Как делать йогурт или кефир?

[vitalysk]

Обсуждайте процессы сбраживания в этой теме.

[Aurbo]

[All right], попросите модераторов, они перенесут.Sorry for off - top.

[Miami Vice]

Самый простой способ который я пользую (при чем для меня все что забродило - кефир) это берешь кварту кефира из русского или батермилк из американского магазина, не важно и галлон молока (я беру 1% чтобы не слишком жирный получался). Сливаешь это все в посудину на 5Л (желательно стеклянную или эмалированную) и через примерно 8-12 часов в комнатной темпрературе - вуаля, 5 кварт кефира. Потом уже при правильном хранении новый batch уже делается из этого кефира и хватает примерно на 5-6 галлоновых batches, больше если повезет и/или когда приноровишься делать все правильно. У одного кента такой 1ый batch уже плодоносит надцать лет. Но он спец в этих брожениях.

[microb]

Самый простой способ который я пользую (при чем для меня все что забродило - кефир) это берешь кварту кефира из русского или батермилк из американского магазина, не важно и галлон молока (я беру 1% чтобы не слишком жирный получался). Сливаешь это все в посудину на 5Л (желательно стеклянную или эмалированную) и через примерно 8-12 часов в комнатной темпрературе - вуаля, 5 кварт кефира. Потом уже при правильном хранении новый batch уже делается из этого кефира и хватает примерно на 5-6 галлоновых batches, больше если повезет и/или когда приноровишься делать все правильно. У одного кента такой 1ый batch уже плодоносит надцать лет. Но он спец в этих брожениях.

А батермилк с помощью живой культуры делается? Мне казалось там ферментативное сбраживание..
Ну а насчет хранения, главное руками не мешать, хотя в присутствии молочнокислых бактерий другие себя некомфортно чувствуют.

[Miami Vice]

А батермилк с помощью живой культуры делается? Мне казалось там ферментативное сбраживание..
Ну а насчет хранения, главное руками не мешать, хотя в присутствии молочнокислых бактерий другие себя некомфортно чувствуют.

Я стараюсь брать all natural органик вот это.

https://farm6.staticflickr.com/5061/5613961793_0f5a9f6781.jpg


Из него получается неплохо. Из остальных как повезет. У нас много лет назад была местная фирма из которой получался отличный кефир и творог. Мой кент который испoльзует одну и ту же закваску уже надцать лет говорит что она именно из того кефира который уже не делают. И мол поэтому он следит за ней т.к. не восстановить если что.

[vitalysk]

Я стараюсь брать all natural органик вот это.

https://farm6.staticflickr.com/5061/5613961793_0f5a9f6781.jpg


Из него получается неплохо. Из остальных как повезет. У нас много лет назад была местная фирма из которой получался отличный кефир и творог. Мой кент который испoльзует одну и ту же закваску уже надцать лет говорит что она именно из того кефира который уже не делают. И мол поэтому он следит за ней т.к. не восстановить если что.

Чтоб было из чего востановить, нужно все время отмывать и высушивать излишки и хранить их в сухом молоке в холодильнике. Я так делаю уже третий год. В сухом состоянии их можно востановить после пятнадцати месяцев. Я выкидываю запасы через двенадцать.

[Baba_Yaga]

У нас в Whole Foods и PCC Market продается порошок закваска Кефира. Он производится в Канаде. Получается хороший кефир и не надо экспериментировать с разными готовыми кефирами и их высушивать.
С этой закваской можно делать ряженку. Для этого надо томить молоко около 7 часов в Slow Cooker, а потом охладить и готовить как обычный кефир.

[XCNY]

так никто и не написал чем йогурт от кефира отличим.

[microb]

так никто и не написал чем йогурт от кефира отличим.

Я думаю все дело в наборе бактерий отвечающих за брожение.
А еще есть простокваша, ряженка

[Izolda]

настоящий кефор только из кефирного грибка, остальное- это просто йогурт, но в йогурте нет полезных пробиотиков.

[microb]

настоящий кефор только из кефирного грибка, остальное- это просто йогурт, но в йогурте нет полезных пробиотиков.

Ну это ты зря. Настоящий йогурт тоже делается путем сбраживания лактозы разными молочнокислыми бактериями.
На всякий случай: пробиотики-бактерии полезные нашему организму, пребиотики-как правило сахара (углеводы), на которых эти пробиотики размножаются

[Izolda]

Ну это ты зря. Настоящий йогурт тоже делается путем сбраживания лактозы разными молочнокислыми бактериями.
На всякий случай: пробиотики-бактерии полезные нашему организму, пребиотики-как правило сахара (углеводы), на которых эти пробиотики размножаются

да, но это настоящий йогурт. в магазинах здесь в америке такого нет. Здесь Йогурты с долгим сроком хранения, как и кефир. Ещё добавляют туда тонны сахара.

[microb]

да, но это настоящий йогурт. в магазинах здесь в америке такого нет. Здесь Йогурты с долгим сроком хранения, как и кефир. Ещё добавляют туда тонны сахара.

Настоящий йогурт был только у моей бабушки на леднике и назывался он катык.
Но можно купить без сахара, называется plain.Мне нравится вариант plain greek yogurt. Туда еще пробиотики добавлены. А вот в каком виде они добавлены я не знаю
А почему он хранится долго, во-первых все застерилизовано, а во вторых кислая среда, многие бактерии ее не переносят.

[Izolda]

Настоящий йогурт был только у моей бабушки на леднике и назывался он катык.
Но можно купить без сахара, называется плаин.Мне нравится вариант плаин греек ёгурт. Туда еще пробиотики добавлены. А вот в каком виде они добавлены я не знаю
А почему он хранится долго, во-первых все застерилизовано, а во вторых кислая среда, многие бактерии ее не переносят.

я делаю кефир сама, из кефирного грибка.

[microb]

я делаю кефир сама, из кефирного грибка.

Я делала раньше, еще творог сама делала, но теперь забросила.

[nataliao]

Блин, пол ночи не спала, переживала если получится:1:

как ребёнок появился)))

все вышло отлично, я правда держала в два раза больше, что бы заквасился хорошо...

заложила новую порцию с утра, с молоком правда зазевалась( мама отвлекла болтовней) и закипело... Проверила онлайн, написано, что это вроде ок. Потом темп плохо померила, сожгла закваску(((( охладила нормально, добавила ещё.

Первый батч уже стрейнед! Такая вкуснотища!
пойду ещё галлон куплю:1:

вот мой первый батч -

https://photos.app.goo.gl/hgsZO2wNpi9WqpTJ3

[nataliao]

Настоящий йогурт был только у моей бабушки на леднике и назывался он катык.
Но можно купить без сахара, называется plain.Мне нравится вариант plain greek yogurt. Туда еще пробиотики добавлены. А вот в каком виде они добавлены я не знаю
А почему он хранится долго, во-первых все застерилизовано, а во вторых кислая среда, многие бактерии ее не переносят.
Там консервантов много и часто крахмал добавляют для густоты, особенно в те, которые 0 fat или low fat...

[nataliao]

Чтоб было из чего востановить, нужно все время отмывать и высушивать излишки и хранить их в сухом молоке в холодильнике. Я так делаю уже третий год. В сухом состоянии их можно востановить после пятнадцати месяцев. Я выкидываю запасы через двенадцать.
Можно не высушивать и не утряхивать))) просто 1 cup отделить и в морозилку, там она месяцами храниться будет без всякой головной боли

[nataliao]

Я думаю все дело в наборе бактерий отвечающих за брожение.
А еще есть простокваша, ряженка
Да!

[Aurbo]

Не забудь отложить 3 - 4 столовых ложки на закваску.

[nataliao]

настоящий кефор только из кефирного грибка, остальное- это просто йогурт, но в йогурте нет полезных пробиотиков.
ЗДРАСТЕ, приехали)))
просто другие бактерии. Я купила английскую BIO
http://www.yogurtathome.com

[Птиц]

кончайте уже. у бапп от кисломолочных продуктов дикий дрищь

[XCNY]

Молочные бактерии пьют и радуваються,что за народ:217:

[nataliao]

Не забудь отложить 3 - 4 столовых ложки на закваску.
Со следующего отложу, у меня 10 пакетов стартера...
а что ты с сывороткой делаешь? Я знаю, она очень полезная, у меня 16 oz получилось.
помню мама заставляла меня её пить в детстве... Знаю, для кожи хорошо, для лица:1:

[Aurbo]

Со следующего отложу, у меня 10 пакетов стартера...
а что ты с сывороткой делаешь? Я знаю, она очень полезная, у меня 16 оз получилось.
помню мама заставляла меня её пить в детстве... Знаю, для кожи хорошо, для лица:1:

Когда пью, когда выливаю. Это же в принципе, тот же самый [buttermilk], пахта. (Если я неправа,может,меня [microb] поправит.)

[Птиц]

Знаю, для кожи хорошо, для лица:1:

кму каг. у некоторых нос вырастает утиный на поллица

[nataliao]

Когда пью, когда выливаю. Это же в принципе, тот же самый [buttermilk], пахта. (Если я неправа,может,меня [microb] поправит.)
Я читала, что для выпечки тоже хорошо. Ну ладно, пока буду пить

[nataliao]

кму каг. у некоторых нос вырастает утиный на поллица
Кожа нежная становится, как от всех кисломолочных продуктов...

[microb]

Со следующего отложу, у меня 10 пакетов стартера...
а что ты с сывороткой делаешь? Я знаю, она очень полезная, у меня 16 oz получилось.
помню мама заставляла меня её пить в детстве... Знаю, для кожи хорошо, для лица:1:

Я сывороткой голову мыла. Помню у бабушки в деревне шампуней не было, голову только этой сывороткой мыли.
А для питья наверно хорошо немного разбавить соком, так слишком кисло.

[nataliao]

Молочные бактерии пьют и радуваються,что за народ:217:
Это здоровье, нормализация работы желудка и хорошая кожа... Ну и кальций тоже нужен.

[nataliao]

Я сывороткой голову мыла. Помню у бабушки в деревне шампуней не было, голову только этой сывороткой мыли.
А для питья наверно хорошо немного разбавить соком, так слишком кисло.
Моя не очень кислая, и при том, что я держала 18 часов... Если меньше держать, кислотность уменьшается. Сейчас на 9 поставила. Сравню

[Птиц]

Кожа нежная становится, как от всех кисломолочных продуктов...

пердеж от них. а от кефира на ночь рак желудка. еще в 70-х годах песали - молоко и молочные продукты это для маленьких детей. взрослые люди не сосут сиську, хоть коровью, хоть мамину.

[nataliao]

пердеж от них. а от кефира на ночь рак желудка. еще в 70-х годах песали - молоко и молочные продукты это для маленьких детей. взрослые люди не сосут сиську, хоть коровью, хоть мамину.
Ты путаешь молоко и кисломолочные продукты. У нас сейчас ферментация рулит))) американцы спохватились и стали все ферментизировать

[Птиц]

Ты путаешь молоко и кисломолочные продукты. У нас сейчас ферментация рулит))) американцы спохватились и стали все ферментизировать

ниче не путаю. ты жертва рекламы - Got milk? американцы спохватываются раз в десятилетие, типо вчера анальгин был вреден, ща наоборот полезен. или холестерол. йа тебе реально грю, завязывай со всем молочнокислым. тебе вообще можно есть тока браун райс и ваерные овощи.

[nataliao]

ниче не путаю. ты жертва рекламы - Got milk? американцы спохватываются раз в десятилетие, типо вчера анальгин был вреден, ща наоборот полезен. или холестерол. йа тебе реально грю, завязывай со всем молочнокислым. тебе вообще можно есть тока браун райс и ваерные овощи.
Got milk уже давно нет)))
а все ферментированное очень у нас сейчас популярно, комбуча, овощи и т д
Bon Appetite постоянно статьи на эту тему пишет

[Izolda]

пошла делать кефир..

[CAPRI]

ниче не путаю. ты жертва рекламы - Got milk? американцы спохватываются раз в десятилетие, типо вчера анальгин был вреден, ща наоборот полезен. или холестерол. йа тебе реально грю, завязывай со всем молочнокислым. тебе вообще можно есть тока браун райс и ваерные овощи.

У нас сейчас растительное молоко дико популярно - кокосовое, миндальное, кедровое, овсяное, фундуковое, кешью...

[Птиц]

а все ферментированное очень у нас сейчас популярно

во всём свежем таое количество ацтоя, что тока ферментированное и продашь. ты близнец, у тебя низкое PH, даже если судить по форумским постам, ты не как кислотой льешь, а стараешься как щелочью.

у меня кислотность зашкаливает, ничего не помогает, фамотидин, омепразол - бсё без мазы.

[microb]

во всём свежем таое количество ацтоя, что тока ферментированное и продашь. ты близнец, у тебя низкое PH, даже если судить по форумским постам, ты не как кислотой льешь, а стараешься как щелочью.

у меня кислотность зашкаливает, ничего не помогает, фамотидин, омепразол - бсё без мазы.

Сходи к гастроэнтерологу и потрави своих H. pylory. Да и омепразол надо пить правильно, натощак, рекомендуется как минимум за час до еды или через час после.

[nataliao]

пошла делать кефир..
Переходи на следующий уровень - делай йогурт:122:

[microb]

Насчет сыворотки. В ней содержится много бактерий, так что ее тоже можно использовать как закваску. А еще можно для быстрого заквашивания капусты. При ферментации капусты тоже работают молочнокислые

[nataliao]

Насчет сыворотки. В ней содержится много бактерий, так что ее тоже можно использовать как закваску. А еще можно для быстрого заквашивания капусты. При ферментации капусты тоже работают молочнокислые
О! Это идея! Пасиба:1:

[microb]

У нас сейчас растительное молоко дико популярно - кокосовое, миндальное, кедровое, овсяное, фундуковое, кешью...

Это все для веганов или того небольшого числа людей у которых непереносимость к лактозе.

[Птиц]

потрави своих H. pylory.

у меня их не может быть. у меня по трое суток кряду там стерильная среда. алкогол и вода, ничего больше

[CAPRI]

Это все для веганов или того небольшого числа людей у которых непереносимость к лактозе.

У нас этим практически все увлечены.

[nataliao]

Это все для веганов или того небольшого числа людей у которых непереносимость к лактозе.
Из них тоже можно делать йогурт, этими же бактериями. Говорят из кокосового молока вкусный йогурт... Я сейчас эту технологию отлажу перейду на нон дейри, они правда дорогие, так не выгодно из них делать йогурт... Если только в Пост

[CAPRI]

А кедровое молоко - это ещё и лекарство.

Помогает при заболеваниях дыхательных путей и лёгких.

[microb]

у меня их не может быть. у меня по трое суток кряду там стерильная среда. алкогол и вода, ничего больше

Вот, у меня брат тоже так думал, что алкоголь все простерилизует. Теперь сдался гастроэнтерологам. Эту хиликобактер никакой алкоголь не прибьет, даже антибиотиком приходится с месяц травить, а потом еще курс повторять.

[microb]

Из них тоже можно делать йогурт, этими же бактериями. Говорят из кокосового молока вкусный йогурт... Я сейчас эту технологию отлажу перейду на нон дейри, они правда дорогие, так не выгодно из них делать йогурт... Если только в Пост

Я просто не вижу смысла, если нет непероносимости к лактозе, зачем?
Вас в детстве при простуде теплым молоком поили? Просто наши предки давно установили, что оно помогает при заболеваниях, а как именно стали разбираться совсем недавно. Просто многие патогены цепляются к олигосахарам молока (насчет лактозы почему-то статей не видела, но скорее всего к ней тоже) и выводятся из организма. Тоже самое происходит с токсинами. Опят-таки, уверена, что в этих нон дейри нет нужных сахаров для размножения некоторых бактерий

[nataliao]

Я просто не вижу смысла, если нет непероносимости к лактозе, зачем?
Вас в детстве при простуде теплым молоком поили? Просто наши предки давно установили, что оно помогает при заболеваниях, а как именно стали разбираться совсем недавно. Просто многие патогены цепляются к олигосахарам молока (насчет лактозы почему-то статей не видела, но скорее всего к ней тоже) и выводятся из организма. Тоже самое происходит с токсинами. Опят-таки, уверена, что в этих нон дейри нет нужных сахаров для размножения некоторых бактерий
Разный вкус.. На сайте этой закваски пишут, что легко!)))
ну и во время Поста, когда продукты животного происхождения есть нельзя... А знаешь как хочется йогурта и сыра, когда это нельзя?

ладно, почапала за молоком. Хочу таки этот Йогуртовый сыр забацать! Только не решила пока , то ли с чесноком и травами, то ли сладкий , клюквенный сделать... Вот печалька...:261:

[Птиц]

Вот, у меня брат тоже так думал, что алкоголь все простерилизует. Теперь сдался гастроэнтерологам. Эту хиликобактер никакой алкоголь не прибьет, даже антибиотиком приходится с месяц травить, а потом еще курс повторять.

хеликобактер. йа ща пйу фамотидин одну таблетку в сутки, но штоа подсказыает, што надо пить две. в общем, сумбурно пью омепразол, фамотидин и ранитидин, но на фоне моего суточного потребления алкоголя и бессистемного приема пищи это всё пустое

[vitalysk]

Можно не высушивать и не утряхивать))) просто 1 cup отделить и в морозилку, там она месяцами храниться будет без всякой головной боли

Многое можно делать кое-как, легким способом. Или можно делать по лучшей установленной методике...

[vitalysk]

Сходи к гастроэнтерологу и потрави своих H. pylory. Да и омепразол надо пить правильно, натощак, рекомендуется как минимум за час до еды или через час после.

Как недавно установил Омепразол и другие proton pump inhibitors повышают вероятность смерти на 25%. Но, конечно, если много пьешь, и высокая кислотность, то выбор не особый.

[microb]

Как недавно установил Омепразол и другие proton pump inhibitors повышают вероятность смерти на 25%. Но, конечно, если много пьешь, и высокая кислотность, то выбор не особый.

Я пока таких данных не видела и не знаю, почему это может быть, но снижает аппетит и создает некоторые проблемы с пищеварением это точно. Но деватся некуда, когда показывают картинку пищевода или желудка в язвах, становится его жалко

[nataliao]

Многое можно делать кое-как, легким способом. Или можно делать по лучшей установленной методике...
Я согласна, но вот так замораживать рекомендуют во всех руководствах:1:
поди знай! Я пока руководствами руководствуюсь))))

[nataliao]

Я пока таких данных не видела и не знаю, почему это может быть, но снижает аппетит и создает некоторые проблемы с пищеварением это точно. Но деватся некуда, когда показывают картинку пищевода или желудка в язвах, становится его жалко
А разве можно пить алкоголь при язве желудка?( я про птица)

[microb]

хеликобактер. йа ща пйу фамотидин одну таблетку в сутки, но штоа подсказыает, што надо пить две. в общем, сумбурно пью омепразол, фамотидин и ранитидин, но на фоне моего суточного потребления алкоголя и бессистемного приема пищи это всё пустое

Вобщем эти ингибиторы либо пьешь либо не пьешь. Сумбурно они не помогут, их надо пить постоянно, что бы работало.
Вообще вы мыжики слабовольный народ. Женщины годами сидят на всяких диетах только что бы стройнее выглядить, а вы даже ради своего здоровья не можете от алкоголя отказатся.
У моего брата приперло, он сильно перепугался, даже целых 2.5 недели не пил и исправно принимал таблетки. Потом сорвался.
Эта Хеликобактер вгрызается в стенки желудка и вызывает язвы, травить ее приходится долго и упорно. Кроме того показана прямая связь этой инфекции и раком желудка (инфекция ведет к язве, а потом к раку)

[vitalysk]

Я пока таких данных не видела и не знаю, почему это может быть, но снижает аппетит и создает некоторые проблемы с пищеварением это точно. Но деватся некуда, когда показывают картинку пищевода или желудка в язвах, становится его жалко

http://www.cnn.com/2017/07/03/health/proton-pump-inhibitors-early-death-risk-study/index.html

Куча статей. Мой доктор мне после этого перезвонил, и сказал чтоб я сделал аппойнтмет, так как теперь омепразол уже в другой категории риска. Я просто сокращая дозу в течении 6 недель слез с него. Но красного вина уже, в прежних количествах без последствий не выпьешь. Посколько алкоголь повышает ароматизацию тестостерона, - это к лучшему.

[microb]

http://www.cnn.com/2017/07/03/health/proton-pump-inhibitors-early-death-risk-study/index.html

Куча статей. Мой доктор мне после этого перезвонил, и сказал чтоб я сделал аппойнтмет, так как теперь омепразол уже в другой категории риска. Я просто сокращая дозу в течении 6 недель слез с него. Но красного вина уже, в прежних количествах без последствий не выпьешь. Посколько алкоголь повышает ароматизацию тестостерона, - это к лучшему.

Спасибо. Одна поправка, протон памп ингибиторы повышают вероятность смерти на 25% по сравнению с H2 блокерами. Но в любом случае я всегда считала что искуственное понижение кислотности должно сильно нарушать пещеварение, ну наверняка сказывается на кишечной микрофлоре.
Но мне деватся некуда, попробую шожу к врачу, может прооперируют. Хотя вряд ли

[Сиамчик]

Вот, у меня брат тоже так думал, что алкоголь все простерилизует. Теперь сдался гастроэнтерологам. Эту хиликобактер никакой алкоголь не прибьет, даже антибиотиком приходится с месяц травить, а потом еще курс повторять.

нужно будет дыхательный тест сделать еще раз. не думаю что повторять надо. антибиотики сильные:192:

[vitalysk]

Спасибо. Одна поправка, протон памп ингибиторы повышают вероятность смерти на 25% по сравнению с H2 блокерами. Но в любом случае я всегда считала что искуственное понижение кислотности должно сильно нарушать пещеварение, ну наверняка сказывается на кишечной микрофлоре.
Но мне деватся некуда, попробую шожу к врачу, может прооперируют. Хотя вряд ли

В это статье написано следуещее:
When comparing users of proton-pump inhibitors with non-users of PPIs or H2 blockers, the same 25% higher risk level was seen, the analysis indicates.

В той статье, в которой я впервые об этом прочитал, сравнение было проведено с non-users of PPIs.

[microb]

В это статье написано следуещее:
When comparing users of proton-pump inhibitors with non-users of PPIs or H2 blockers, the same 25% higher risk level was seen, the analysis indicates.

В той статье, в которой я впервые об этом прочитал, сравнение было проведено с non-users of PPIs.

Невнимательно прочитала. Надо будет на досуге оригинальные статьи почитать, что бы к гастроэнторологу уже теоритически подкованной прийти

[Сиамчик]

http://www.ozonomed.ru/images/stories/lechenie/Helicobacter/helik.jpg

[Сиамчик]

хеликобактер. йа ща пйу фамотидин одну таблетку в сутки, но штоа подсказыает, што надо пить две. в общем, сумбурно пью омепразол, фамотидин и ранитидин, но на фоне моего суточного потребления алкоголя и бессистемного приема пищи это всё пустое

если начнутся боли. никакие обезбаливающие не помогут.

хоть пийсят штук тайленола выпей-без толку:305:

[vitalysk]

Невнимательно прочитала. Надо будет на досуге оригинальные статьи почитать, что бы к гастроэнторологу уже теоритически подкованной прийти

Разница колосалльная. К тому-же, пресса склонна к сенсациям. Но мне с самого начала не нравилась идея постоянно сидеть на прилосеке. К сожаленнию многие супплементы раздражают желудок. Похоже, что мне удалось иденцифицировать плохочистенный модафиниал и анирацетам, которые способствовали повышению кислотности. Правда, обидно, что я до сих пор не могу принимать d-aspartic acid. Надо будет попробовать другого вендора.

(Тема опять сползает в сторону :) )

[vitalysk]

если начнутся боли. никакие обезбаливающие не помогут.

хоть пийсят штук тайленола выпей-без толку:305:

Симка, ты что пытаешся сделась с нашим Птицем, а?!!!!
Подталкиваешь его запить водкой 50 таблеток тайлинола?!!!!!!! :153::120:

[microb]

Разница колосалльная. К тому-же, пресса склонна к сенсациям. Но мне с самого начала не нравилась идея постоянно сидеть на прилосеке. К сожаленнию многие супплементы раздражают желудок. Похоже, что мне удалось иденцифицировать плохочистенный модафиниал и анирацетам, которые способствовали повышению кислотности. Правда, обидно, что я до сих пор не могу принимать d-aspartic acid. Надо будет попробовать другого вендора.

(Тема опять сползает в сторону :) )
Надо эту часть куда-нибудь в здоровье переместить.
Я ради интереса набрала в пабмеде proton pump inhibitors risk , выдало 3938 статей.
Я очень долго сопротивлялась, водой заливала, пила кальциевые таблетки, но меня убедили, что надо.

[Сиамчик]

Симка, ты что пытаешся сделась с нашим Птицем, а?!!!!
Подталкиваешь его запить водкой 50 таблеток тайлинола?!!!!!!! :153::120:

посимкай мне еще тут

[Izolda]

Переходи на следующий уровень - делай йогурт:122:

не хочу, у меня кефирные грибки.

[nataliao]

Через 3 часа вторая партия йогурта будет готова...
Решила его не стрейнать а оставить простым.
Поставлю третью на сыр.

[nefertiti]

This thread is asexual

Sex drugs and rock-n-roll(c), you, peasants :)

[vitalysk]

This thread is asexual

Sex drugs and rock-n-roll(c), you, peasants :)

Сейчас придет Чеширский и еще раз раскажет об алтернативном использование кефира! :):122:
They things you listed are much better non-virtually.

[nefertiti]

Yez because in 2017 lifestyle demandds to spend money on best yogurts (I like Siggs)
Or probiotic supplements

Being a bodybuilder AND making yogurt at home - is weird to say the least

[Serge7]

This thread is asexual

Sex drugs and rock-n-roll(c), you, peasants :) Здравствуй, Нефочка! Золотко наше ненаглядное! :112: :197:

[vitalysk]

Yez because in 2017 lifestyle demandds to spend money on best yogurts (I like Siggs)
Or probiotic supplements

Being a bodybuilder AND making yogurt at home - is weird to say the least

We have 'nough permanent conformists here.

[nataliao]

This thread is asexual

Sex drugs and rock-n-roll(c), you, peasants :)
Lol

Некоторые люди с годами развиваются и приобретают дополнительные интересы, кроме как потрахаца, напиться и обкуриться))))
:314:

[nataliao]

Этот второй батч, я не strain, получилось как жидкий йогурт... Не знаю даже, если нравится такая консистенция...

Аурбо, а ты свой делаешь strain или так едите?

[Sixteen]

(посмотрел на налилио в бинокуляры)

таварисчи. а у вас есть микроскоп? ви таки уверены што у вас тама в кефире развиваеца палезный лакто и бифидо бациллус а не чорт знает што?

[nataliao]

Конечно уверены, у нас закваска фирменная:192:

[Sixteen]

Конечно уверены, у нас закваска фирменная:192:

вапрос был аткравенно не к тебе.
на тебя всего лишь сматрели в бинокуляр. в папытке абнаружуть сиське.

[Aurbo]

Этот второй батч, я не страин, получилось как жидкий йогурт... Не знаю даже, если нравится такая консистенция...

Аурбо, а ты свой делаешь страин или так едите?

Стрэйн делаем. Ты в маленькие баночки с фруктами на дне не разложила ещё?

[XCNY]

Стерильность на кухне должна быть,самые высокие требования кто занимаеться кисломолочными
и молочными продуктами.Так как это скоропорт.
Мы пока цех мороженного открывали,санэпидемстанция вес моозг высосала и проверками.Кажды работник еще,должен был пройти мэдкомиссию и через полгода проверяться вроде каждый раз.

[Aurbo]

Стерильность на кухне должна быть,самые высокие требования кто занимаеться кисломолочными
и молочными продуктами.Так как это скоропорт.
Мы пока цех мороженного открывали,санэпидемстанция вес моозг высосала и проверками.Кажды работник еще,должен был пройти мэдкомиссию и через полгода проверяться вроде каждый раз.

Там мы же маленькими порциями делаем - максимум 1-2 литра. Оно испортиться не успеет, пока съедят. Но конечно, чистота должна быть,согласна.

[nataliao]

Стрэйн делаем. Ты в маленькие баночки с фруктами на дне не разложила ещё?
Баночек ещё пока нет. Использую большой контейнер для хранения.

[nataliao]

Стерильность на кухне должна быть,самые высокие требования кто занимаеться кисломолочными
и молочными продуктами.Так как это скоропорт.
Мы пока цех мороженного открывали,санэпидемстанция вес моозг высосала и проверками.Кажды работник еще,должен был пройти мэдкомиссию и через полгода проверяться вроде каждый раз.

7-10 дней в холодильнике.

[Aurbo]

Баночек ещё пока нет. Использую большой контейнер для хранения.

Поищи в шкафах,может там есть?На 100-150 грамм.

[nataliao]

Поищи в шкафах,может там есть?На 100-150 грамм.
Да я обычно не захламляюсь, выкидывать люблю... Потом жалею, что выкинула)))

сегодня поставила на закваске с вчерашней порции... Посмотрим как выйдет.

в планах ещё сделать йогурт из топленого молока. Единственно, топить надо при 180, а в машине 43-46 всего, но пишут что вкуса достигнешь, просто цвет будет светлее.

[Aurbo]

Да я обычно не захламляюсь, выкидывать люблю... Потом жалею, что выкинула)))

сегодня поставила на закваске с вчерашней порции... Посмотрим как выйдет.

в планах ещё сделать йогурт из топленого молока. Единственно, топить надо при 180, а в машине 43-46 всего, но пишут что вкуса достигнешь, просто цвет будет светлее.

А где ты будешь делать топлёное молоко? В слоукукере?

[Miami Vice]

А где ты будешь делать топлёное молоко? В слоукукере?

Самое то. Вечером ставишь на low на 5-6 часов и утром готово. Если успело остыть то утром заквашиваешь и к вечеру ряженка готова.

[nataliao]

А где ты будешь делать топлёное молоко? В слоукукере?
В слоукукере - идеально!!! Там можно правильную темп поставить. У меня его нет, я в йогурт машине буду делать... Тоже вроде 6-8 часов держать, а потом заквашу йогуртом)))

[nataliao]

Самое то. Вечером ставишь на low на 5-6 часов и утром готово. Если успело остыть то утром заквашиваешь и к вечеру ряженка готова.
Мы йогурт делаем:313::313:

[Aurbo]

В слоукукере - идеально!!! Там можно правильную темп поставить. У меня его нет, я в йогурт машине буду делать... Тоже вроде 6-8 часов держать, а потом заквашу йогуртом)))

В ёгурт-машинке топлёное молоко? Не знаю..Кстати,ещё в термосе делают - залить горячее молоко вечером, И утром будет топлёное.

[Miami Vice]

Мы йогурт делаем:313::313:

Ну так стрейнуть ряженку и вуаля - йогурт. Делов то.

Кстати о птичках. Когда дюже жарко и облом пить горячий кофе (а айс кофе я не очень) то беру свой кефир, лед и какао порошок и в блендер. В жару самое то, при чем легко заменяет завтрак. Вместо какао можно крепкий кофе или какие фрукты или даже просто мед или агава сироп.

[nataliao]

Ну так стрейнуть ряженку и вуаля - йогурт. Делов то.

Кстати о птичках. Когда дюже жарко и облом пить горячий кофе (а айс кофе я не очень) то беру свой кефир, лед и какао порошок и в блендер. В жару самое то, при чем легко заменяет завтрак. Вместо какао можно крепкий кофе или какие фрукты или даже просто мед или агава сироп.
О! Отличный рецепт!!!:110:

[nataliao]

В ёгурт-машинке топлёное молоко? Не знаю..Кстати,ещё в термосе делают - залить горячее молоко вечером, И утром будет топлёное.
Конечно! Суть процесса - одна! Я завтра буду топить, потом расскажу, как получилось

[Aurbo]

Ууу...А водку можно в кефир добавить?

[Miami Vice]

Ууу...А водку можно в кефир добавить?

Зачем портить продукт? В смысле водку.

Кстати какая нить Kahlua или типа того очень даже должно пойти. Или есть такой австрийский шоколадный ликер - Моцарт.

[nataliao]

Зачем портить продукт? В смысле водку.

Кстати какая нить Kahlua или типа того очень даже должно пойти. Или есть такой австрийский шоколадный ликер - Моцарт.


я думала кефир:1:

[Miami Vice]

я думала кефир:1:

Кефир это уже и так испорченное молоко. :111:

[nataliao]

Кефир это уже и так испорченное молоко. :111:
А водка? Это испорченное зерно?:111:

[Sixteen]

а скока нада випыть кефира штоб набухацца?

[nataliao]

Короче, я посчитала. 1 lb Greek Yogurt в моем производстве стоит 1$. Электричество думаю копейки:1:

[Сиамчик]

Када вы уже нажретесь

[Aurbo]

а скока нада випыть кефира штоб набухацца?

Литров десять - за раз.

[Aurbo]

Короче, я посчитала. 1 лб Греек Ёгурт в моем производстве стоит 1$. Электричество думаю копейки:1:

Я позавчерашний батч разложила в баночки - на дно несколько ягод малины, где-то с ложку мёда.Красота! Сейчас новый остывает, поставлю ещё 2.5 литра.

[Baba_Yaga]

Короче, я посчитала. 1 lb Greek Yogurt в моем производстве стоит 1$. Электричество думаю копейки:1:

Там в основном стоимость молока. Я никогда не взвешивал, но из галлона молока должно получаться что-то около 2-3фунтов греческого йогурта. Я на йогурт беру органическое молоко - лучше получается. Посему моя себестоимость йогурта около $2-3/фунт.

[Izolda]

затопила молоко.. вкус- списфиский..
Баб Яг, спасибо за совет, ты официально сегодня самый лучший!
Щас остынет- сделаю ряженку ( или варенец). кстати.. чем отличается варенец от ряженки?

[Aurbo]

затопила молоко.. вкус- списфиский..
Баб Яг, спасибо за совет, ты официально сегодня самый лучший!
Щас остынет- сделаю ряженку ( или варенец). кстати.. чем отличается варенец от ряженки?

А как ты делала топлёное? В слоукукере ?

[High_Smily]

Стерильность на кухне должна быть,самые высокие требования кто занимаеться кисломолочными
и молочными продуктами.Так как это скоропорт.
Мы пока цех мороженного открывали,санэпидемстанция вес моозг высосала и проверками.Кажды работник еще,должен был пройти мэдкомиссию и через полгода проверяться вроде каждый раз.

да, и ещё важно чтобы посуда не имела на себе остатков моющих средств
они могут помешать размножению правильной микрофлоры
так что полощите и протирайте свои баночки и кастрюльки очень тщательно

[Ne-Blondinka]

Люди, а что йогурт в магазине закончился?
зачем самим делать?

кстати, мне нравятся новые френч-стайл йогурты, вчера 7 штук купила

[Aurbo]

Люди, а что йогурт в магазине закончился?
зачем самим делать?

кстати, мне нравятся новые френч-стайл йогурты, вчера 7 штук купила

Домашний гораздо вкуснее.

[High_Smily]

может тоже попробовать сделать йогурт :102:

[Ne-Blondinka]

Домашний гораздо вкуснее.

мне кажется, что всякие грик и френч йогурты по вкусу и есть как домашние. Я лично дома не делала, но те "домашние", что я пробовала были не лучше хороших магазинных. Хотя, конечно, это на любителя.

[Сиамчик]

мне никакие не нравятся

буэээ

переела

[Miami Vice]

А водка? Это испорченное зерно?:111:

Таки да. ))

[nataliao]

Я позавчерашний батч разложила в баночки - на дно несколько ягод малины, где-то с ложку мёда.Красота! Сейчас новый остывает, поставлю ещё 2.5 литра.
Заразила ты меня:1:
спасибо! У меня производство день и ночь работает... Сегодня младшая заскочит, а я ей уже греческого наделала...так до сыра и руки не дойдут.

[nataliao]

мне кажется, что всякие грик и френч йогурты по вкусу и есть как домашние. Я лично дома не делала, но те "домашние", что я пробовала были не лучше хороших магазинных. Хотя, конечно, это на любителя.
По вкусу да, ты почитай состав. И их почти все варят, а не натурально ферментируют... И большинство не сеперируют, а крахмалом загущивают.
Ну и это фан!!!!

