как сделать чтобы блины не подгорали?

[Vinn]

и для мозгофф
плита, сковородки, тесто какое-то :shock:
ужс-ужс-ужс

лучше коньяк - и вкуснее, и надёжнее :34: :D

блины хороши, когда в них завёрнуто что-то вкусное

[Bandi]

нискажи
я одно время увлекалась
спецом просыпалась пораньше и готовила мелкой блинчики на завтрак
быстро надоело

[Bandi]

блины хороши, когда в них завёрнуто что-то вкусное

вкусное значит мясо
а мясо можно и так есть, без блинов

[Yurcha]

Не делай сильный огонь и в саму смесь добавь обязательно оливковое или любое другое растительное масло.
Я добавляю ложки две(столовые) и вообще жарю без масла:34:

Я смазываю сковородку промасленой салфеткой, так что оливковое масло в тест0 не добавляю. Огонь должен быть средним, но сковорода предварительно раскалена)

[Yurcha]

яйца, молоко, мука,,,,,

кефир лучше чем молоко, блины полуичаются пористые. Я ещё муку просееваю через сито)

[Yurcha]

яйца, молоко, мука,,,,,

Главное в блинах -- правильная густота. Не зря говорят - первый блин комом. Я делаю первый блин из тестa чуть гуще положенного. Потом добавляю немного воды/молока до правильной густоты. Тесто должно быть как жидкая сметана.

[Yurcha]

вкусное значит мясо
а мясо можно и так есть, без блинов

творог нельзя)

[Malishka]

налейте немного масла на салфетку и протрите ею горячую сковородку.

о господи, а пожар?
взять картофелину разрезать на два, виллку втыкнуть в противоположный конец и смазывать сковородку открытым концом, макая картофелинскую часть в масло и никаких пожаров :::rolleyes:

[zvizda]

блины хороши, когда в них завёрнуто что-то вкусное

коньяк? в блины?? /удивлённо приподняла одну бровь/

[Vinn]

вкусное значит мясо
а мясо можно и так есть, без блинов

с рыбой тоже вкусно бывает.
фокус не просто мясо, а чтоб начинка была, смесь всего