Баклажаны

[Манюня]

Сотэ из баклажан




В масле обжариваю мелко порезанный лук, добавляю баклажаны порезанные кубиками (где то 1-1.5 см), через пару минут добавляю красный перец тоже кубиками, морковку на тёрке.. всё тушится минут 20 на среднем огне... когда овощи почти готовы добавляю маленькую баночку томатного соуса.... соль, перец, сахар (от кислоты) по вкусу.. тушу ещё минут 5.. выключаю, даю остыть на плите и в холодильник на пару часов.. обьеденье.. с хлебом (как икра) или как гарнир к мясу.. ну или просто большой столовой ложкой.... без ничего

*Манюня глотает слюнки*

[Alisa27]

Пандуся, давай устроим как-нить
вечер баклажанафф

[Pandusika]

Пандуся, давай устроим как-нить
вечер баклажанафф

мона сиводня

[Alisa27]

мона сиводня

сиводня я нимагу
я очень сиводня бизивуман

[Pandusika]

сиводня я нимагу
я очень сиводня бизивуман

а я зафтра нимагу:confused:

[Lyubimaya]

Я делаю такую маму:синенькие нарезать кругляшками и присолить...оставить на пол-часа,потом слегка прижарить.Приготовить такую заправку:нарезать много кинзы(ваще можно еще и другой зелени добавить,но мне нра кинза),чеснока несколько зубчиков выдавить,орехов грецких обязательно !(мелко так)масло растительное и уксус ,поперчить,подсолить и взмешать.И потом синие в глубокую тарелочку выложить слой,этой подливой намазать,потом опять слой синих-слой заправки и т.д. Только это надо делать заранее-должно еще настояться.Но скусно...

[kbtkbt11]

[vill]

[vill]

[XCNY]

Из баклажанов многие народности готовят блюда.Очень нравиться мне сатэ по грузинский , там послойно на баклажаны ,лук помидоры,чкснок ,зелень накладываються...
А тута не медни турецкий вариант из баклажан с фаршеи попробывал,ну прям тоже бомба ,одно слово --вкустно.