Мое имхо про терияки,по сути это соевый соус ,но джапонисты же такие затейники,они разработали соус терияки типа их национальный и чиса маркетингово ,рекламно таки продвинули и провели это .Если прбывать террияки чистый ,
это разработанный соус ,где сахар и боле делающая этот соус вязким некая крахмалность добавки.