Праздничное меню

[Маня]

салат из лосося с луком и огурцами
лосось или сама солю или покупаю малосольный
лук белый нарезаю очень тонко и замачиваю в соке лимона минут на 5 не больше
туда же добавляю нарезаный тонкими полосками лосось и тонко нарезаный огурец и все смешиваю
можно еще добавить яйцо вареное, а можно и нет
мои любят и так и так

Монашка, а огурец какой, свежий? И чем заправляете?

[Бегемот]

Монашка, а огурец какой, свежий? И чем заправляете?

пивом, или воТкой. :34:

[Маня]

пивом, или воТкой. :34:

Это само собой, а в салат?

[Lydia]

Второй салатик выглядит аппетитно. Рецептик можно?

Представляю:
Кармашки
Филе лосося
Шпинат ( беру шпинат потому ,что он мне вкусен , а кто не любит , может заменить его своим любимым продуктом ) был замороженный
Чеснок - этого брата кладут по вкусу
Мясо креветок
С пол-литра молока
Соевый соус
Укроп

Режем на порции и тонким ножом делаем кармашек .

Порубим мелко креветки, чеснок, пропорции шпината и креветок выбирайте сами, как кому по вкусу, я брала на одну часть креветок две шпината . Нашу смесь хорошо перемешиваем и заполняем нею кармашки .

Выкладываем их в подготовленную посуду и заливаем смесью молока ,чайной ложки соевого соуса , и немного укропа.

Закрываем фольгой и ставим в предварительно нагретую до 180 гр. духовку на 20 мин.
( рыба не должна пересушиваться, лучше если она будет чуть сыроватой внутри )

Ну а потом выкладываем ее на подготовленную постель из легко поджаренных стручков сахарного гороха.

Новогодний салат
Креветки, соленый лосось или крабовое мясо (предпочтительнее) прибл. 400 гр., 100 грамм сливок, можно чуть больше, три стебля лука ,нам понадобиться только зеленая часть, три яйца, чайная ложка Дижонской зернистой горчицы, можно взять простую средней остроты горчицу, чуть молотого сладкого красного перца и столько же красного острого в идеале кайенского, 2 столовые ложки ликерного вина приблизительно 15-20 процентов , у меня было испанское "SHERRY" думаю , что ликерные вина можно найти, три столовые ложки оливкового масла, мелко порезанная петрушка, ну и соль и перец для улучшения вкуса.

Сначала растираются желтки с горчицей, добавляем всякий перец, потом петрушку, зеленый лук, и все остальное. Помидоры для декора.

[Oblako]

Спасибо за рецепты:leader:

[Oblako]

Кто знает рецепт ямса, но не сладкий десерт, а чтщ-то остренькое и т.д.

[Монашка]

Монашка, а огурец какой, свежий? И чем заправляете?

огурец свежий
а чем заправляю выделено синеньким

салат из лосося с луком и огурцами

лосось или сама солю или покупаю малосольный
лук белый нарезаю очень тонко и замачиваю в соке лимона минут на 5 не больше
туда же добавляю нарезаный тонкими полосками лосось и тонко нарезаный огурец и все смешиваю
можно еще добавить яйцо вареное, а можно и нет
мои любят и так и так

пивом, или воТкой. :34:

Бегемод знает [:nrt:]

[Glafira]

прощай диета :(

[Lydia]

прощай диета :(

Дак праздники же! Правда, я в последнее время свою меру знаю. Не обжираюсь.

[Монашка]

Лидиа, спасибо за рецептики