закрыли - Дягилев

[vpered]

То, как сейчас подаётся еда в ресторанах, несколько перемен блюд, каждое блюдо подаётся сразу же, как оно приготовлено, это так называемый "русский способ" as opposed to французский, когда всё ставилось на стол с самого начала. Французы переняли этот "революционный" спосаб в девятнадцатом веке.

А чёрная икра?! Разве не пафосная еда?

[Slippery When Wet]

В "Трактире" вкусно.

[dream fairy]

А чёрная икра?! Разве не пафосная еда?

Пафосная, пафосная.
Если сделано со вкусом, можно и пафосно.
Я в Дягилеве не была, так, что не знаю.
Интересно какие в Москве русские рестораны.

[Galkab]

Так чего закрыли-то?
Посетителей наверное было маловато?
Или еда не вкусная...

[Манюня]

В "Трактире" вкусно.

А в [Pizza Hut] как вкусно!

[Манюня]

Интересно какие в Москве русские рестораны.

Моим "Пушкин" понравился в Москве, вон Впирёд его тоже хвалил. Сильно стилизованный, правда - но вкусно. Они сейчас там очень в стилистику ударились - мои ещё были в каком то Хуторке, там ваще такой украинский дворик с козой и прядущей пряжу молодицей.

[Манюня]

Так чего закрыли-то?
Посетителей наверное было маловато?
Или еда не вкусная...

Не знаю почему закрыли - искала, не нашла. Я думаю просто прогорели - не потому что невкусно, а потому что здесь такой пилотаж просто не ценится. Тут главное что - чтоб еды побольше, да подешевше, вот такие места популярны ("Трактир" - как вспомню, так вздрогну). А как приготовленно, как поданно, искуство "высокой пищи" - это все забывается, уходит в небытие. Конечно, есть много таких мест нерусских - и даже в ЛА, а вот русское такое место было одно.

[NataliaLA]

Когда я в теме про Дягилева увидела предложение про Трактир, я вообще это восприняла как кощунство!!! Но прощаю Наташу, так как она в Дягилеве не была.

Слава Богу ! Я спокойно вздохнула !

[NataliaLA]

В "Трактире" вкусно.

думай, что говоришь !

[dream fairy]

А как приготовленно, как поданно, искуство "высокой пищи" - это все забывается, уходит в небытие. Конечно, есть много таких мест нерусских - и даже в ЛА, а вот русское такое место было одно.

Манюня! Приезжай, у меня супница 19 века c незабудками!
За высокое исскуство подачи блюда сейчас мало кому хочется платить, только тем кто себе спокойно это может позволить. Я думаю и раньше так выло.