рецепты от Анфисы

[ANFISSA]

Думаю, что с цветной капустой выйдет тоже хорошо.

ГРИБЫ ИЛИ БАКЛАЖАНЫ

2 кг баклажанов (я делала с маслятами - еще круче) разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю 3 л воды + 6 ст.л. соли, положить баклажаны (или грибы), варить 10 мин., вытащить, остудить, нарезать поперек (грибы-по желанию).

Заливка:
3 большие луковицы мелко порезать,
1 пучок петрушки или сельдерея тоже изрубить,
5 зубчиков чеснока раздавить,
по 150 гр растительного масла и 9% уксуса,
2 ст.л. сахара,
1 ст.л. соли,
3 ст.л. кипяченой воды,
3 красных болгарских перца нарезать соломкой.

Все смешать, залить баклажаны ( или грибы), перемешать, и поставить в холодильник.
Я обычно складываю в 2-х литровую банку с закручивающейся крышкой.
Ну очень вкусно!!!

[ANFISSA]

РЫБА ЗАПЕЧЁНАЯ

250 г майонеза смешать с помидором, нарезанным кубиками, и 2 зубчиками чеснока. Куски рыбного филе сбрызнуть лимонным соком и обмазать со всех сторон полученной смесью. Выложить в форму, посыпать 100 г тертого сыра, запечь в духовке около получаса.

[ANFISSA]

[ANFISSA]

[ANFISSA]

[ANFISSA]

[ANFISSA]

[ANFISSA]

[ANFISSA]

[ANFISSA]