Дары моря.

[Кот Пушок]

[untamed]

[Sea]

Это - почти форшмак.

что такое ? For - Shmuck :lol:

[справочник]

что такое ? For - Shmuck :lol:

/еврейская кухня/

Форшмак, горячее блюдо из рубленного мяса, запекаемого с селедкой, картофелем, сметаной, луком и перцем.

Хотя я готовлю холодный, без мяса и не запекаю.

[Sea]

/еврейская кухня/

Форшмак, горячее блюдо из рубленного мяса, запекаемого с селедкой, картофелем, сметаной, луком и перцем.

Хотя я готовлю холодный, без мяса и не запекаю.

cеледку со сметаной и сырой картошкой :oo:

[справочник]

cеледку со сметаной и сырой картошкой :oo:

Не-а ...

1 сельдь
1 яблоко
1 яйцо
2 ломтика батона
1 луковица,
2 ст. ложки сливочного или растительного масла
1\2 стакана молока
4 маслины
3 помидора
зелень укропа и петрушки, винный уксус
Соленую сельдь очистить от кожи и костей, вымочить в холодной воде или в молоке, отжать, положить в керамическую посуду; добавить нарезанное на 4 части яблоко (без кожицы и сердцевины), намоченные в молоке и отжатые ломтики батона, желток сваренного вкрутую яйца и нашинкованный спассерованный лук. Все пропустить дважды через мясорубку с паштетной решеткой, заправить уксусом, маслом и хорошо взбить массу деревянной ложкой.
Готовый форшмак положить в селедочницу, придать ему форму рыбы, зашприцевать размягченным сливочным маслом, украсить маслинами, нарезанными кольцами яичным белком и луком, дольками помидоров, веточками укропа и петрушки.

[untamed]

что такое ? For - Shmuck :lol:

:grum:

[nat123]

а ето называется селёдошное масло, оно вообще-то в готовом виде продаёццо тоже. Но я ольше люблю масло с красной рыбой. Утром намазал на хлеб, готовый завтрак

[Кот Пушок]

что такое ? For - Shmuck :lol:

Я попытаюсь объяснить...

Во-первых - For - это не фор.

Это - ФОК.

Как Первая мачта на корабле, считая от носа к корме, то есть, от перёда к заду, которая называется Фок-мачтой, на судне с двумя и более мачтами, Фор-шмак идет попереду всех закусок, являясь Первой Мачтой за торжественно-паздничным столом, за которым подаётся множество закусок. От носа к корме.
Фор-шмак - это Первое, Самое Главное.

Далее, конечно, пойдут Гроты и Бизани, и все закончится банальным лежанием лица в салате где-нибудь в кокпите, НО!

Вернемся к морской терминологии, тем более, что мой средний сын парусную лодку теперь купил.

Итак:

[QUOTE]Мачты малых старинных судов обычно изготовляли из одного целого ствола дерева — мачты однодревки. (селедки, то есть - К.П. (Кот Пушок) Нижняя часть мачты, соединенная непосредственно с судном — нижняя мачта. Обычно для парусных судов изготовляли из пихты или других легких смолистых пород деревьев: пинии, американской смолистой сосны и т. пр.. Приблизительно до XIX века нижние мачты парусных судов и бушприт изготовляли из нескольких брусьев, сблоченных друг с другом и стянутых бандажами — вулингами (5-6 шлагов троса, положенного вокруг мачты), (здесь как раз время вспомнить о яичном белке и прочих компонентах, в Фор-Шмак входящих - К.П. (Кот Пушок)а с XVIII века — железными обручами — бугелями (могли быть и деревянными). Надевали их на мачту в горячем состоянии. Такой рангоут называли составным.[/
QUOTE]

Вот, на мой взгляд, Справочник и привёл рецепт Составного Рнагоута.

Ой!

Я ж Сомика коптю!

А вы мне тута... То да сё..

Фор-Шмаки, мачты...

Щаз збегаю температуту проверю...

В чем же я ево коптить начинал?
В Цельсиях, или в Фарангейтах???:oo:

[vitalysk]

Хорошо в этой теме все выглядит. Я так в этом году кохогами - уелся! Неделю назад ездили на остров на Кей-Коде, - сколько их было под водой! Я танцевал и танцевал вымывая ногами песок, под гогот друзей. Приятно ловить, когда ловиться!!!