Page 1 of 3 123 LastLast
Results 1 to 10 of 99

Thread: Свинокопчение.

Hybrid View

  1. 01-25-2009, 04:26 PM #1
    Кот Пушок
    Кот Пушок вне форума
    Кот Лукоморский Кот Пушок's Avatar
    Join Date
    Oct 2008
    Posts
    10,619

    Default Свинокопчение.

    Reply With Quote Reply With Quote
  2. 01-25-2009, 04:37 PM #2
    cosmopolit
    cosmopolit вне форума
    Божий одуванчик cosmopolit's Avatar
    Join Date
    Apr 2006
    Location
    NY
    Posts
    32,470

    Default Re: Свинокопчение.

    вот Пушок редиска!
    кушать захотелось ;)
    «Бог создал женщин красивыми, чтобы их могли любить мужчины, и - глупыми, чтобы они могли любить мужчин» (Фаина Раневская)
    Reply With Quote Reply With Quote
  3. 01-25-2009, 04:40 PM #3
    Кот Пушок
    Кот Пушок вне форума
    Кот Лукоморский Кот Пушок's Avatar
    Join Date
    Oct 2008
    Posts
    10,619

    Default Re: Свинокопчение.

    Quote Originally Posted by cosmopolit View Post
    вот Пушок редиска!
    кушать захотелось ;)
    Угощайся;)
    Reply With Quote Reply With Quote
  4. 01-25-2009, 04:45 PM #4
    cosmopolit
    cosmopolit вне форума
    Божий одуванчик cosmopolit's Avatar
    Join Date
    Apr 2006
    Location
    NY
    Posts
    32,470

    Default Re: Свинокопчение.

    Quote Originally Posted by Кот Пушок View Post
    Угощайся;)
    /захлебнулась слюной/:grum:
    «Бог создал женщин красивыми, чтобы их могли любить мужчины, и - глупыми, чтобы они могли любить мужчин» (Фаина Раневская)
    Reply With Quote Reply With Quote
  5. 01-25-2009, 05:35 PM #5
    Дуня Китаева
    Дуня Китаева вне форума
    ***Darling*** Дуня Китаева's Avatar
    Join Date
    Apr 2005
    Posts
    6,385

    Default Re: Свинокопчение.

    Вы после этого не Кот. Вот. :rog:
    Reply With Quote Reply With Quote
  6. 01-25-2009, 06:02 PM #6
    Кот Пушок
    Кот Пушок вне форума
    Кот Лукоморский Кот Пушок's Avatar
    Join Date
    Oct 2008
    Posts
    10,619

    Default Re: Свинокопчение.

    Quote Originally Posted by Дуня Китаева View Post
    Вы после этого не Кот. Вот. :rog:
    Драсьте.
    И хто ж я тогда - по-вашему?
    Reply With Quote Reply With Quote
  7. 01-26-2009, 08:17 AM #7
    Lydia
    Lydia вне форума
    VIP Lydia's Avatar
    Join Date
    Oct 2008
    Location
    Ukraine
    Posts
    1,487

    Default Re: Свинокопчение.

    Reply With Quote Reply With Quote
  8. 01-26-2009, 09:29 AM #8
    Кот Пушок
    Кот Пушок вне форума
    Кот Лукоморский Кот Пушок's Avatar
    Join Date
    Oct 2008
    Posts
    10,619

    Default Re: Свинокопчение.

    Quote Originally Posted by Lydia View Post
    А в рассоле замачивал или как? Хоть бы скорее лето - на волю, в пампасы, на дачу! Накопчу всякого усли Кот снабдит рецептами!
    Все просто. Я делаю это малосольным. 7-10% соли от веса головы.
    3% сахару. И перца молотого черного - жменю. По немногу дтугих пряностей, но можно и без них.
    Натер всем этим - и оставил на ночь. Перед этим промыл голову хорошо - до чистой воды.
    А утом развел угли, когда температура подлялась до нужного уровня, загрузил свиноморду. Пару часов дал погреться. Потом на угли ставлю чугуниевую сковородку, и раз в час подсыпаю опилок яблочных. Дым не делаю густым. Мои свиноморды яблочные опилки любят.
    Ну, и углей добавляю... предварительно разжигаю их в специальной "кружке" для розжига - в нее входит где-то треть ведра. А в топку коптильни захружаю уже раскаленные угли.
    Щеки получаются нежнейшие... Под пиво... Под водочку...
    Нями-нями...
    Reply With Quote Reply With Quote
  9. 01-26-2009, 09:33 AM #9
    Кот Пушок
    Кот Пушок вне форума
    Кот Лукоморский Кот Пушок's Avatar
    Join Date
    Oct 2008
    Posts
    10,619

    Default Re: Свинокопчение.

    А рыло кошке малой отдам. Она у меня такой хищницей растет!
    Reply With Quote Reply With Quote
  10. 01-26-2009, 03:05 PM #10
    Махрютка
    Махрютка вне форума
    в самоваре Махрютка's Avatar
    Join Date
    Aug 2004
    Posts
    21,667

    Default Re: Свинокопчение.

    Quote Originally Posted by Кот Пушок View Post
    А рыло кошке малой отдам. Она у меня такой хищницей растет!
    а мой кот такое не ест. только кошачий корм:rtyu:
    замужем-не значит мёртвая(c) :sinyak:
    Reply With Quote Reply With Quote
Page 1 of 3 123 LastLast
« Previous Thread | Next Thread »

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Forum Rules

Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru