Американская домашняя кулинария

[Maximusss]

Вот чесслово, не могу смотреть американские форумы и паблики посвященные готовке. Какая-нибудь курица с умным видом выкладывает пару фот печенья домашнего ( на которое без отвращения и не взглянешь ) и все такие - вау, вау, кууул, выглядит найс, итп. Или "шедевр" в котором на блинчик положат куриную ножку, зальют сиропом, и ломтик пережаренного бекона рядом бросят. Сразу начинается - "ОМГ ! ОМГ ! ОМГ ! как это круто". А давеча, на реддите, вообще люди с ума сошли. На полном серьезе обсуждали рецепты бутербродов...

Ну как так можно... Куда катится эта страна...

[Izolda]

хорошая тема.
Макс, мне нужны простые И хорошие рецепты греческой кухни. Где бы найти?

[Maximusss]

Ради приличия и в воспитательных целях запостал 5 картинок где готовил семгу на овощной подушке в духовке, попытался людЯм что то обьяснить, приобщить их к доброму, вечному, а в ответ - "пардоньте, но зачем вы выкладываете фоты профессиональной работы хай-енд класса ? мы же говорим о домашней еде"

[Maximusss]

хорошая тема.
Макс, мне нужны простые И хорошие рецепты греческой кухни. Где бы найти?

баранину ешь ? я знаю греческое блюдо из баранины, которое своей историей уходит вглубь веков.

[Izolda]

Ради приличия и в воспитательных целях запостал 5 картинок где готовил семгу на овощной подушке в духовке, попытался людЯм что то обьяснить, приобщить их к доброму, вечному, а в ответ - "пардоньте, но зачем вы выкладываете фоты профессиональной работы хай-енд класса ? мы же говорим о домашней еде"

:111::111:

ты Сарочку туда ещё пригласи...

[Maximusss]

:111::111:

ты Сарочку туда ещё пригласи...

что с ней не так ??

[Izolda]

баранину ешь ? я знаю греческое блюдо из баранины, которое своей историей уходит вглубь веков.

да, у меня как раз спрятана баранья нога.

[Izolda]

что с ней не так ??

они её обвинят в воровстве фотографий готовой пищи, у неё же всё супер красивое)))

[Maximusss]

да, у меня как раз спрятана баранья нога.

нужна мякоть с жирком.

[Izolda]

нужна мякоть с жирком.

есть там И мякоть И жирок, давай рецепт. Ещё салаты нужны всякие.

[Maximusss]

есть там И мякоть И жирок, давай рецепт. Ещё салаты нужны всякие.

разделываю около кило мякоти на маленькие кубики. щедро обрабатываю специями: черный перец, паприка красная деликатная, чуточек кориандра и соль. беру лука на 2/3 от обьема мяса. режу его лепестками. хороши обжариваю в оливковом масле. когда лук почти обжарился, то для умеренной карамелизации добавляю в него специй. помешиваю пару минут, сдвигаю лук на края сковороды по кругу, добавляю еще немного масла, раскаляю сковороду и забрасываю мясо на обжарку. когда мясо хорошо обжарилось, выкладываю его в керамическую миску, даю настояться 10 минут, и заливаю домашним густым тзатзики. очень вкусно получается. можно с картошкой отварной, а можно просто с хлебом свежим греческим.

[Izolda]

разделываю около кило мякоти на маленькие кубики. щедро обрабатываю специями: черный перец, паприка красная деликатная, чуточек кориандра и соль. беру лука на 2/3 от обьема мяса. режу его лепестками. хороши обжариваю в оливковом масле. когда лук почти обжарился, то для умеренной карамелизации добавляю в него специй. помешиваю пару минут, сдвигаю лук на края сковороды по кругу, добавляю еще немного масла, раскаляю сковороду и забрасываю мясо на обжарку. когда мясо хорошо обжарилось, выкладываю его в керамическую миску, даю настояться 10 минут, и заливаю домашним густым тзатзики. очень вкусно получается. можно с картошкой отварной, а можно просто с хлебом свежим греческим.
ты издеваешься надо мной?
что это такое? лол
И ещё вопрос: а жира не много будет? баранинна i так с жиром, ещё куча масла...

[Maximusss]

так, иди отсюда, истеричка диетическая.

[Dova]

цацики я бы без всякой баранины сьела
давай цацики готовить ? я записываю

[Maximusss]

цацики я бы без всякой баранины сьела
давай цацики готовить ? я записываю

самый простой - сметана, огурцы, чеснок, тархун - проще некуда

[Dova]

а тархун по-американски как ? а пропорции ?

[Maximusss]

а тархун по-американски как ? а пропорции ?

таррагон

стакан сметаны настоящей
фунт огурцов фермерских очищенных от шкурки натереть на терку и отжать сок
два-три зубчика чеснока мятого
чайную ложку тархуна сушеного

[Izolda]

так, иди отсюда, истеричка диетическая.

утеньки.. обиделся.. какие мы нежные..:192:

[Maximusss]

утеньки.. обиделся.. какие мы нежные..:192:

трахнул тебе в лоб половником. иди отседа.

[Izolda]

греческая кухня самая здоровая, будешь есть греческую кухню- легко до 150 доживёшь. Короче, давайте варить греческое.

[Izolda]

трахнул тебе в лоб половником. иди отседа.

сатрап.

[Maximusss]

сатрап.

грамотный руководитель

[nataliao]

Вот чесслово, не могу смотреть американские форумы и паблики посвященные готовке. Какая-нибудь курица с умным видом выкладывает пару фот печенья домашнего ( на которое без отвращения и не взглянешь ) и все такие - вау, вау, кууул, выглядит найс, итп. Или "шедевр" в котором на блинчик положат куриную ножку, зальют сиропом, и ломтик пережаренного бекона рядом бросят. Сразу начинается - "ОМГ ! ОМГ ! ОМГ ! как это круто". А давеча, на реддите, вообще люди с ума сошли. На полном серьезе обсуждали рецепты бутербродов...

Ну как так можно... Куда катится эта страна...

непонятно чему ты удивляешься... Американцы готовить то не умеют. Что у них есть вкусного? Сириал на завтрак и обед из коробки, разогретый в макровее... Кексы тоже из коробки, фу.

[Maximusss]

непонятно чему ты удивляешься... Американцы готовить то не умеют. Что у них есть вкусного? Сириал на завтрак и обед из коробки, разогретый в макровее... Кексы тоже из коробки, фу.

вот это... вот эти спагетти с кетчупом и кусочками арбуза (!) посыпанные кокосовой стружкой, они обсуждают уже 375 постов...

https://i.redd.it/bxjl864oxqsy.jpg

[nataliao]

Кошмарики на воздушном шарике:1:

[Maximusss]

Кошмарики на воздушном шарике:1:

арбузы в виде шариков, из баночки. видите ли "обычной арбуз очень сложно разделать дома самостоятельно, поэтому лучше купить в готовом виде"... а еще, десяток юзеров, спрашивают как варить спагетти...

[nataliao]

арбузы в виде шариков, из баночки. видите ли "обычной арбуз очень сложно разделать дома самостоятельно, поэтому лучше купить в готовом виде"... а еще, десяток юзеров, спрашивают как варить спагетти...
Ой. У меня бы давление поднялось на таком сайте...

[Maximusss]

Ой. У меня бы давление поднялось на таком сайте...

да зайди на любой американский форум. даже яичницу обсуждают.

[nataliao]

да зайди на любой американский форум. даже яичницу обсуждают.
Ну да, у них это событие - самому яйцо пожарить, а не купить это в МикДанолдсе...
Целый Подвиг!