
Originally Posted by
Бывший
тут некоторые авторитетные товарищи высказывались в том смысле, что готовить из магазинных продуктов – это отстой. А между тем наверняка многие до сих пор покупают в магазине даже самое святое: закусь для водки. Так вот, я имею тут сказать следущее: нах*й, нах*й магазинную закуску! Сегодня мы будем делать, по-настоящему – все своими руками! И то, что у нас получится, будет достойно занесения в аналы истории и желудки форумчан, потому что нет на свете вещи вкусней, чем малосольная семга домашнего приготавления!
Первым делам нужно пойти… стоять, блять! Куда ломанулся? Сначала на кухню надo пойти, покопаться там в горе грязной посуды и вытащить из неё три важных предмета. Это разделочная доска, тазик нeбольшого размера и хороший удобный нож. Внимание! Нужно измерить, какой длины у тебя в доме этот нож. То есть, лезвие этого нoжа. Если твой пропитанный алкоголем мозг не в состоянии запомнить маленькую цифру – запиши на бумажке. Ещё надо убедиться, что холодильник в твоем доме способен вместить в себя найденный тазик. Как вариант, можно даждаться зимы и зае*енить это всё по-холодку, а хранить на балконе.
А вот теперь пришла пора идти за продуктами. Без корейского магазина не обойтись, потому что в супермаркете рыбу продают несъедобную да ещё иногда порезанную! Короче, в корейском магазине нужно идти в рыбный отдел и пoкупать там семгу. Или форель. Кусок должен быть длиной с лезвие того ножа, каторый ты померял у сeбя на кухне. Форумчанин! Обязательно запомни, сколько весит в граммах эта рыба! А лучше запиши, но на другой бумажке, а то перeпутаешь. Ещё нужно купить свежей травы: укроп, базилик и ганджубас.
Дома надо отыскать соль и сахар в небольшых количествах и поставить на видное место. Так. Сейчас будет самое сложнае. Будем из сёмги делать филе.
Вo-первых с рыбы надо соскрести чешую. Можно и не скрести, но тогда она может в процессе еды мерзко скрипеть на зубах. Во-вторых надо непосредственно сделать филе. Для этого берёшь в правую руку свой нож, в левую – рыбу, и прикладываешь одно к другому хитрым спосабом. Суть хитрости состоит в чередовании резких и плавных движений ножом в рыбе. То есть, с размаху, сексуально и настойчиво втыкаишь нож в рыбу вдоль хребта заточкой вверх и медленно и плавно режешь по костям. Патом отгибаишь отрезанные полспины и акуратненько, но уверенно и сильно, недрожащей рукой срезаешь мясо с ребер нах*й. Потом тоже самае проделываешь со второй половиной. Делай это нежно, чтобы не помять сёмгиное мясо! В итоге мнипуляции у тибя останется хребет с рёбрами и два куска розового мяса на шкуре.
Типерь берём тазик, соль, сахар, укроп и базилик. И бумажку с записанным весом рыбы тоже надо найти, патому что сейчас тебе придётся приготовить солительную смесь. Это просто: столовую ложку соли смешать со столовой ложкой сахара на один килограмм рыбы. Делаем поправку на выкинутый хребёт, перемешиваем… Форумчанин! Знаешь ли ты, что соль надо брать крупного помола, без йода и всякой другой х**ни, а то будет невкусно жрать? Итак, пересыпаешь сёмгу солительной смесью, пирикладывашь травками, складываешь все в тазик. Можно прямо ещё чёрного перцу накидать горошком… Смотришь на то, что ты тут нах*ярил… Сцука, не могу больше писать – как хочется соленой сёмужки!
А знаешь ли ты, что самае обидное? Придедся ждать блин! целые сутки, пока эту обалденную роскошь можно будет жрать! Все эти сутки рыбка должна стоять в тепле, и её надо перевернуть разочек. А потом - если только ты не сожрешь эту, своими руками соленую, сёмгу сразу же пад всю водку, которая только есть в доме и ближайшем шинке - её надо хранить в рассоле и холоде.
И, наконец, самoе важное. Эта рыбка неплохо помогает раскрывать тему дружеской папойки, а это несомненно одна из важнейших тем в жизни любого настаящего форумчанина!