СУШИ

[Redneck]

sobachego :wink:

Когда я жил в Казахстане, довелось мне отведать корейское блюдо, которое называется Кхе: маринованное собачье мясо - действительно, очень вкусно! :twisted:

[Nabludatel']

[Котя]

Суши - великая вещь. И не самые сложные из них самому действительно приготовить несложно. Я не большой специалист, но очень уж люблю их, поэтому иногда балуюсь ими дома. Всё, что я имею у себя в хозяйстве из необходимых предметов(тулс,так сказать), это макису (sushi mat) и шамою (rice paddle). А бэйсик ингридиенты - непременно нори (seaweed sheets, японский хрен (wasabi), маринованный джинджер (pickled ginger или его ещё называют gari) и обязательно соевый соус (soy sauce или shoyu). Не зря написала названия на английском и паралельно, как они звучат (за точное произношение не отвечаю) на японском: если кто-то действительно хочет попробовать сделать это дома, то постарайтесь найти в вашей местности магазин, что-то типа Azia mart, как у нас, там всё необходимое (или почти всё) имеется в наличии и намного дешевле. Рис рекомендую Koshi-Hikari, коротенький, кругленький, с замечательной жевательной текстурой (это очччень важно) и вкусом. Иногда приходилось заменять на Cal-Rose, Kokuho-Rose или Japan Rose, но первый - the best. Ну а всё остальное - это только ваше воображение, и конечно же очень хорошо, если вы знаете, чего хотите. Имею ввиду виды рыбы и морепродуктов, овощи, грибы (японские грибы иноки) и даже кримчиз если хотите. Использую также sesame seed (кунжутные семена), но только для суши ролс, или для украшения блюда,хотя это дело личного вкуса. Мне приходилось делать суши для моих друзей-вегетарианцев, так я использовала маринованные и приготовленные на гриле овощи ( полоски цукини, баклажаны, свежий огурец, морковь (steamed) и др.).
Возни конечно много, но это стоит того! :!:

[UnigueGirl]

А вот краткое описание суши места, где я предлагаю провести митинг. Это Shiki в Studio City on Ventura Blvd . Когда они только открылись, было очень дешево и разнообразно (как впрочем и по сию пору). Конечно, наглое русское комьюнити тут же разнюхало и повадилось. Ну нет больше щастья для русского человека нежели завалиться к япошкам во всей красе и с собственной текилой! Очень уж хорошо это дело к мисо супу. Короче, местные официанты уже лучше говорят по-русски, чем по-английски. В идеале можно добиться чтоб говорили лучше чем по-японски.
Внутри помещение не очень большое, человек на 30, но есть большое патио с обогревателями, где мы всегда и тусуемся.
Что примечательно - с пивом подаются замороженные в морозилке кружки! Кто знает - тот оценит.
Еда очень вкусная и разнообразная. И дешевая. К примеру, на 4х человек обьесться, плюс саке, плюс пиво и сливовое вино, плюс ихнее мороженное в тесте на десерт получится $80 плюс типы.
А однажды сидели там, никого не трогали, починяли суши, вдруг слышим - по местному радио играет "Миллион алых роз". Ну, посмеялись, мол совершенно обрусились азиаты. Через минут 20 меня жена в бок пихает - смотри, Пугачева! Поворачиваюсь - точно, за соседним столиком в метре от меня Примадонна в компании с иммитатором Галкиным и иже с ними еще люди с родным выражовыванием мордов. Стучат палочками по столу и кричат "есть хотим". Потом даже песни пели. Во так я соприкоснулся с хай-сосайяти.

A esche horoshee mesto est' na Van Nuys - u Boba i v Beverly Hills - Crazy Fish !!!

[Olezhik]

А вот краткое описание суши места, где я предлагаю провести митинг. Это Shiki в Studio City on Ventura Blvd . Когда они только открылись, было очень дешево и разнообразно (как впрочем и по сию пору). Конечно, наглое русское комьюнити тут же разнюхало и повадилось. Ну нет больше щастья для русского человека нежели завалиться к япошкам во всей красе и с собственной текилой! Очень уж хорошо это дело к мисо супу. Короче, местные официанты уже лучше говорят по-русски, чем по-английски. В идеале можно добиться чтоб говорили лучше чем по-японски.
Внутри помещение не очень большое, человек на 30, но есть большое патио с обогревателями, где мы всегда и тусуемся.
Что примечательно - с пивом подаются замороженные в морозилке кружки! Кто знает - тот оценит.
Еда очень вкусная и разнообразная. И дешевая. К примеру, на 4х человек обьесться, плюс саке, плюс пиво и сливовое вино, плюс ихнее мороженное в тесте на десерт получится $80 плюс типы.
А однажды сидели там, никого не трогали, починяли суши, вдруг слышим - по местному радио играет "Миллион алых роз". Ну, посмеялись, мол совершенно обрусились азиаты. Через минут 20 меня жена в бок пихает - смотри, Пугачева! Поворачиваюсь - точно, за соседним столиком в метре от меня Примадонна в компании с иммитатором Галкиным и иже с ними еще люди с родным выражовыванием мордов. Стучат палочками по столу и кричат "есть хотим". Потом даже песни пели. Во так я соприкоснулся с хай-сосайяти.

A esche horoshee mesto est' na Van Nuys - u Boba i v Beverly Hills - Crazy Fish !!!

Там хозяива Кореици и суши они делаут кореискии это не серьёзно

[UnigueGirl]

Zato vkusnie i horoshego kachestva ( osobeno Bob'special , albacore , scallops and uni ) !

[Olezhik]

Вобше самие вкусние суши я нашол ато в Calabases правда дорого :cry: . 50$ с носа скромно покушать

[UnigueGirl]

Вобше самие вкусние суши я нашол ато в Calabases правда дорого :cry: . 50$ с носа скромно покушать

Eto smotrya skol'ko ti esh' !!!! :lol: Appetiti u vseh raznie !!!

[Olezhik]

Вобше самие вкусние суши я нашол ато в Calabases правда дорого :cry: . 50$ с носа скромно покушать

Eto smotrya skol'ko ti esh' !!!! :lol: Appetiti u vseh raznie !!!

2 кусочка салмона
2 кусочка албацора
2 кусочка се урчин
2 кусочка еллов таил
2 кусочка японских скалопс

[UnigueGirl]

2 кусочка салмона
2 кусочка албацора
2 кусочка се урчин
2 кусочка еллов таил
2 кусочка японских скалопс[/quote] Kak sushi sejchas zahotelos' !!!! 12.00 nochi :cry: