Вопрос о шашлыке...

[mineral]

ррррррррррр.......... дразнилка

Нет, я не дразнюсь... Я тебя просто ставлю перед фактом...

[Baghera]

Большая кастрюля - примерно какого объема? "Соль/перец - по вкусу" - это сколько? Я ж не могу попробовать сырое мясо...

Я сегодня хочу замариновать... В холодильник - обязательно?

супная - вмещающая как минимум 5 паудов мяса
груз = емкость с водой, мясо нужно придавить
по вкусу - посыпать сверху, но не сплошным слоем
в холодильник - обязательно
лук - не жалеть

[Ватрушка]

Нет, я не дразнюсь... Я тебя просто ставлю перед фактом...

не удобно как то

[ATILLA]

Скажите, как правильно мариновать шашлык на обычном уксусе?

Никак не могу найти правильной методы мариновки... На томатном соке, пиве, вине - не нравится... Только на уксусе! Тока боюсь передержать или перелить компоненты...

Зависит ли мариновка от типа мяса... Какие пропорции? Как долго?

товарисч, да будет вам известно, что шашлык не маринуют, и скажите из чиго вы его сабираетесь делать то, баранина, свинина, осетрина, курица, форель?

[Pamela_Anderson]

Хы... А ты сколько шашлыка можешь съесть?

Многа! А шашлык из чего-то?:confused:

[mineral]

товарисч, да будет вам известно, что шашлык не маринуют, и скажите из чиго вы его сабираетесь делать то, баранина, свинина, осетрина, курица, форель?

Купил баранину...

[mineral]

Многа! А шашлык из чего-то?:confused:

Тогда не зову! Много - это честно! Спасибо!

[mineral]

супная - вмещающая как минимум 5 паудов мяса
груз = емкость с водой, мясо нужно придавить
по вкусу - посыпать сверху, но не сплошным слоем
в холодильник - обязательно
лук - не жалеть

О... Спасыб... Теперь доступно...

[Most Wanted]

Классический рецепт :

- баранина
- лук (много !!! )
- оливковое масло
- сок лимона
- соль , перец
- мелко порубленный чеснок ( на любителя )

Мариновать ночь . Зэт симпл .

Печь на углях . Результат - улёт фантазии !
Чесс слово клянусь .

[ATILLA]

Купил баранину...

говорю тебе единственный самый верный и самый древний и мудрый рецепт шашлыка, так готовили еще первобытные племена и так готовят абхазцы, армяне, грузины и все остальные чурки: мясо ягненка мужского пола, нарезается пластинами 2см х 10см х 10см, мясо свежее или на крайний случай размороженное, никаких уксусов, делается соус из овощей и зелени-помидоры, лук, перец болгарский и вообщем то что есть, добавляются специи по вкусу, перцы там или соль...пока жарится шашлык, настаивается соус...
Получается очень древнее блюдо, когда ешь его, понимаешь, что такое ели и сотни тысяч лет назад, а ты про какой то уксус...
Шашлык макаешь в соус и ешь, чурки кубиками шашлык только для русских делают...