[XCNY]

да, и ещё важно чтобы посуда не имела на себе остатков моющих средств
они могут помешать размножению правильной микрофлоры
так что полощите и протирайте свои баночки и кастрюльки очень тщательно
а еще хорошо иметь домашний гоммогенизатор,которого просто для домашнего варианата не делают,так кажисть.Это технологическая ступень переработки смесей дает однороность,нежность и кремовость)))типа

[Miami Vice]

Домашний гораздо вкуснее.

И главное знаешь что в ингридиентах. Особенно если берешь безгормонное молоко.

[Izolda]

А как ты делала топлёное? В слоукукере ?

Ага. 7 часов)

[Aurbo]

Заразила ты меня:1:
спасибо! У меня производство день и ночь работает... Сегодня младшая заскочит, а я ей уже греческого наделала...так до сыра и руки не дойдут.

Не забудь баночки приобрести - в долларовом магазине,не знаю. Фрукты или джем на дне - очень вкусно.

[nataliao]

Не забудь баночки приобрести - в долларовом магазине,не знаю. Фрукты или джем на дне - очень вкусно.
Да, майсон джарс надо купить... Просто сейчас не хочу, перед переездом. Там уже и купим.

[Aurbo]

Да, майсон джарс надо купить... Просто сейчас не хочу, перед переездом. Там уже и купим.

Главное - маленькие,грамм по сто.

[Ne-Blondinka]

мне никакие не нравятся

буэээ

переела

я их тоже не люблю
вот только эти французские ещё как-то
я просто последние месяцы заменила ужин йогуртом с фруктами, благодаря чему похудела прилично (тем более, что из-за неприязни к йогуртам, ем в основном только немного фруктов)

[nataliao]

а еще хорошо иметь домашний гоммогенизатор,которого просто для домашнего варианата не делают,так кажисть.Это технологическая ступень переработки смесей дает однороность,нежность и кремовость)))типа
А мне такое не нра. Как детское питание. Я люблю структуру чувствовать. Даже пюре уже не люблю гомогенное, нравится, когда просто смаш потато)))

[Сиамчик]

я их тоже не люблю
вот только эти французские ещё как-то
я просто последние месяцы заменила ужин йогуртом с фруктами, благодаря чему похудела прилично (тем более, что из-за неприязни к йогуртам, ем в основном только немного фруктов)

Я и фрукты не люблю

интерес к еде пропал давно:197:

[Baba_Yaga]

Люди, а что йогурт в магазине закончился?
зачем самим делать?

кстати, мне нравятся новые френч-стайл йогурты, вчера 7 штук купила

Посмотрите на досуге сколько в этих йогуртах добавленного сахара и загустителя (крахмала). В йогурте собственного приготовления ничего этого нет. Промышленный йогурт - это самый большой обман обывателей которые думают что едят диетический продукт и не понимают почему так жиреют.

[Serge7]

Када вы уже нажретесь Хочу смаш потато! :237: :237::111:

[Сиамчик]

смаш потато

[Aurbo]

Посмотрите на досуге сколько в этих йогуртах добавленного сахара и загустителя (крахмала). В йогурте собственного приготовления ничего этого нет. Промышленный йогурт - это самый большой обман обывателей которые думают что едят диетический продукт и не понимают почему так жиреют.

В Квебеке посеместно продают закваску для йогурта, в любом магазине,где продают молочные товары.А Онтарио - нигде.Надо выписывать по Интернету. Йогуртная мафия в действии.

[Ne-Blondinka]

Посмотрите на досуге сколько в этих йогуртах добавленного сахара и загустителя (крахмала). В йогурте собственного приготовления ничего этого нет. Промышленный йогурт - это самый большой обман обывателей которые думают что едят диетический продукт и не понимают почему так жиреют.

жиреют от того, что много жрут, и здесь не важно особо что
келори ин, келори аут
разжиреть можно и от диетической курицы с салатом

я ем, что хочу, и всё равно худею
важно сколько есть и когда

[nataliao]

В Квебеке посеместно продают закваску для йогурта, в любом магазине,где продают молочные товары.А Онтарио - нигде.Надо выписывать по Интернету. Йогуртная мафия в действии.
Ньютон Йорк ещё до этого не дорос...хорошо, хоть дрожжи есть, уже достижение

[Ne-Blondinka]

Хочу смаш потато! :237: :237::111:

smash, aga!

[nataliao]

smash, aga!
smashed

[Сиамчик]

смаш, ага!

ты што,не можешь мужу смаш потато сделать?:195::143:

[Ne-Blondinka]

smashed

mashed

[nataliao]

mashed

smashed potatoes...это сравнительно новое, года 3 как популярно. По нашему - давленная картошка)))

пс может вы ещё не слышали о таком...

[Serge7]

smash, aga!
:197:

А дальше пойдут "реактивные томато"! :111:

[Aurbo]

машед

Это берут небольшие клубни, отваривают до полуготовности, потом их [smash] - толкушкой или ещё чем - чтобы они немного сплюснулись. Потом дожаривают в масле, можно в духовке.

[Baba_Yaga]

жиреют от того, что много жрут, и здесь не важно особо что
келори ин, келори аут
разжиреть можно и от диетической курицы с салатом

я ем, что хочу, и всё равно худею
важно сколько есть и когда

У каждого свой обмен веществ. Курица совсем не диетический продукт, например. Из-за содержания гормонов роста. Даже органическая курица. Органическая сертификация проверяет очень специфический набор гормонов и много чего пропускает. У меня курица исключена из рациона по этой причине.
Йогурт с сахаром я даже и не люблю: на мой вкус он приторно сладкий. В обезжиренном йогурте содержится в немерянных дозах крахмал. По мне так лучше уж жир.
Безусловно есть надо меньше, но надо ещё смотреть что ешь и не есть всякую гадость. Я с Мая только за счет исключения из рациона курицы и сахара сбросил 15 кг.

[Serge7]

Это берут небольшие клубни, отваривают до полуготовности, потом их [smash] - толкушкой или ещё чем - чтобы они немного сплюснулись. Потом дожаривают в масле, можно в духовке. Так>? ) :197:

https://s3.amazonaws.com/finecooking.s3.tauntonclud.com/app/uploads/2007/01/21143159/fc83mi045-04_xlg.jpg

[Aurbo]

Так>? ) :197:

хттпс://с3.амазонащс.цом/финецоокинг.с3.таунтонцлуд.цом/апп/уплоадс/2007/01/21143159/фц83ми045-04_хлг.йпг

ага

[Aurbo]

У каждого свой обмен веществ. Курица совсем не диетический продукт, например. Из-за содержания гормонов роста. Даже органическая курица. Органическая сертификация проверяет очень специфический набор гормонов и много чего пропускает. У меня курица исключена из рациона по этой причине.
Йогурт с сахаром я даже и не люблю: на мой вкус он приторно сладкий. В обезжиренном йогурте содержится в немерянных дозах крахмал. По мне так лучше уж жир.
Безусловно есть надо меньше, но надо ещё смотреть что ешь и не есть всякую гадость. Я с Мая только за счет исключения из рациона курицы и сахара сбросил 15 кг.

А мясо ? Рыбу,говядину И проч - тоже исключил?

[Baba_Yaga]

А мясо ? Рыбу,говядину И проч - тоже исключил?

Нет, не исключил. Только рыбу перестал покупать фермерскую, только дикую (с этим проблем в Сиэтле нет) и говядину покупаю хорошую, не покупаю фарш, а делаю сам дома на мясорубке если надо.

[nataliao]

Это берут небольшие клубни, отваривают до полуготовности, потом их [smash] - толкушкой или ещё чем - чтобы они немного сплюснулись. Потом дожаривают в масле, можно в духовке.
В духовке, с чесночком и олив ойл:301:

[Aurbo]

Нет, не исключил. Только рыбу перестал покупать фермерскую, только дикую (с этим проблем в Сиэтле нет) и говядину покупаю хорошую, не покупаю фарш, а делаю сам дома на мясорубке если надо.

Рыбу И говядину,значит, оставил...Некоторые впадают в крайности - исключают молoко, мясо,сахар,хлеб. Остаются овощи,фрукты И бобовые...

(Если мне что надо исключить - так это спиртное..Там чёртова пропасть калорий.)

[Izolda]

а я органическую курицу покупаю и радуюсь.. Там ведь написано- без гормонов... врут, гады??

[Aurbo]

Ага. 7 часов)

На каком режиме? На [low]?

[Baba_Yaga]

а я органическую курицу покупаю и радуюсь.. Там ведь написано- без гормонов... врут, гады??

Моя теория заключается в следующем: для прохождения органической сертификации надо пройти тест на отсутствие в продукте определенных гормонов. Этих гормонов там нет, но есть другие на которые тестов не делают. Это как Мельдоний: раньше был разрешен и спортсмен его принимающий проходил допинг контроль, а потом оказалось что мельдоний тоже есть допинг. Так же и в курице напичкано много всего на что не проверяют и продолжают сертифицировать ее как органическую. Вдобавок, эти бройлерные куры, они же выведены так чтоб гипофиз (или что там у них) вырабатывал гормон роста натуральным образом в гигантских количествах. Насколько правильная эта теория я не знаю, но исключение курицы из рациона точно работает. По крайней мере для меня.

