Готовим к праздникам

[Ta]

вот ещё запеканка с броколи...нужно сыр тёртый любой на вкус...творог или рикотта где то чашку...муки пара ложек...три яица...обжаренный лук..отварная до полуготовности брокколи...фета если есть...немного..соль перец..и пару стручков зелёного лука порезать..Всё перемешать и в смазанную форму на 365-370 минут на 40 .

ха.. утром заскочила сюда что б глянуть кто какие идеи по поводу гарнира подкинул.. и непожалела..
Галка , я сделала запеканку по твоему рецепту.( только не из одних брокли, а еще и малюсенькой морковки и цветной капусты). Гости язык проглотили и спросили рецепт. Спасибо. :51:
.. Только вот одна у меня вечная проблема. Я всегда смазываю формочку сливочным маслом перед тем как высыпать туда всю эту массу. НО, постоянно zapekanka прилипает к стенкам, когда готовую пытаюсь вывернуть на тарелку. Что делать?

[Tropikana]

ха.. утром заскочила сюда что б глянуть кто какие идеи по поводу гарнира подкинул.. и непожалела..
Галка , я сделала запеканку по твоему рецепту.( только не из одних брокли, а еще и малюсенькой морковки и цветной капусты). Гости язык проглотили и спросили рецепт. Спасибо. :51:
.. Только вот одна у меня вечная проблема. Я всегда смазываю формочку сливочным маслом перед тем как высыпать туда всю эту массу. НО, постоянно zapekanka прилипает к стенкам, когда готовую пытаюсь вывернуть на тарелку. Что делать?

Я для таких целей использую не сливочное масло ,а PAM cooking spray.Очень удобно спреять и никогда не пристаёт.

[Tropikana]

поделюсь рецептом ленивого хачапури, я его теперь частенько к праздникам делаю, так как всем нравиться. Покупаете в любом прод. магазине в коробочках тесто слоеное [pie crust], там два рулончика свернуты. противень взбрызнули маслецом, положили один слой теста, затем начинка (сыр тертый любой + натереть феты немного+ вареное яичко и немножко маёнеза, все перемешать) и сверху второй слой теста. края скрепить, вилочкой сверху проколоть, яичком обмазать и испечь до золотистого цвета. Вкуснятина еще та!

Сегодня готовила! ОЧЕНЬ вкусно!!! Тлько мало получилось Завтра опять сделаю.

[Galka]

ха.. утром заскочила сюда что б глянуть кто какие идеи по поводу гарнира подкинул.. и непожалела..
Галка , я сделала запеканку по твоему рецепту.( только не из одних брокли, а еще и малюсенькой морковки и цветной капусты). Гости язык проглотили и спросили рецепт. Спасибо. :51:
.. Только вот одна у меня вечная проблема. Я всегда смазываю формочку сливочным маслом перед тем как высыпать туда всю эту массу. НО, постоянно zapekanka прилипает к стенкам, когда готовую пытаюсь вывернуть на тарелку. Что делать?

ой..я так рада... я всегда смазываю растительным маслом...Пам тоже классно спрей..но у меня кончился и я привыкла к маслу...дочка смазывать любит;) у ней работа теперь есть когда готовим..
А начинка может быть из любых овощей всё что желаете!!!

[Шаганэ]

поделюсь рецептом ленивого хачапури, я его теперь частенько к праздникам делаю, так как всем нравиться. Покупаете в любом прод. магазине в коробочках тесто слоеное [pie crust], там два рулончика свернуты. противень взбрызнули маслецом, положили один слой теста, затем начинка (сыр тертый любой + натереть феты немного+ вареное яичко и немножко маёнеза, все перемешать) и сверху второй слой теста. края скрепить, вилочкой сверху проколоть, яичком обмазать и испечь до золотистого цвета. Вкуснятина еще та!

Класс, обожаю такие легкие рецепты. А сыр, кроме феты, какоы лучше?

[Шаганэ]

Если уж такая тема пошла,то может кто нибудь подскажет где можно купить глиняные горшочки с крышками.Очень хочется приготивить Чанахи,что то наподобе жаркого в горшочках глиняных.В них можно складывать все ,чего душа пожелает и в духовку.

Я думала чанахи - это только вид сыра. А что за жаркое?

[Шаганэ]

А вот от меня рецептик:

Нужно совсем немного:
4-5 крупные картофелин, 5-6 средних морковей, 2 средних луковицы
400 гр.тонко порезанной ветчины на ваш вкус, 400 гр.свежих сливок.

Картофель режем узкими дольками, солим, перчим.
На лист выкладываем натертую на мелкой терке морковь, смешанную с луком полукольцами. Каждую дольку картофеля оборачиваем в ветчину. и укладываем в морковь с луком.
В сливки добавляем специи, воду, поливаем сверху картофель, посыпаем измельченным сыром. И в духовку до готовности.
Я делала это со сметаной вместо сливок, и еще если картофель еще не пропекся, а ветчина начала подгорать, можно положить сверху фольгу.
Вот фотку тоже нашла на инете.

[klukva]

Класс, обожаю такие легкие рецепты. А сыр, кроме феты, какоы лучше?

если нет феты, то положите только тот сыр который есть. Сыр Абсолютно любой, просто фета пикантный вкус придаёт.
ПС: настоящие хачапири делают с брынзой, но ето на любителя, так как они очень солёненькие получаються. Фета небольшой его заменитель.

[Шаганэ]

О, спасибо, клюквочка

[klukva]

так почему все молчат о планах приготовления блюд к праздника? Идеи товарищи!!!!
ПС: кто не в курсе на новогодние прздники нельзя готовить свинину. Во!