Суши

[Alisa27]

Они там на каждом углу! А в хорошести не разбераюсь - я не гурман и не различю суши по качеству (толька свежие от несвежих). Но "бывалые" говорили что самые класные суши в одном ресторанчеке Оранж Каунти - меня туда возили: действительно, суши ОК лучше суш из Альбертсона

есть очень классное место в Лагуна Бич, оно в каком-то рейтинге даже засветилось
повар там женщина

вот ссылка

[Пенелопа]

Попробуй сделать так. Когда сварится (получается густая цельная масса) промой его в холодной воде, слей и отожми воду. - Он станет рассыпчатым.
Я так его всегда для салатов варю

извините, что я влезу,
но рис на суши мыть в холодной воде ни в коем случае нельзя!

он не должен быть рассыпчатым, он должен быть липким!
/сахар в уксусе как раз липкость усиливают/

[FOLEY]

ой, спасибочки
я больше люблю все с тюной
авокадо - это обязательно, да

с рисом я точно напортачу,
он у меня обычно разваривается

но обязательно попробую как-нибудь

зайди тогда в японский и попроси кастрюлю уже готового риса...они обязательно продадут.

рыбу брать в супермаркете - самоубийство. рыбу брать исключительно с базы откуда ее берут все рестораны, особенно японские.

[Stewie]

вот сижу и слушаю задорнова, мп3 скачал с инета..
так вот, он там сказал что типа суши, в японии считается едой для бедняков, да?

[Alisa27]

зайди тогда в японский и попроси кастрюлю уже готового риса...они обязательно продадут.

рыбу брать в супермаркете - самоубийство. рыбу брать исключительно с базы откуда ее берут все рестораны, особенно японские.

про рис у меня тоже была такая мысля
получается, и рыбу можно взять через ресторан же,
на этих базах вряд ли ведь продают мелкой розницей?

[FOLEY]

про рис у меня тоже была такая мысля
получается, и рыбу можно взять через ресторан же,
на этих базах вряд ли ведь продают мелкой розницей?

рыбу я не пробовал брать в таких местах, но думаю что можно будет договориться...цена я думаю будет дороже чем на базе.

про количество трудно утверждать, но у меня получалось брать разумные количества. только реально брать 1-2 вида рыбы, иначе будет слишком много.

[Манюня]

да тоже в Валлах

Соседи.:angel:

[Akela]

вот сижу и слушаю задорнова, мпз скачал с инета..
так вот, он там сказал что типа суши, в японии считается едой для бедняков, да?

Задорнов много чего говорит.... Смешного... :grum:

P.S. Закачай его обратно в инет... :grum:

[CrazyDiamond]

Задорнов много чего говорит.... Смешного... :grum:

P.S. Закачай его обратно в инет... :grum:

Это плюс, адназначна!
(Верните репутацию, сатрапы!)

[CrazyDiamond]

Моё любимое суши - это сашими.

(как в анекдоте: лучшая рыба - это колбаса)