[Baba_Yaga]

На каком режиме? На [low]?

Да, на low. У меня даже на этом режиме к часу 6-7-му оно начинает закипать, а это допускать не надо.

[nataliao]

Заметила разницу между заквасками.
На сухой закваске , надо дольше времени для процесса. Для свежей, меньше. Мой третий батч( из моей же закваски) был готов, через 6 часов. Класс!

[Сиамчик]

ага

А я чипсы люблю. Ела бы каждый день:197:

[Aurbo]

Заметила разницу между заквасками.
На сухой закваске , надо дольше времени для процесса. Для свежей, меньше. Мой третий батч( из моей же закваски) был готов, через 6 часов. Класс!

Попробуй обычный йогурт, из магазине. Там вроде пол - чашки на литр молока надо.Только йогурт должен быть без примесей, [plain].

[Aurbo]

А я чипсы люблю. Ела бы каждый день:197:

Скушай пакетик за меня.

[nataliao]

Попробуй обычный йогурт, из магазине. Там вроде пол - чашки на литр молока надо.Только йогурт должен быть без примесей, [plain].
Я сегодня из своего делала

[Aurbo]

Да, на лощ. У меня даже на этом режиме к часу 6-7-му оно начинает закипать, а это допускать не надо.

То есть на ночь оставлять нецелесообразно.

[Aurbo]

Я сегодня из своего делала

Ну, в случае если своего не будет,и закваска кончилась.

[Baba_Yaga]

То есть на ночь оставлять нецелесообразно.

Я ставлю на 6 часов на low путем проб и ошибок я понял что через 6 часов на моем слоу кукере молоко не закипает. Он выключается, я жду минут 20-30 и потом включаю ещё на час. Таким образом, я рассчитываю так чтобы момент окончания 6-го часа приходился на время когда я дома и не сплю.

[XCNY]

У каждого свой обмен веществ. Курица совсем не диетический продукт, например. Из-за содержания гормонов роста. Даже органическая курица. Органическая сертификация проверяет очень специфический набор гормонов и много чего пропускает. У меня курица исключена из рациона по этой причине.
Йогурт с сахаром я даже и не люблю: на мой вкус он приторно сладкий. В обезжиренном йогурте содержится в немерянных дозах крахмал. По мне так лучше уж жир.
Безусловно есть надо меньше, но надо ещё смотреть что ешь и не есть всякую гадость. Я с Мая только за счет исключения из рациона курицы и сахара сбросил 15 кг.

как стало сложно жить, все есть ,а пожрать нормально низя.

[Serge7]

ага Спасибо. Ну а чего, вот как готовые потом смотрятся. :)

http://s3.amazonaws.com/finecooking.s3.tauntonclud.com/app/uploads/2017/04/18145359/fc83mi044-01-main.jpg

[XCNY]

Спасибо. Ну а чего, вот как готовые потом смотрятся. :)

http://s3.amazonaws.com/finecooking.s3.tauntonclud.com/app/uploads/2017/04/18145359/fc83mi044-01-main.jpg
лучше уж пюре,нафыг.

[Сиамчик]

Скушай пакетик за меня.

Покушаю чуток

[Izolda]

На каком режиме? На [low]?

Yes

[Serge7]

лучше уж пюре,нафыг. Я думал сначала, что это ветчина на них, но потом понял, что это их шкурка. :197: Смаш Шкурко! :111:

[nataliao]

Ну, в случае если своего не будет,и закваска кончилась.
Я поняла, спасибо )))

[Izolda]

Моя теория заключается в следующем: для прохождения органической сертификации надо пройти тест на отсутствие в продукте определенных гормонов. Этих гормонов там нет, но есть другие на которые тестов не делают. Это как Мельдоний: раньше был разрешен и спортсмен его принимающий проходил допинг контроль, а потом оказалось что мельдоний тоже есть допинг. Так же и в курице напичкано много всего на что не проверяют и продолжают сертифицировать ее как органическую. Вдобавок, эти бройлерные куры, они же выведены так чтоб гипофиз (или что там у них) вырабатывал гормон роста натуральным образом в гигантских количествах. Насколько правильная эта теория я не знаю, но исключение курицы из рациона точно работает. По крайней мере для меня.

А какую говядину покупаешь? А хлеб ешь? Ты всё без сахара ешь, или только его не добовляешь?

[Baba_Yaga]

А какую говядину покупаешь? А хлеб ешь? Ты всё без сахара ешь, или только его не добовляешь?

Я покупаю стейки в Костко. Как правило NY strip steak. Фарш не покупаю как уже сказал. Сам проворачиваю если нужно из тех же стейков.
Сахар не добавляю никуда, плюс не ем промышленных йогуртов, плюшек, донатсов и пр. где его зашкал. Ну понятно что гадость типа кока колы или пепси колы тоже не пью.
Хлеб ем только Бородинский что жена делает. Больше никакой не ем. Хорошо отбивает охоту пожрать вечером бокал красного вина, например Мерло.
Раз в неделю позволяю себе две кружки ерша.

[microb]

Я покупаю стейки в Костко. Как правило NY strip steak. Фарш не покупаю как уже сказал. Сам проворачиваю если нужно из тех же стейков.
Сахар не добавляю никуда, плюс не ем промышленных йогуртов, плюшек, донатсов и пр. где его зашкал. Ну понятно что гадость типа кока колы или пепси колы тоже не пью.
Хлеб ем только Бородинский что жена делает. Больше никакой не ем. Хорошо отбивает охоту пожрать вечером бокал красного вина, например Мерло.
Раз в неделю позволяю себе две кружки ерша.

Ну Баба Яг, ты совсем как я. Разве что хлеб я сама пеку и ерш не пью

[Baba_Yaga]

Ну Баба Яг, ты совсем как я. Разве что хлеб я сама пеку и ерш не пью

Я пробовал без ерша, но сразу подумал: "А нахрена такая жизнь?!"

[microb]

Я пробовал без ерша, но сразу подумал: "А нахрена такая жизнь?!"

Если мне хочется чего нибудь покрепче, чем вино, у меня есть виски.
Раньше коньяк предпочитала, а распробовала хороший виски, перешла на него. К тому же выбор очень большой, долго можно разный пробовать

[Aurbo]

Если мне хочется чего нибудь покрепче, чем вино, у меня есть виски.
Раньше коньяк предпочитала, а распробовала хороший виски, перешла на него. К тому же выбор очень большой, долго можно разный пробовать

Ты [Glenfiddich] хвалёный пробовала?

[microb]

Ты [Glenfiddich] хвалёный пробовала?

До него пока не дошла. А может и пробовала на каких нибудь виски тестинг, но не впечатлило

[Aurbo]

До него пока не дошла. А может и пробовала на каких нибудь виски тестинг, но не впечатлило

Смолой пахнет и сажей,невкусно.

[vitalysk]

Смолой пахнет и сажей,невкусно.

:) :117::182:

[microb]

Смолой пахнет и сажей,невкусно.

Так их много делают, разве уследишь. Мне как-то достался Rock Hill Farm, его в лотерею в шопе разыгрывали, причем выигравшие покупали. Это было вкусно. Местные у нас тоже неплохой бурбон делают, причем даже 3-летний очень даже неплох

[vitalysk]

Так их много делают, разве уследишь. Мне как-то достался Rock Hill Farm, его в лотерею в шопе разыгрывали, причем выигравшие покупали. Это было вкусно. Местные у нас тоже неплохой бурбон делают, причем даже 3-летний очень даже неплох

Ты пьешь и скотч и бурбон...

[Ne-Blondinka]

как стало сложно жить, все есть ,а пожрать нормально низя.

всё можно, если с умом и без перегибов

[Baba_Yaga]

Если мне хочется чего нибудь покрепче, чем вино, у меня есть виски.
Раньше коньяк предпочитала, а распробовала хороший виски, перешла на него. К тому же выбор очень большой, долго можно разный пробовать

Islay?

[Baba_Yaga]

Ты [Glenfiddich] хвалёный пробовала?

Гленфиддич, гленфаркласс и гленливет довольно хорошие single malt виски. Но на мой взгляд islay всё же намного лучше.

[vitalysk]

Гленфиддич, гленфаркласс и гленливет довольно хорошие single malt виски. Но на мой взгляд islay всё же намного лучше.

Если для Змеюшке Glenfiddich пахнет сажей, то ей вряд-ли понравиться Laphroaig или Lagavulin...

[Kisochka]

Я покупаю стейки в Костко. Как правило NY strip steak. Фарш не покупаю как уже сказал. Сам проворачиваю если нужно из тех же стейков.
Сахар не добавляю никуда, плюс не ем промышленных йогуртов, плюшек, донатсов и пр. где его зашкал. Ну понятно что гадость типа кока колы или пепси колы тоже не пью.
Хлеб ем только Бородинский что жена делает. Больше никакой не ем. Хорошо отбивает охоту пожрать вечером бокал красного вина, например Мерло.
Раз в неделю позволяю себе две кружки ерша.


