Что у вас сегодня на ужЫн?

[omele]

тефтели
зразы
рулет
пирог
убегаю пока не прибили

стой ! во-первых я тебя чмокну .[:kiss:]
во-вторых ,тефлети это с рисом в сливочной подливке с грибами ?
че в рулет пихать ?

[larsen]

такс ..к вечеру у меня туркин фарш разморозится .Каклеты надоели .
Какие идеи ?бабоньки ?

различные мешанины, базированные на "ленивых голубцах"

[Рыжа]

У меня говяжий размораживается- блинов напеку с мяусом. А так идеи для фарша- в пасту, в перцы, лазанья...
я вот не знаю, что с куска постной баранины сделать..а?

[omele]

различные мешанины, базированные на "ленивых голубцах"

да думала перцы ,цукини и помидоры нафаршировать .
но эти дети ,они ж выковырят и перцы выбросят (

[Монашка]

стой ! во-первых я тебя чмокну .[:kiss:]
во-вторых ,тефлети это с рисом в сливочной подливке с грибами ?
че в рулет пихать ?

взаимно
их можно как угодно, с рисом и без
но в фарш без риса чуток больше лука надо

в рулет можно напихать капусту/яйца/капусту с яйцом/грибы/морковь с луком/синие...
в фольгу и в духовку

на выходных делала "пирог"
слегка обжарила фарш с луком
отдельно слегка поджарила:
синие
морковь (крупно порезаную)
грибы с луком
отварила картоху и сделала пюре, но без молока

потом дно формы взбрызнула маслом и слоями уложила
немного пюре
морковь
фарш
синие
фарш
грибы
пюре
и в духовку минут на 30

слопали все

[omele]

У меня говяжий размораживается- блинов напеку с мяусом. А так идеи для фарша- в пасту, в перцы, лазанья...
я вот не знаю, что с куска постной баранины сделать..а?

Блины хорошо ,но я в них люблю мелкий-мелкий фарш из уже варенного мяса .А у меня нет мясорубки .
С лазанией возни много ,после работы не осилю .

Из баранины можно сделать какой-нить жаркое (с айвой и картошкой ,например )
в вине красном ее с чесноком до полной мягкости ,лагман можно

[omele]

взаимно
их можно как угодно, с рисом и без
но в фарш без риса чуток больше лука надо

в рулет можно напихать капусту/яйца/капусту с яйцом/грибы/морковь с луком/синие...
в фольгу и в духовку

на выходных делала "пирог"
слегка обжарила фарш с луком
отдельно слегка поджарила:
синие
морковь (крупно порезаную)
грибы с луком
отварила картоху и сделала пюре, но без молока

потом дно формы взбрызнула маслом и слоями уложила
немного пюре
морковь
фарш
синие
фарш
грибы
пюре
и в духовку минут на 30

слопали все

не ,сил нет ...
буду тефтели делать и пюре отдельно .
но я все запомню !!! так и знай !

[Монашка]

не ,сил нет ...
буду тефтели делать и пюре отдельно .
но я все запомню !!! так и знай !

знаю

я недавно говядинку делала по какому-то францускому (?) рецепту
тонко-тонко длинной около 2 инчей
тонко-тонко лук нашинковала и пропассировала как на луковый суп
туда добавила говядину
соль, перец, душистый перец
красное вино
протушить
добавить грибы нарезаные не мелко
и орехи, миндаль и грецкие
все это дотушить вместе где-то с минут 40

я потом к этому шпинат пропарила и кус-кус сделала

кстати кус-кус был эксперимент, не обычный, а [Fregola Sarda]

[omele]

хосподи ,мне т твоей энергии бы четвертинку !

[valevsska]

Монашик, а как ты делаешь рулет?