Что у вас сегодня на ужЫн?

[ATILLA]

да шафран это обыкновенный, желтый порошок такой на рынках продают, подойди к азиатам кто торгует спроси... продадут с удовольствием, к плову - самое то!!!:wink1:

это совершенно разные растения, по виду и по цене...

Курку́ма (лат. Curcuma) — род однодольных травянистых растений из семейства Имбирные.





Шафра́н или Кро́кус (лат. Crócus) — род многолетних клубнелуковичных травянистых растений семейства Ирисовые, или Касатиковые (Iridaceae).

[ATILLA]

подойди к азиатам кто торгует спроси... продадут с удовольствием, к плову - самое то!!!:wink1:

самые плохие специи это у арабов и китайцев, у них лучше не покупать, как и русские или еропейские вполне могут быть разбавлены мукой или крахмалом, правильнее брать индийские...у них сильно развит культ питания и обман на специях равносилен греху...

[Sexi]

самые плохие специи это у арабов и китайцев, у них лучше не покупать, как и русские или еропейские вполне могут быть разбавлены мукой или крахмалом, правильнее брать индийские...у них сильно развит культ питания и обман на специях равносилен греху...

у нас продают именно под теми названиями как я сказала, узбеки, азербайджанцы, а вот тот нижний что у вас на фото шафран, у нас он дорогой и они его как то по другому называют... забыла...

[High_Smily]

Но куркума и шафран – это далеко не одно и то же. При этом куркума значительно уступает шафрану по составу, а значит и по целебным свойствам.

Шафран не только самая древняя пряность, но и самая дорогая. Для получения 1 кг шафрана надо собрать около 100000 цветков и вручную отделить тычинки из бутона.

[ATILLA]

у нас продают именно под теми названиями как я сказала, узбеки, азербайджанцы, а вот тот нижний что у вас на фото шафран, у нас он дорогой и они его как то по другому называют... забыла...

рыльца шафрана, обычно продаются в упаковках с точно указанным весом, грамм примерно $1 и более

[Uncle_Alex]

Но куркума и шафран – это далеко не одно и то же. При этом куркума значительно уступает шафрану по составу, а значит и по целебным свойствам.

Шафран не только самая древняя пряность, но и самая дорогая. Для получения 1 кг шафрана надо собрать около 100000 цветков и вручную отделить тычинки из бутона.

вкус как у гвоздики? или что то остренькое?

[ATILLA]

Но куркума и шафран – это далеко не одно и то же. При этом куркума значительно уступает шафрану по составу, а значит и по целебным свойствам.

Шафран не только самая древняя пряность, но и самая дорогая. Для получения 1 кг шафрана надо собрать около 100000 цветков и вручную отделить тычинки из бутона.

в молоко неплохо добавлять, оно становится розовым и именно с таким вкусом, непостижимым, летящим, манящим)))

[Uncle_Alex]

в молоко неплохо добавлять, оно становится розовым и именно с таким вкусом, непостижимым, летящим, манящим)))

это прям канабис натуральный, что то у нас наркаманы местные типа молочка тоже мутили. :grum:

[ATILLA]

это прям канабис натуральный, что то у нас наркаманы местные типа молочка тоже мутили. :grum:

сравнил, молочко из конопли даже на запах блевотина та еще, я уж молчу про употребление...

[High_Smily]

вкус как у гвоздики? или что то остренькое?

не остренькое - точно
аромат и цвет блюда меняется, ну и вкус незначительно
(это на мой взгляд)