надо же....при такой переборчивости в еде и в попу трахаться.....Поразительно конешно

[Izolda]

Я покупаю стейки в Костко. Как правило НЫ стрип стеак. Фарш не покупаю как уже сказал. Сам проворачиваю если нужно из тех же стейков.
Сахар не добавляю никуда, плюс не ем промышленных йогуртов, плюшек, донатсов и пр. где его зашкал. Ну понятно что гадость типа кока колы или пепси колы тоже не пью.
Хлеб ем только Бородинский что жена делает. Больше никакой не ем. Хорошо отбивает охоту пожрать вечером бокал красного вина, например Мерло.
Раз в неделю позволяю себе две кружки ерша.

понятно.. я думала, ты все лэтикетки читаешь, и не покупаешь ничего, где есть сахар- соусы всякие, и тд и тп... я хлеб тоже делаю, но не бородинский, а обыкновенный, и без хлебомашины. Спасибо. надо попробовать отказаться от курицы. Хотя говорят, что красное мясо есть нельзя((. проверь холестерол.

[Izolda]

Я пробовал без ерша, но сразу подумал: "А нахрена такая жизнь?!"

если бы я ещё знала, что такое ёрш...

[nataliao]

Сегодня в 3:30 ночи вставала , Готовую порцию в холодильник убирала

[Baba_Yaga]

если бы я ещё знала, что такое ёрш...

Пиво с водкой. Коктейль...

[Izolda]

Пиво с водкой. Коктейль...

aaaaaaa

[Baba_Yaga]

Если для Змеюшке Glenfiddich пахнет сажей, то ей вряд-ли понравиться Laphroaig или Lagavulin...

Так там вся фишка в этом. Это как-то с торфяниками связано, точно не знаю ибо чукча любит пить, а не читать...

[Miami Vice]

Ты [Glenfiddich] хвалёный пробовала?

Буээ, как и все виски впрочем. Не понимаю в чем вааще мулька с виски. Мож народ с детства полюбил вкус самогона и дубильной кислоты? :117:

[Miami Vice]

Смолой пахнет и сажей,невкусно.

А типа другие виски пахнут фиалками? :111:

[Sixteen]

виски рулез а ты ничо нидогоняишь маями вайс.
и ваще, ты гатофф к евакуации?

[Miami Vice]

виски рулез а ты ничо нидогоняишь маями вайс.
и ваще, ты гатофф к евакуации?

В виски я тока догоняю что он мне не нра. При чем т.к. один мой кент был большим его ценителем то я начинал с довольно таки фельдеперсовых марок. И все равно ацтой.

Всегда готов, как пыонэр. Ну и факт что я до Флориды покамесь не доехал тож помогает готовности. ))

ПС Этой зимой бует самое время смотреть там недвиж. После пары-тройки ураганов он там всегда проседает нехило.

[microb]

Процесс производства виски в принципе похож на производство ёгурта. Тоже брожение, только не молока, а зерен. Правда потом перегонка и настаивание в дубовых бочках

[microb]

Всегда готов, как пыонэр. Ну и факт что я до Флориды покамесь не доехал тож помогает готовности. ))

ПС Этой зимой бует самое время смотреть там недвиж. После пары-тройки ураганов он там всегда проседает нехило.

К пенсии готовишься? Я тоже иногда подумываю прикупить что нибудь в теплых местах, ну буду я туда раз или два в год ездить, а остальное время что?

[Miami Vice]

К пенсии готовишься? Я тоже иногда подумываю прикупить что нибудь в теплых местах, ну буду я туда раз или два в год ездить, а остальное время что?

До пенсии мне далеко. Хочу до того как.

[microb]

До пенсии мне далеко. Хочу до того как.

Мне тоже еще не скоро. Вот сижу думаю, можно самой в ноябре и на рожество ездить. можно еще младшего с женой туда отправлять. Если будешь смотреть, подскажи хорошие места.
Мне наверно еще и моргаж дадут пока я работаю

[nataliao]

Мне тоже еще не скоро. Вот сижу думаю, можно самой в ноябре и на рожество ездить. можно еще младшего с женой туда отправлять. Если будешь смотреть, подскажи хорошие места.
Мне наверно еще и моргаж дадут пока я работаю
:117:
Я думала, ты тётенька... Сама не знаю почему)))

[Miami Vice]

Мне тоже еще не скоро. Вот сижу думаю, можно самой в ноябре и на рожество ездить. можно еще младшего с женой туда отправлять. Если будешь смотреть, подскажи хорошие места.
Мне наверно еще и моргаж дадут пока я работаю

Если тебе нужен мортгидж чтобы купить во Флориде то ты еще не готова к покупке. ))

Там часто афигенные дилы именно в билдингах в которых проблема получить лоун.

[microb]

:117:
Я думала, ты тётенька... Сама не знаю почему)))

Жена у младшего сына, а у меня муж

[microb]

Если тебе нужен мортгидж чтобы купить во Флориде то ты еще не готова к покупке. ))

Там часто афигенные дилы именно в билдингах в которых проблема получить лоун.

Буду тогда копить. Пока жалко стоки продавать, но через 2-3 года они наверно перестанут расти.
А почему это должно быть проблемой?

[vitalysk]

Так там вся фишка в этом. Это как-то с торфяниками связано, точно не знаю ибо чукча любит пить, а не читать...

Это дурацкий разговор привел вчера к тому, что я пил скотч посередине недели, что полностью идет в разрез моей физкультурной программе. И стих, написанный, как результат, отравления не стоил.
Не искушайте больше - говорите о кефире!

[Baba_Yaga]

Там часто афигенные дилы именно в билдингах в которых проблема получить лоун.

В смысле которые застраховать по той или иной причине нельзя?

[microb]

Это дурацкий разговор привел вчера к тому, что я пил скотч посередине недели, что полностью идет в разрез моей физкультурной программе. И стих, написанный, как результат, отравления не стоил.
Не искушайте больше - говорите о кефире!

Так в чем проблема? Пей скотч и думай о кефире

[nataliao]

Это дурацкий разговор привел вчера к тому, что я пил скотч посередине недели, что полностью идет в разрез моей физкультурной программе. И стих, написанный, как результат, отравления не стоил.
Не искушайте больше - говорите о кефире!
Легко тебя искусить:1:

[Miami Vice]

В смысле которые застраховать по той или иной причине нельзя?

И это в том числе.

Проблема там со страховками что именно во Флориде это мягко выражаясь надувательство. Народ платит страховку на протяжении десятков лет. И не малые суммы. А когда надо получить компенсацию то форгет абаут ит, страх компании выкрутятся под любым соусом. Или существенно недоплатят. Именно поэтому экономия на банковских % И на страховке на протяжении 10-15 лет (частота серьёзных ураганов) будет не меньше а часто и больше стоимости послеураганного ремонта. А еще лучше вложить бабки в анти-ураганные ставни и т.п. и вааще не париться отсиживаясь в гараже с дринчками. Это именно так как мои друзья там провели Вильму и еще какой та ураган в 2005.

[Baba_Yaga]

И это в том числе.

Проблема там со страховками что именно во Флориде это мягко выражаясь надувательство. Народ платит страховку на протяжении десятков лет. И не малые суммы. А когда надо получить компенсацию то форгет абаут ит, страх компании выкрутятся под любым соусом. Или существенно недоплатят. Именно поэтому экономия на банковских % И на страховке на протяжении 10-15 лет (частота серьёзных ураганов) будет не меньше а часто и больше стоимости послеураганного ремонта. А еще лучше вложить бабки в анти-ураганные ставни и т.п. и вааще не париться отсиживаясь в гараже с дринчками. Это именно так как мои друзья там провели Вильму и еще какой та ураган в 2005.

Что отличает Флориду от других штатов где страховки нормально работают?

[Miami Vice]

Что отличает Флориду от других штатов где страховки нормально работают?

Они нигде нормально не работают когда большой наплыв клеймов. Именно потому что умышленно не расчитаны держать в загашнике достаточный запас для ч/п ситуаций как Сэнди, Харви или Ирма.

[nataliao]

И это в том числе.

Проблема там со страховками что именно во Флориде это мягко выражаясь надувательство. Народ платит страховку на протяжении десятков лет. И не малые суммы. А когда надо получить компенсацию то форгет абаут ит, страх компании выкрутятся под любым соусом. Или существенно недоплатят. Именно поэтому экономия на банковских % И на страховке на протяжении 10-15 лет (частота серьёзных ураганов) будет не меньше а часто и больше стоимости послеураганного ремонта. А еще лучше вложить бабки в анти-ураганные ставни и т.п. и вааще не париться отсиживаясь в гараже с дринчками. Это именно так как мои друзья там провели Вильму и еще какой та ураган в 2005.

так это везде так))) любые страховки. Всегда найдут лазейку, что бы не платить

[Miami Vice]

так это везде так))) любые страховки. Всегда найдут лазейку, что бы не платить

Да но когда ты платил 500дол в год то не так обидно как когда исправно платил 5,000дол/год и больше.

[Baba_Yaga]

Да но когда ты платил 500дол в год то не так обидно как когда исправно платил 5,000дол/год и больше.

Интересно откуда взялась цифра в $5,000. Я просто не знаком со Флоридскими финансами. Какова будет страховка скажем на $1мил. дом в год? Предположим что он не построен на зыбучих песках.

