Торты

[rikitikitavi]

А я Спартак v Cherry покупаю. Вкусненько!!!

[Mayhem05]

Торт Прага.

(если есть хороший миксер Kitchen Aid делается быстро - минут 30-40)

Яйца взбить в миксере с сахаром, добавить сгущенное молоко, ванильный сахар, смешанную с содой сметану. Небольшими порциями подсыпая муку, вымесить жидкое тесто.

Подготовить глубокую форму, смазать ее маслом, вылить тесто, разровнять и выпекать торт в средне нагретой духовке около часа(~45-50 min -350).

Приготовление крема: размягченное масло тщательно растереть/взбить до пушистого состояния со сгущенным молоком, всыпая понемногу какао-порошок. В конце добавить апельсиновый ликер ~ 1 стол. ложку:good:

Готовый остывший торт разрезать горизонтально пополам. Нижний корж обильно смазать кремом, посыпать толчеными орехами. Уложить сверху второй корж, слегка уплотнить руками. Поверхность и бока торта обмазать оставшимся кремом и посыпать крупно нарезанными орехами.

Я половину торта посыпала какао с тертым черным шоколадо, а вторую половину мелко толчеными грецкими орехами и сах. пудрой...
Можно пропитать коржи сах сиропом(стакан воды + 3 стол. ложки сахара довести до кипения) и добавить туда апельсиновый ликер.

Ингредиенты:
Для теста
яйцa 2 шт
сахар 2 стаканa
мука 1.5 стакан
сметана 300 г
молоко сгущенное 200 г
какао-порошок 1-2 ст. ложка
сода 1 ч. ложка
сахар ванильный по вкусу

Для крема:
молоко сгущенное 200 г
масло 200 г
какао-порошок 1-2 ст. ложка
*апельсиновый ликер Grand Marnier ~ 1 стол. ложкy

[Fursetka]

красота!

[Буржуй]

невкусно там

что конкретно?

[Fursetka]

что конкретно?

мне не нравится то что они пекут. вот чтоб не пробывала, всё не вкусно. но это тока мне, мой муж например, уплетает за обе щёки.

[Dova]

Торты купила /хвастаюсь/
Блэк Форест, с Ягодами и Ореховый
эти.
http://www.bindiusa.com/cakes.asp
вкусные

[Буржуй]

мне не нравится то что они пекут. вот чтоб не пробывала, всё не вкусно. но это тока мне, мой муж например, уплетает за обе щёки.

Ты ничего не понимаеш в сладком. Я у них украинское печёное не беру, естествено (типа сметаника или другой муры) но восточное сладкое (армянсккое и азербайджанское): шекер чурек, шекер буря, пахлава, кята армянская, кята азербайджанская, халва бакинская, торт апшерон, юха, айсель, шор-гогал, ореховый рулет, ...оболдеть и не встать.

[Fursetka]

возможно Жирик.
я если честно ваще не по тортам особо. так что...

[Буржуй]

возможно Жирик.
я если честно ваще не по тортам особо. так что...

так я тоже не по тортам :-) стати, кроме на непчуне гдето в бруклине есть грузинская пекарня. Я устал вытарговывать хачапури :-(

[Fursetka]

так я тоже не по тортам :-) стати, кроме на непчуне гдето в бруклине есть грузинская пекарня. Я устал вытарговывать хачапури :-(

что значит выторговывать?