Трактир " Три мужицких кризиса".

[Рыпка]

но думала еще как нить извратиться.

Вот это попробуй.. Афигенно просто получается!

http://dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-83.shtml

[nat123]

Что это за соусы? И какой размер куска мяса - в смысле сколько примерно он весит?

Паунд наверное? соуссы всякии - итальянскии, греческии, меня маериканова мама научила. Лучше получается в слоукок, но мне времени нет. Такие в бутылках с оливковым маслом, уксосом и всякой фикней ещё намешано

[Рыпка]

Паунд наверное? соуссы всякии - итальянскии, греческии, меня маериканова мама научила. Лучше получается в слоукок, но мне времени нет. Такие в бутылках с оливковым маслом, уксосом и всякой фикней ещё намешано

В смысле - для салатов что ли дрессинги?

[Милька]

Вот это попробуй.. Афигенно просто получается!

http://dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-83.shtml

ага. спасиб

[Милька]

В смысле - для салатов что ли дрессинги?

вроде маринады .
я видела.
маринад - это не дрессинг. да?

[Ta]

а я похвастаюсь..наконец нашла я тут фармер маркет... была уже два раза.. в последний раз пришла поздно, под закрытие, но мужика со свежей рыбой увидела впервые.. правда рыбы у него уже не было))).. в общем, заказала я у него целые рыбешки на следующую субботу... он сказал, что целыми только русские и украинцы и заказывают )).

[nat123]

В смысле - для салатов что ли дрессинги?

Аха, она такая показывала, а я тихо смотрела -ну думаю нифига себе. а потом они разделяют мягкое мясо на волокны, былочку вкусную (надо неприменно итальянскую свежую и хрустящую). Сыпят сыр моцарелла который, поджаренный лук и мясо внутрь и макают в луковый суп

[Рыпка]

вроде маринады .
я видела.
маринад - это не дрессинг. да?

Вроде нет.. Поняла - значит маринад водичкой развести и тушить

[nat123]

нет, нет, не маринад - маринады более уксусныы. А соусы понежнее

[Рыпка]

а я похвастаюсь..наконец нашла я тут фармер маркет... была уже два раза.. в последний раз пришла поздно, под закрытие, но мужика со свежей рыбой увидела впервые.. правда рыбы у него уже не было))).. в общем, заказала я у него целые рыбешки на следующую субботу... он сказал, что целыми только русские и украинцы и заказывают )).

Класс! А у нас на фармер маркетах рыбу не продают - только овощи-фрукты ну и варенье/хлеб/пироги, иногда сыр домашний