[Miami Vice]

Интересно откуда взялась цифра в $5,000. Я просто не знаком со Флоридскими финансами. Какова будет страховка скажем на $1мил. дом в год? Предположим что он не построен на зыбучих песках.

Думаю что в зоне ураганов или флад зоне не меньше 10К. Скорее намного больше. Там поэтому во многих кондо комплексах кондо физ зашкаливают за 600-700дол и это не вкл. кондёр или отопление. Львиная доля физ уходит на страховки и всякие анти-ураганные примамбасы которые требуют банки. Именно поэтому там где нет банков, в кешовых билдингах, совсем другой расклад в этом смысле.

Сегодня вааще не выгодно платить страховки, быть хорошим и совестливым хозяином и т.п. Всё равно никто это не учтет когда будут отказывать в страх. сетлментах. А ФЕМА и так за всё заплатит. :111:

[Baba_Yaga]

Интересно тему завернуло с йогурта на страховки домов во Флориде... Куда модераторы смотрят! :)

[Izolda]

у меня такая ряженка получилась- обалдеть.. Баб яг, спасибо!:313:

[larsen]

от молочных кефиров йогуртов - целлюлит :306:

[Miami Vice]

Интересно тему завернуло с йогурта на страховки домов во Флориде... Куда модераторы смотрят! :)

Так это же всё коннектед. Заброженный кефир создает воздушный пузырек который поднявшись в воздух попадает под крыло бабочки и та в свою очередь помахав крылышками начинает процесс зарождения урагана 5ой категории. А если еще у той бабочки нет страховки то вааще абзац.

[nataliao]

Интересно тему завернуло с йогурта на страховки домов во Флориде... Куда модераторы смотрят! :)
Хорошо, что хоть ядом плеваться не стали, как обычно... хорошая тема, добрая:314:

[Baba_Yaga]

у меня такая ряженка получилась- обалдеть.. Баб яг, спасибо!:313:

Рад поделиться! Жена обещала написать рецепт Бородинского хлеба. Стей тюнд...

[Izolda]

Рад поделиться! Жена обещала написать рецепт Бородинского хлеба. Стей тюнд...

это класс.....

[Aurbo]

Кстати, о кефире - я сейчас планирую постройку..забора, блин. Чтобы держать внутри него кота. Ну что может быть глупее подобного проекта? Только соседи, занимающиеся день И ночь своим агрессивным гарденингом, И приходящие ко мне с жалобами на кота,гадящего в их цветочки.

[Miami Vice]

Кстати на таком кефире всякие оладьи и блинчики должны хорошо получаться.

[Baba_Yaga]

Кстати, о кефире - я сейчас планирую постройку..забора, блин. Чтобы держать внутри него кота. Ну что может быть глупее подобного проекта? Только соседи, занимающиеся день И ночь своим агрессивным гарденингом, И приходящие ко мне с жалобами на кота,гадящего в их цветочки.

Каким образом забор может остановить кота? Они же лазают по заборам!

[Aurbo]

Кстати на таком кефире всякие оладьи и блинчики должны хорошо получаться.

Ты пробовал готовить? Й огурт похож на сметану,жалко на блинчики переводить.

[Miami Vice]

Ты пробовал готовить? Й огурт похож на сметану,жалко на блинчики переводить.

Нет но думаю что попробую.

[Aurbo]

Каким образом забор может остановить кота? Они же лазают по заборам!

Шесть футов сплошной забор у меня И сейчас стоИт - с двух сторон.Коту это не по зуб..не по когтям.

[Aurbo]

Нет но думаю что попробую.

Я думаю,что домашний й огурт можно использовать везде, где рецепт требует сметаны - настолько он густой.

[nataliao]

А я к сыворотке пристрастилась:117:
пью Ее постоянно! Так вкусно, энергии стало в два раза больше!

[Baba_Yaga]

Шесть футов сплошной забор у меня И сейчас стоИт - с двух сторон.Коту это не по зуб..не по когтям.

У тебя наверху колючая проволока под напряжением?

[Baba_Yaga]

А я к сыворотке пристрастилась:117:
пью Ее постоянно! Так вкусно, энергии стало в два раза больше!

Напомнило... Примерно то же говорила одна моя знакомая, пристрастившаяся есть молОку из селедки. Я, будучи сам собой, как-то обьяснил ей что есть молОка. Она не знала... :111:

[Aurbo]

У тебя наверху колючая проволока под напряжением?

Нет, просто коту не осилить такое препятствие - он выше 5 футов не прыгает.А карабкаться он не может - твёрдое дерево, он же не белка.

[Baba_Yaga]

Нет, просто коту не осилить такое препятствие - он выше 5 футов не прыгает.А карабкаться он не может - твёрдое дерево, он же не белка.

У наших соседей кот и кошка лазают по заборам только так. И, честно говоря, думаю что им и 10 футов преградой не будет...

[Aurbo]

У наших соседей кот и кошка лазают по заборам только так. И, честно говоря, думаю что им и 10 футов преградой не будет...

Щас представитель из[Invisible Fence] приходил. Ты веришь в это вообще, в [Invisible Fence]?

[nataliao]

Напомнило... Примерно то же говорила одна моя знакомая, пристрастившаяся есть молОку из селедки. Я, будучи сам собой, как-то обьяснил ей что есть молОка. Она не знала... :111:
Многие Ее любят. В 100 раз вкуснее, чем икра -як...
как можно не знать, что такое молока:117:

[nataliao]

Щас представитель из[Invisible Fence] приходил. Ты веришь в это вообще, в [Invisible Fence]?
У нас в новом доме есть)))
удобно!

[Aurbo]

У нас в новом доме есть)))
удобно!

И как? Работает?

[microb]

Щас представитель из[Invisible Fence] приходил. Ты веришь в это вообще, в [Invisible Fence]?

Про собаку мне рассказали такую историю. Собака погналась за какойто живностью и перескочила черес этот фенс, а обрано вернутся уже не смогла

[nataliao]

И как? Работает? Овнерс сказали, что да. У них собачка

почитай ревью

[nataliao]

Про собаку мне рассказали такую историю. Собака погналась за какойто живностью и перескочила черес этот фенс, а обрано вернутся уже не смогла
Большая наверное собака. У нас маленькая, надеюсь не перескочит

[microb]

Большая наверное собака. У нас маленькая, надеюсь не перескочит

кажется овчарка, я уже не помню. Перепрыгнул в пылу погони, но вернутся уже не удалос. Думаю мелкая тоже, если за кем погонится, не заметит.

[Aurbo]

Про собаку мне рассказали такую историю. Собака погналась за какойто живностью и перескочила черес этот фенс, а обрано вернутся уже не смогла

Вот я тоже об этом подумала - если кот выскочит за пределы периметра, то обратно он уже,по идее, не должен зайти.(И что случилось потом с собакой?)

[Aurbo]

Овнерс сказали, что да. У них собачка

почитай ревью

У меня кошак,не собачка...

[nataliao]

У меня кошак,не собачка...
Я помню

[microb]

Вот я тоже об этом подумала - если кот выскочит за пределы периметра, то обратно он уже,по идее, не должен зайти.(И что случилось потом с собакой?)

там хозяева обнаружили и сняли ошейник или отлючили что. А собака кажется на клумбу заскочила, которая была этим фенсом огорожена.

[microb]

Хорошая все-таки тема про йогурт,чего только не обсудили

[Aurbo]

там хозяева обнаружили и сняли ошейник или отлючили что. А собака кажется на клумбу заскочила, которая была этим фенсом огорожена.

Что мне нравится в этом предложении от[Invisible Fence],так то,что они обещают охрану по всему периметру - И с главного входа, И с заднего.А если я возведу обычный деревянный забор, то,если кот выскочит через парадную дверь, то всё начнётся опять - соседи,ихний садик,чтоб он пропал, И [Animal Control] .

[nataliao]

Хорошая все-таки тема про йогурт,чего только не обсудили
Скажем дружно, спасибо нашему Виталику, отсепарировал нас из Бодибилдинга...
хотя whey имеет прямое отношение к бодибилдерам. Оказывается они сидят на этом whey

[Aurbo]

Хорошая все-таки тема про йогурт,чего только не обсудили

Йогурт способстует хорошему настроению И дружелюбной беседе. Так выпьем же по йогурту!

[nataliao]

Что мне нравится в этом предложении от[Invisible Fence],так то,что они обещают охрану по всему периметру - И с главного входа, И с заднего.А если я возведу обычный деревянный забор, то,если кот выскочит через парадную дверь, то всё начнётся опять - соседи,ихний садик,чтоб он пропал, И [Animal Control] .


quanto costa?

[Aurbo]

Скажем дружно, спасибо нашему Виталику, отсепарировал нас из Бодибилдинга...
хотя щхеы имеет прямое отношение к бодибилдерам. Оказывается они сидят на этом щхеы

Да, но он в форме порошка. жидкой сыворотки Им надо было бы вёдрами пить.

[Aurbo]

quanto costa?

1589.95 CAD

[nataliao]

Йогурт способстует хорошему настроению И дружелюбной беседе. Так выпьем же по йогурту!
Выпьем по whey! Оказывается, в давние времена, люди собирались в компании и пили эту сыворотку..

[nataliao]

1589.95 CAD
В USD значит, чуть больше тысячи... не очень дорого.