Белые грибы, лисички

[смешно]

Снова хорошие грибы пошли! В обед набрал, вечерком с картошечкой мням, мням будет... гаааа...

Виталюсик, ты на кейпе был? Чего там с грибами?

[vitalysk]

Снова хорошие грибы пошли! В обед набрал, вечерком с картошечкой мням, мням будет... гаааа...

Виталюсик, ты на кейпе был? Чего там с грибами?

Собрали вдвоем четыре бумажных мешка. В основном маслята, но нашли чтук пятнадцать красных. Я попытаюсь вечером найти время для фоток. Может быть поедем собирать в эту субботу.

[смешно]

Собрали вдвоем четыре бумажных мешка. В основном маслята, но нашли чтук пятнадцать красных. Я попытаюсь вечером найти время для фоток. Может быть поедем собирать в эту субботу.

а мешки какие, как для листьев из Хоум Депота?

[Кошка Мурка]

я вчера сварила суп из последних запасов сушеных белых грибов (из россии)
А новых - нет :(

- так, колись-ка быстренько, как ты их через таможню провезла - в багаже или с собой? Багаж шмонают иногда, заранее не угадаешь... а с собой - там собачки такие по залу шастают на лапках коротеньких... унюхают же? Я всё мечтаю и всё не решаюсь... :rolleyes:

[vitalysk]

а мешки какие, как для листьев из Хоум Депота?

Бумажные из супермаркета.

[vitalysk]

Может быть вопрос было бы уместнее задать в гастрономических сентенциях, но поскольку он о грибах, я задам его сдесь.

Хочу замариновать подосиновики. Купил специальные баночки для этого. Прочел в книге по готовке, что для производства грибных консервов, банки надо кипятить в скороварке под давлением, а не в обычной кастрюле. Скороварки у меня нет. Если все-таки возможно это сделать в обычной кастрюле, то посоветуйте пожалуйста как. Спасибо!

[omele]

наливаешь горячую воду
ставишь в кастрюлю с горячей водой
кипyaтишь
закладываешь грибы ,заливаешь горячим маринадом ,шебуршишь там ,прижимая грибы ,чтоб пузырьки воздуха вышли,закрываешь простерилизованными крушками
переворачиваешь банки и ждешь пока они остынут .

[vitalysk]

наливаешь горячую воду
ставишь в кастрюлю с горячей водой
кипyaтишь
закладываешь грибы ,заливаешь горячим маринадом ,шебуршишь там ,прижимая грибы ,чтоб пузырьки воздуха вышли,закрываешь простерилизованными крушками
переворачиваешь банки и ждешь пока они остынут .

Тоесть, после того, как залил грибы маринадом, и закрутил крышки, банки кипятить второй раз уже не надо?

[omele]

Тоесть, после того, как залил грибы маринадом, и закрутил крышки, банки кипятить второй раз уже не надо?

я не делала
но ты можешь ,во избежании ботулизма
если в холодильнике будешь хранить --можно ,вообще ,не кипятить

[Dova]

- так, колись-ка быстренько, как ты их через таможню провезла - в багаже или с собой? Багаж шмонают иногда, заранее не угадаешь... а с собой - там собачки такие по залу шастают на лапках коротеньких... унюхают же? Я всё мечтаю и всё не решаюсь... :роллеыес:

Мурка, просто положила в багаж и все.
и другие дары леса - так же
В этом году - мед , грибов не было еще, рано )