View Full Version : Опята, варить ли перед жаркой
madison_
03-19-2011, 10:19 PM
Ща кинул грибов пожарить опят, и понял что это не шампиньоны, почитал инет говорит надо варить обязательно их, правда ? От жареных без варки что скопытиться можно ? или просто подольше пожарить и ок ?
madison_
03-19-2011, 10:22 PM
Кушать хоцца, ответьте уже кто-нить...
Dafna
03-19-2011, 10:30 PM
варить обязательно!!! в подсоленной воде минут 15. дать воде хорошенько стечь, а уж потом на горячую сковороду. лук можно добавить сразу, по нему и ориентируйтесь на готовность, и еще они начнут стрелять, когда будут готовы.
madison_
03-19-2011, 10:33 PM
варить обязательно!!! в подсоленной воде минут 15. дать воде хорошенько стечь, а уж потом на горячую сковороду. лук можно добавить сразу, по нему и ориентируйтесь на готовность, и еще они начнут стрелять, когда будут готовы.
а я пожарил без варки, че теперь их выкинуть ?
microb
03-19-2011, 10:33 PM
Если это шитаке, то я и без варки делала. А вот российские опята всегда сначала отваривала.
microb
03-19-2011, 10:34 PM
а я пожарил без варки, че теперь их выкинуть ?
Попробовать, если доживешь до завтра, приглашай на обед
Dafna
03-19-2011, 10:34 PM
а я пожарил без варки, че теперь их выкинуть ?
не знаю. смотреть надо :nail:
Бегемот
03-19-2011, 10:43 PM
Если это шитаке, то я и без варки делала. А вот российские опята всегда сначала отваривала.
а чем [shitaki mushrooms] отличаются принципиально от опят? ))))
microb
03-19-2011, 10:50 PM
а чем [shitaki mushrooms] отличаются принципиально от опят? ))))
Вроде бы ничем. Просто опята я сама в России собирала, а здесь в супермаркете покупаю. Правда я из них суп обычно варю. Но здесь я ничего предварительно не отваривала и воду не сливала.
robson
03-20-2011, 01:49 AM
Если это настоящие опята, то варить не надо. Гарантирую, что даже поноса не будет. Будет вкуснее, чем варёные.
Шмоль
03-20-2011, 02:43 AM
Я сразу жарила, даже не слышала про варку до того как... (меня сегодня чё-то все удивляют)
madison_
03-20-2011, 08:41 AM
Я жив !!! :leader:
bdams
03-20-2011, 10:52 AM
Я жив !!! :leader:
Галлюцинаций нет:wink1:
gigil67
03-20-2011, 01:07 PM
Изголяемся над грибами ... На Урале когда жил ... некоторые вааще сырыми ел ... А счас боимся всего ... Однако если бледная поганка попадётся тут и варка не поможет ...
Alechko
03-20-2011, 01:36 PM
Изголяемся над грибами ... На Урале когда жил ... некоторые вааще сырыми ел ... А счас боимся всего ... Однако если бледная поганка попадётся тут и варка не поможет ...
:34:
белые, лисички, подосиновики в детстве на костре как шашлык жарили
gigil67
03-20-2011, 01:40 PM
:34:
белые, лисички, подосиновики в детстве на костре как шашлык жарили Грибы с картошкой вот никогда не жарил ... а переехал на среднее Поволжье так начал ... и те грибы , которые пинал до этого, стал собирать ... про зонты говорю ...
Alechko
03-20-2011, 01:42 PM
Грибы с картошкой вот никогда не жарил ... а переехал на среднее Поволжье так начал ... и те грибы , которые пинал до этого, стал собирать ... про зонты говорю ...
если жарят то с луком на подсолнечном масле
с картошой вроде тушат
microb
03-20-2011, 01:58 PM
Я жив !!! :леадер:
А грибы остались?
gigil67
03-20-2011, 02:04 PM
если жарят то с луком на подсолнечном масле
с картошой вроде тушатВсякие с картохой пробовал жарить ... больше всего нравятся молодые зонты, которые и в супчике тоже не плохи ... Белые грибы для меня теперь редкость.
Alechko
03-20-2011, 02:16 PM
Всякие с картохой пробовал жарить ... больше всего нравятся молодые зонты, которые и в супчике тоже не плохи ... Белые грибы для меня теперь редкость.
зонты это вот такие? http://photos.zamri.ru/olga-28/7714_gribyzonty_e71dc_512.jpg
gigil67
03-20-2011, 02:20 PM
зонты это вот такие? Они и есть ... вот только вкусные молодые не раскрытые ... а эти как вата ...
Nina Goshi
03-20-2011, 04:16 PM
Я жив !!! :леадер:
вы их сьели?!
то есть, рисковали жизнью... и в это время кушали?
смешно
03-22-2011, 02:51 PM
если жарят то с луком на подсолнечном масле
с картошой вроде тушат
можно и жарить, тоже вкусно.
смешно
03-22-2011, 02:52 PM
зонты это вот такие? http://photos.zamri.ru/olga-28/7714_gribyzonty_e71dc_512.jpg
встречал такие зонты почти человеческого роста....пипец.
Aurbo
03-02-2012, 11:11 PM
встречал такие зонты почти человеческого роста....пипец.
А где такие грибы произрастают? Я не видела таких ни в Сибири, ни в Канаде. С виду,кстати - как бледная поганка.8O
gigil67
03-03-2012, 04:35 AM
А где такие грибы произрастают? Я не видела таких ни в Сибири, ни в Канаде. С виду,кстати - как бледная поганка.8OУ нас есть в Среднем Поволжье ... очень даже съедобные ... вот тока их надо собирать пока оне не раскрылись ...
SergeNY
08-08-2013, 11:22 AM
Эх... та шо вы знаете за опята!
зонты это вот такие? http://photos.zamri.ru/olga-28/7714_gribyzonty_e71dc_512.jpg
Это что, белые мухоморы?:115: