Тема шашлыка

[Монашка]

А мясо ЧьЕ брали

на ферме покупали ;)

пысы: пробовали и свининку (не нашу форумскую конечна) и баранину

[Dova]

"свежее фермерское мясо" цитата, Брайтон :D

[Монашка]

"свежее фермерское мясо" цитата, Брайтон [:D]

па сикрету: мы на бойне покупали

[IKIKO]

шобы мясо было мягким и придает ему вкус..

На мой вкус уксус гробит шашлык, но "на вкус и цвет", как говорится.

[IKIKO]

Все точно так же, только вместо уксуса выдавливается киви. Одна киви на примерно 3 кг мяса.
Через полтора часа мясо готово.

Проблема в том что через два часа мясо уже пропадет( превратится в бесформенную массу) . Т.е надо быстро и вовремя пожарить.

Спасибо - скоро испробую:cool:

[Dantik]

На мой вкус уксус гробит шашлык, но "на вкус и цвет", как говорится.

100%. Баранина и так мягкая и вкусная.

[IKIKO]

Неее, это только у кого живот толстый. Новые американские русские уже не в этом кайф ловят. К тем, кто жрёт шашлык - отношение с жалостью, как к курильщику или наркоману.

Ну я нерусский, тем-более не американизированный - мне по-кайфу:D
Шашлык это больше культурный феномен чем блюдо.
На Кавказе это бывшее мужское блюдо, напоминающее о временах мужских союзов, походной жизни, изолированности мужского мира от женского.
В Москве это выезд на пикник, с друзьями и девушками, костер, смех, речка.

В любом случае, для меня сие сплошной позитифф!:D :34:

[IKIKO]

100%. Баранина и так мягкая и вкусная.

А парной ягненок или парной молодой барашек до 10 месяцев вообще мариновки не требует;)
Но если мариновать барашка 2-4 часа, то лучше все-таки без уксуса.
Уксус ускоряет процесс, но это уже "совсем другое мясо";)

[Монашка]

я щаз сбегаю за автоматом и вас убью
обоих...

злые вы...
злыееееееееееее

[IKIKO]

я щаз сбегаю за автоматом и вас убью
обоих...

злые вы...
злыееееееееееее

Монаш - ну дай хоть один шанс капитулировать!:lol: