды или фрукты кисло-сладкие - по вкусу
Тщательно растираем яйцо с сахаром.
Добавляем кефир, муку и разрыхлитель, замешиваем достаточно жидкое тесто (оно должно течь).
Наливаем тесто в смазанную маслом форму для выпечки (слой толщиной не более 1 см), всего будем выпекать 2 или 3 коржа. Каждый корж выпекаем примерно 30 минут при температуре 150 градусов, но смотрите, чтобы коржи не подгорели! Как тесто начнёт схватываться, проткните коржи вилкой.
Теперь займёмся пропиткой.
В стакан кефира (можно побольше) добавляем 0,5 стакана сахара.
Вот так выглядит наш готовый корж. Пока печётся второй, займёмся его пропиткой.
Каждый корж тщательно, не жалея, смазываем пропиткой (как увидите, что она впиталась, смазываете ещё раз), иначе будет суховато. Выкладываем коржи друг на друга (если они не очень ровные, на этом этапе их можно подрезать).
На середину торта выкладываем наши ягоды (чем больше, тем сочнее и вкуснее). Оставляем торт пропитываться (лучше на ночь!).

[robson]

[Dafna]

Я оч люблю торты -суфле и йогуртовые и чиз кейки)

[vill]