Яйца

[Miami Vice]

яйца в мешочек

нагреть воду до кипения, посолить и добавить уксус, чтоб вода была явно кислой
яйцо разбить и аккуратно выпустить в воду
вода должна слегка кипеть, на малом огне
яйца должны быть холодные, только что из холодильника
варить 2-3 минуты, если нужен слегка жидкий желток
яйца вытащить шумовкой
подавать сразу

Звучит как poached eggs.

[Монашка]

Звучит как [poached eggs].

потому что это и есть [poached eggs], только рецепт написан по-русски

[microb]

купила 40 штук перепелинных яиц
идеи?

японцы вроде бы их в рис кладуд, сырые

[Miami Vice]

потому что это и есть [poached eggs], только рецепт написан по-русски

Таки да [poached-pouch]-мешочек. Семен Семеныч.